大黃米粘豆包是黃色的，粘大米的粘豆包是白色，白色粘豆包更好吃呦。因為大黃米的粘度非常高，所以我們在蒸制粘豆包的時候，為了防止粘豆包與蒸屜粘連，會在蒸屜上鋪上蘇子葉，這樣既解決了粘豆包與蒸屜粘連的問題，而且蒸出來的粘豆包，還帶有濃濃的蘇子葉的味道，蘇子葉與粘豆包可以一同食用，味道非常的鮮美。
1、超市里的粘豆包是用什么蒸的？是不是底部有塑料布？
大家好，我是明澤美食，我的回答是:超市里面的粘豆包，是用蒸箱或者蒸屜蒸的，而用來蒸制粘豆包的蒸屜，它的底部的確是放了東西，但不是塑料布，而是屜布，這種屜布屬于纖維性質的，而且也很透氣，只有這樣才可以防止粘豆包與蒸屜黏連，蒸出的粘豆包形狀才可以保持完整。粘豆包又稱黃豆包，是東北的一道特色美食，它是用大黃米為主要原料，加上紅小豆或者是飯豆制作成的餡料，包制而成，
每年進入冬季，就是制作粘豆包的高峰季節，將制作好的粘豆包蒸熟以后，放在室外冷凍，吃的時候再用鍋蒸一遍然后放上白糖，非常的方便而且又好吃。因為大黃米的粘度非常高，所以我們在蒸制粘豆包的時候，為了防止粘豆包與蒸屜粘連，會在蒸屜上鋪上蘇子葉，這樣既解決了粘豆包與蒸屜粘連的問題，而且蒸出來的粘豆包，還帶有濃濃的蘇子葉的味道，蘇子葉與粘豆包可以一同食用，味道非常的鮮美，
但現在超市中售賣的粘豆包，他們是不會使用蘇子葉最為鋪墊的，畢竟蘇子葉的價值也是很高的，使用蘇子葉作為粘豆包的鋪墊，這樣會增加粘豆包的成本，所以現在超市中都會使用一種透氣的纖維布，作為蒸制粘豆包的鋪墊工具，這樣既可以使粘豆包不與蒸屜，而且還降低了粘豆包了銷售成本，但與使用蘇子葉相比較，它的味道還是欠缺了一些。
蒸制粘豆包的時候，是不可以使用塑料布為鋪墊工具的，因為塑料布是不透氣的，如果我們使用塑料布作為屜布，那么粘豆包就不會被蒸熟，而且粘豆包的底部會被塑料布產生的水汽所浸透，這樣蒸制出來的粘豆包就不容易成型，而且口感也不好，最重要的一點，塑料布畢竟是化學分比較高一些，用它來作為蒸制工具，會對我們的身體產生一些危害的，所以超市中的粘豆包，是不會使用塑料布來作為蒸制屜布的，
2、東北的粘豆包好吃嗎？
你好，我是大個兒來了[呲牙]，很高興能回答這個問題。我看了大家的回答，大部分都在回答粘豆包的做法，而題主想要問的是粘豆包到底好吃不好吃！東北的粘豆包，如果您沒吃過，真心是建議您嘗試，東北的粘豆包真的很好吃哦，如果你喜歡吃粘香軟糯的食物，那粘豆包您一定要品嘗，但不要貪多，粘米的東西不易消化。我是土生土長的黑龍江人，現在外工作，每年冬天都會買粘豆包吃，
粘豆包有大黃米和粘大米的。大黃米粘豆包是黃色的，粘大米的粘豆包是白色，白色粘豆包更好吃呦，粘豆包主要有兩種吃法：1.把買回來的粘豆包蒸一下，就可以品嘗到軟軟糯糯的豆包了。蘸著白糖吃，馬上回到童年的趕腳，記得要在蒸屜上放上蒸屜布，否則，粘豆包的皮會沿著蒸屜上口漏下去，蒸屜不好清洗。2.把粘豆包蒸熟之后，記得要放涼20min，
鍋里放少許油，將粘豆包煎至兩面金黃。咬上一口，外焦里嫩，配合甜甜的豆餡，就像一種甜品，這是我最喜歡的粘豆包的吃法，超級推薦，每次過年回家，第一頓必須是指這個煎粘豆包，再配上酸菜湯，那是無敵了[大金牙]，現在，粘豆包比較容易購買，但記得要挑選可靠的商家。粘豆包值得您品嘗，以上是我的個人觀點和推薦，希望對你有幫助，希望你能品嘗到粘豆包的美味。
