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1，蜆子肉怎樣做才能好吃

韭菜花炒蜆肉材料韭菜花，黃蜆，姜片，蔥，料酒，食用油，鹽，雞精做法1.黃蜆買來洗凈，煮一鍋水，放姜片和蔥，料酒一起煮開，放黃蜆下去，黃蜆張口馬上撈出2.把黃蜆肉剝出待用3.韭菜花洗凈，摘去頂部的花苞，切去根部老的部分，切成段4.燒熱鍋，放油，入韭菜花大火爆炒片刻，加鹽和雞精調好味5.放黃蜆肉下去迅速翻炒均勻，即可出鍋

炒蜆仔肉材料蜆仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉適量，蒜頭2粒，鹽，油，醬油少許做法1.蜆仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝干水；韭菜洗干凈切成小段；把榨菜的調料洗掉，切成小粒。2.燒熱鍋，把蜆仔肉的水分烘干。3.熱油鍋，下蒜頭爆一下，放韭菜，適量鹽，把韭菜炒到八成熟盛起。4.熱油鍋，下蒜頭爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蜆仔肉，下少許鹽和適量醬油，蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋，一起翻炒一分鐘左右，起碟，可以吃了。

蜆子肉怎樣做才能好吃

2，蒸蜆子肉怎么 做好吃蒸蜆子肉的家常做法

食材主料蜆子肉200g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量味極鮮適量料酒適量青椒適量紅椒適量步驟1.蜆子肉仍然殘留一些泥沙，所以要用清水泡15分鐘以上2.洗掉殘留的泥沙，把蜆子肉放盤子里3.在蜆子肉上撒上姜絲、蔥絲和蒜蓉4.倒入適量料酒、玉米油和味極鮮、鹽5.蒸鍋坐水燒開，把盤子放屜籠上，蓋上蓋子蒸5分鐘6.5分鐘后，關火，等一分鐘再揭開鍋蓋7.切點青紅椒做裝飾，撒上面即可小貼士蒸鍋開水蒸要好一些，蜆子肉不適合蒸太久，否則會老，影響口感。

食材主料蜆子肉200g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量味極鮮適量料酒適量青椒適量紅椒適量步驟蒸蜆子肉的做法步驟11.蜆子肉仍然殘留一些泥沙，所以要用清水泡15分鐘以上蒸蜆子肉的做法步驟22.洗掉殘留的泥沙，把蜆子肉放盤子里蒸蜆子肉的做法步驟33.在蜆子肉上撒上姜絲、蔥絲和蒜蓉蒸蜆子肉的做法步驟44.倒入適量料酒、玉米油和味極鮮、鹽蒸蜆子肉的做法步驟55.蒸鍋坐水燒開，把盤子放屜籠上，蓋上蓋子蒸5分鐘蒸蜆子肉的做法步驟66.5分鐘后，關火，等一分鐘再揭開鍋蓋蒸蜆子肉的做法步驟77.切點青紅椒做裝飾，撒上面即可

蒸蜆子肉怎么做好吃蒸蜆子肉的家常做法

3，蜆子肉怎么做好吃哪些部位不能吃蜆子肉的家常做法及

食材明細蜆子肉適量香蔥一根干紅辣椒1個大蒜3掰生姜1塊醬油2小匙料酒1大匙精鹽1小匙白糖1小匙味精1/2小匙麻辣口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌蜆子的做法步驟涼拌蜆子的做法步驟：1 1將吐完沙子的蜆子清洗干凈。涼拌蜆子的做法步驟：2 2將清洗干凈的蜆子在沸水中焯一下。涼拌蜆子的做法步驟：3 3將焯好的蜆子撈出，過凉，擠干水分，裝在容器內。涼拌蜆子的做法步驟：4 4加入料酒、白糖、醬油、蒜末、姜末、香蔥、干紅辣椒絲。涼拌蜆子的做法步驟：5 5將所以材料攪拌均勻。涼拌蜆子的做法步驟：6 6倒入用木耳做的味碟的盤子中即可

用料蜆子肉適量洋蔥 1個干紅辣椒絲適量香菜適量耗油適量鹽適量糖適量胡椒粉適量料酒適量辣炒蜆肉的做法現成的蜆肉都是未經處理的，注意清洗干凈，洋蔥切瓣，大蒜切成蒜末鍋中倒入少量食用油，油熱后用蒜末熗鍋，放干紅辣椒絲把油炒辣(不吃辣的可以省略這個步驟)，倒入洋蔥翻炒。洋蔥炒的半熟時倒入蜆子肉，倒入料酒，耗油，鹽，和少量糖，繼續翻炒。蜆子肉炒出來許多水，大火翻炒，收汁，最后撒上香菜，就可以端盤上桌啦！

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