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1，豆芽炒肉豆芽需要用水先抄一遍嗎

焯一下去掉生味再炒，口感好一點。區別不大。

不需要這樣口感更好

炒的輕沒加醋

豆芽炒肉豆芽需要用水先抄一遍嗎

2，怎樣煮豆芽炒豬肉

1.把豬肉,豆芽,生姜,辣椒分別洗干凈. 2.把豬肉,生姜切成絲,辣椒切碎. 3.把鍋子洗干凈,放火上燒紅,放油,讓油燒開,. 4.把生姜絲,豬肉絲放入鍋中,炸香,再加入辣椒,鹽稍微炸一下. 5.放入豆芽菜,炒熟,再加味精. 6.把菜放入碟中.

怎樣煮豆芽炒豬肉

3，豆芽炒肉放大蒜嗎

豆芽炒肉可以放大蒜，其做法如下：　　主料　　綠豆芽 (500克)　　瘦肉 (200克)　　輔料　　蒜 (50g)　　蔥 (20g)　　廚具　　炒鍋　　做法：　　1 將煲過湯的豬肉切成片。　　2 鍋里倒入油放入姜片炒出香味。　　3 放入大蒜豆芽一起翻炒然后盛出待用。　　4 繼續使用油鍋倒入豬肉。　　5 邊炒邊加入少許生抽與白糖。　　6 然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。　　7 炒均勻之后放少許鹽與胡椒粉，最后勾生粉芡即可上

可以放

都可以

加上提味

可以啊，推薦一道豆芽大蒜炒肉片：主料大蒜(適量)豬肉(適量)豆芽(適量)調料姜片(適量)廚具無 1 將煲過湯的豬肉切成片。 2 鍋里倒入油放入姜片炒出香味。 3 放入大蒜豆芽一起翻炒然后盛出待用。 4 繼續使用油鍋倒入豬肉。 5 邊炒邊加入少許生抽與白糖。 6 然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。 7 炒均勻之后放少許鹽與胡椒粉，最后勾生粉芡即可上

豆芽炒肉放大蒜嗎

4，豬肉和豆芽一起炒是酸性還是堿性的

酸性食物大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)

1.把豬肉,豆芽,生姜,辣椒分別洗干凈.2.把豬肉,生姜切成絲,辣椒切碎.3.把鍋子洗干凈,放火上燒紅,放油,讓油燒開,.4.把生姜絲,豬肉絲放入鍋中,炸香,再加入辣椒,鹽稍微炸一下.5.放入豆芽菜,炒熟,再加味精.6.把菜放入碟中.

豬肉是酸性，豆芽是堿性，那要看你豬肉多還是豆芽多了。豬肉多是酸性，豆芽多就是堿性。