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1，如何用面包機做出好吃的面包

1、先沿著攪拌刀倒入少許食用油,豆油色拉油都可以，差不多能覆蓋桶底為宜。2、放入一袋常溫百利包牛奶。3、在一角放入1克鹽，相當于小量勺的一半多一點，再在對角線的角放入四大量勺的糖。4、放入2杯面包粉（我買的是2。5元一斤的，做出的效果還算不錯。）5、在面包粉上摁個小洞，放1勺半孝母，小量勺的。6、最后直接在面包桶里打一個雞蛋，不需要打散。7、經過以上步驟之后就可以把面包桶放進去了，選擇菜單5，烤色是淺，重量是750克。如果有時間盯著，可以揉面20多分鐘后按停止，再重新選擇菜單重揉面，這樣效果會更好。大概揉20分鐘以后就可以加入黃油了。我都是用鍋把黃油加熱，涼了后倒進去。鍋底剩下的黃油用刷子刷在面包桶四周，皮就不會那么厚了，而且皮也很香。非常簡單方便，雖然是3個多小時烤面包的時間，但只要前半小時和后10多分鐘時間看著面包機就可以了。一般我都是提前10分鐘把面包拿出來，那樣烤的不會太焦。大家可以提前10多分鐘看一下，如果感覺已經熟了，顏色也稍深了就可以拿出來了。

如何用面包機做出好吃的面包

2，面包機做面包的步驟

按照面包機的工作順序就可以，具體步驟可以參考下面的方法：材料：牛奶120克、干酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克、低筋粉100克、有鹽黃油30克步驟：1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然后加入干酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內，再放入過篩后的面粉。2、面包桶放入面包機內，啟動和面功能，一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。3、和面功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能（又一個15分鐘）4、和面功能結束，取出面團，這時候會聞到面團發出很香的黃油味。5、把面團揪成小塊，放入面包桶。這一程序是讓面包組織更有層次。6、將面包機重新設置為：甜味面包、重量：750g 、燒色：淺。7、等待面包烤好就可出爐了。

沒發起來，可能是酵母放少了，或者是酵母失活了。如果樓主用的是新開封的酵母的話，應該是酵母放少了原因。我買面包機第一次做的時候也是沒發起來，烤成了一個死面餅。后來打電話問的客服，原來是量勺用的不對，酵母放少了。一般順序是，先放雞蛋，牛奶（牛奶或者水最好是先熱一下，不能太熱溫的就行，這樣有助于發酵），油這類的液體，然后放糖和鹽，再放面粉，面粉最好有面包粉，要是沒有面包粉用餃子粉也行，這種都是高筋面粉比較適合做面包（我老媽用普通面粉做過，貌似也還好），放的量按說明書上的就好，最后放酵母，放酵母的時候最好是在面粉上挖個小洞，把酵母放進去再埋上，酵母的量我一般是用機子帶的那個一個頭大一個頭小的量勺，用小頭的那邊量兩到三勺。再啟動機器選正常的程序就好，都是全自動的，不用管時間什么的，等著面包出爐就好了。希望對你有幫助。

面包機做面包的步驟

3，怎樣用面包機做面包

怎樣用面包機做面包~~這才是靠譜配方啦 ? 經過兩次失敗，看了無數攻略，今天終于做出了好吃的面包，麻麻說比店里還好吃呢。哈哈哈。好有成就感。之前的失敗真是森森打擊了我的廚子玻璃心。要再不成功，我就打算把面包機出手了。以下是本人試驗的結果，不過自動做面包機的方法還要再繼續探索。 A: 牛奶120ml+植物油2大勺+雞蛋1個+白糖2大勺+黃油半份+面包粉1又1/2杯+酵母粉1/2小勺 B: 白糖半勺+鹽一小勺+酵母1/3小勺+黃油半份 1. 把A材料按順序放入面包桶內，先放入液體類。 2. 把糖和融化的黃油分別放在面包桶的對角線。 3. 放入面粉，在面包上挖個小坑，放入酵母粉。 4. 啟動面包機，選擇菜單14(快速和面)。 5. 用筷子攪拌一下，再把B材料放入桶內，注意鹽和酵母不要放在一起。不然會影響發酵。（回憶了一下，放入B料前把面團拿出后團成小團丟回去。） 6. 選擇菜單14(快速和面)，時間20分鐘。 7. 再次選擇菜單14(快速和面)，時間10分鐘。（如果有閑情可以再和一次。） 8. 選擇菜單15（發酵），一小時。 9. 選擇菜單16（烘烤），時間為40分鐘。烘烤40分鐘，面包邊會變成脆邊，比店里的厚，可面積機功能太弱，不能選擇燒色。下次試試35分鐘啦。前兩次失敗的原因是面包沒有充分發酵，放進去多少料的高度出來還給我多少，連面包機的一半高度都沒有到達。開始以前酵母粉的問題，我還專門驗證了一下酵母粉的活性，發現酵母沒有問題。感覺還是和面的問題，自動模式下和面不充分，到了該發酵的時間面團還是一坨稀。所以改用手動模式后，選擇三次和面。之后再單獨發酵，烘烤。做出的面包就很好吃啦。不過我不能理解的是，網上大家都說鹽和酵母不能一起放，可是放到機器里一攪拌不就都和在一起了嗎。所以以上配方，第一次和面是沒有放鹽的。這次發面似乎是成功的關鍵噢。

怎樣用面包機做面包

4，面包機怎么做面包

按照贈的面包機食譜是做不出好的面包的， http://www.mianbaoji123.com我做的是在網上搜到的我剛剛買到的東菱1028g面包機，還在處于摸索階段我就是用這個方子成功的。（顏色一定要選淺色、我定的中色感覺有點糊，一定要提前5—10分鐘停止，我差2分鐘停止，有點干）東菱面包機的成功土司配方色拉油10克（或黃油），牛奶130克，鹽1克（自帶小勺1/3勺），糖20克（自帶大勺3勺），高筋面粉300克（必須高筋面粉），耐高糖酵母4克（自帶小勺1勺）（安琪金裝、或者是法國燕子酵母（我是用燕子的）），雞蛋1個葡萄干少許 1.按順序放入除葡萄干外的其他料，調5檔（甜面包）+700克或750克+淺色，啟動。 2.第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。 3.還有5分鐘時關機，自然冷卻后取出。

可以參考說明書上的食譜去做

不知道你的面包機是那一種，但是基本操作是差不多的。 1、清洗面包機的面包桶，直至干凈清潔，將面包桶從面包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。 2、可根據自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖。 3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。 4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響面包的制作。 5、一切準備就緒后，將面包桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。 6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，面包機開始揉面，制作面包額定程序正式開始。 7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發酵的。 8、攪拌好后，加入軟化的黃油，再次重復一次“發面團”程序，直到面團達到擴展狀態。 9、有些面包機有特色的功能，例如預約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據面包機而定。