新工藝釀酒工藝流程：糧食粉碎--加水加曲發酵--蒸餾出酒,由于傳統釀酒的繁復工藝和工藝流程的不能機械化，使得傳統釀酒必須請有專業有經驗的釀酒師跟著才能操作，而且還要根據一次投糧量的多少請適當的工人來燒酒,8、過濾好后倒入杯中，這樣葡萄酒1653就釀好了釀酒是怎么釀的,而新工藝釀酒技術易掌握，一人即可操作。
我國傳統釀酒工藝流程是：糧食粉碎→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝箱培菌→配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。新工藝釀酒工藝流程：糧食粉碎--加水加曲發酵--蒸餾出酒。由于傳統釀酒的繁復工藝和工藝流程的不能機械化，使得傳統釀酒必須請有專業有經驗的釀酒師跟著才能操作，而且還要根據一次投糧量的多少請適當的工人來燒酒。而新工藝釀酒技術易掌握，一人即可操作。即使一次投糧食量大，也可采用機械化來進行，普通家庭婦女一人即可操作。傳統釀酒出酒率（以50度計算）玉米一般65%左右，大米一般在85%左右。新工藝釀酒出酒率（以50度計算）玉米一般75%左右，大米一般在95%左右
需要提前準抄備好的材料包括：紫葡萄20斤、冰糖6斤。1、第一步用剪刀把葡萄剪下襲來。2、盆里放入水和鹽拌勻，放入葡萄，浸泡2113半小時。3、半小時后撈出洗凈，晾干，壞的葡萄去除。4、清洗干5261凈瓶子，放在太陽底下暴曬一個小時。5、瓶子內放入冰糖和葡萄。6、密封好4102，靜置2個月。7、2個月后打開倒出，用紗布過濾。8、過濾好后倒入杯中，這樣葡萄酒1653就釀好了。自釀酒提純的簡易方法需要提前準抄備好的材料包括：紫葡萄20斤、冰糖6斤。1、第一步用剪刀把葡萄剪下襲來。2、盆里放入水和鹽拌勻，放入葡萄，浸泡2113半小時。3、半小時后撈出洗凈，晾干，壞的葡萄去除。4、清洗干5261凈瓶子，放在太陽底下暴曬一個小時。5、瓶子內放入冰糖和葡萄。6、密封好4102，靜置2個月。7、2個月后打開倒出，用紗布過濾。8、過濾好后倒入杯中，這樣葡萄酒1653就釀好了
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