1.將開水沿一邊倒入面粉中，用筷子攪拌使其呈絮狀,做蛋糕用的材料是面粉，油，香蔥，五香粉，鹽少許,用筷子攪拌冷水面團和熱水面團,每份表面抹一點玉米油，餅面就和好了,手抓餅常見做法:1、面粉500g、油、香蔥、五香粉、鹽少許,4.將面團搟成面餅形狀，然后在面餅上均勻刷上油，在面餅上均勻撒上適量的鹽和五香粉。

口味:鮮香食材:小麥面粉 250g調料:植物油50g、鹽3g、1面粉放入容器中，加入開水，邊加邊攪拌，攪拌均勻成雪花狀。2.然后加入冷水揉成團，撒面粉在案板上，繼續揉搓至表面光滑。3.用保鮮膜包好，靜置30分鐘。4.將面團搟成方形的大薄片，刷一層薄薄的油，撒上鹽。5.把面團像折扇一樣折成長條。6.把長條卷起來，繞成一個圈。讓面團靜置10分鐘，壓平。7.小火加熱鍋，中火煎餅(同時不斷拍打擠壓餅面)。8.將一面煎至金黃色，然后煎另一面，同時將第一面的另一面煎緊。9.把第二個放在一起炸。炒好后就可以吃了。

揉面時，用開水，順著一邊沖入面粉，順著另一邊倒入冷水。把面團揉光滑，揉一會兒，然后醒半個小時左右，手工做出來的面團。具體步驟如下:配料:面粉500g，開水150g，冷水150g，黃油50g，玉米油20g，鹽適量。1.將開水沿一邊倒入面粉中，用筷子攪拌使其呈絮狀。2.沿著另一邊慢慢將冷水倒入另一邊的面粉中，攪拌成絮狀。用筷子攪拌冷水面團和熱水面團。慢慢倒入冷水，根據面粉的吸水量調整水量。3.倒20g玉米油，也可以放軟化的黃油。4.把面團揉光滑，揉一會兒。蓋上保鮮膜，靜置半小時左右。5.將靜止的面團分成小份。每份表面抹一點玉米油，餅面就和好了。注:1。用溫水、鹽、雞精揉成大雪花的時候，倒點玉米油。2.揉面的時候用開水，這樣蛋糕吃起來會比較軟。

做蛋糕用的材料是面粉，油，香蔥，五香粉，鹽少許。手抓餅常見做法:1、面粉500g、油、香蔥、五香粉、鹽少許，2、溫水和面，將溫水慢慢倒入面中，用筷子攪拌，將所有面混合成絮狀。3.用手將面團絮凝，蓋上蓋子，醒發20分鐘左右，4.將面團搟成面餅形狀，然后在面餅上均勻刷上油，在面餅上均勻撒上適量的鹽和五香粉。5.從一邊卷起來，卷起來，再從一端卷成一個圈，6.卷成面餅，中小火開始燒。7.每30秒翻一次餅，以后多翻幾次，不要把餅糊了，大約4分鐘后，蛋糕就熟了，變黃了。