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1，海螺怎么做了好吃

材料：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。　　調味料：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙做法：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收干即可。　　原汁原味，鮮美！

海螺怎么做了好吃

2，海螺吃什么

大哥你分類錯了你在問一個吧你把他歸成器樂了貌似海螺喂它煮熟的米飯，還有到魚店買些魚食，就好了他在海里吃海藻、微生物還有海洋動物的腐爛的尸體

田螺是吃草的，海螺應該也吃草----海藻之類！

海螺愛吃大白菜

海螺吃什么

3，海螺怎么吃有什么營養海螺喜歡吃什么具體要怎么養殖喜歡

1 海螺做法：有多煮、蒸、炒人比較偏愛蒸因保持原味而且容易從殼里面剝離2 撥海螺心得：用牙簽或者針插入海螺頭部沿著海螺殼螺旋方向輕轉手腕撥出來火候恰當容易全部次撥出來有成感哦即便直撥出頭來也沒關系海螺螺旋線方向用手掌輕輕沿著方向叩海螺尾部幾下會出來3 吃時候注意事項：海螺頭部大連人俗說腦子特征兩片黃色米粒狀要入口前取出方法用手或者用牙頭部順著海螺頭部突起兩側內部當海螺比較小用取出來了大量吃還要取出來容易頭暈

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4，好吃的海螺片炒大頭菜怎么做好吃又簡單

主料海螺：3個大頭菜：1個輔料姜：適量蔥：適量具體步驟第一步新鮮海螺買的時候讓菜販子給把肉取出來，回來把黃留著，螺肉放冰箱冷藏下第二步.大頭菜用水泡會兒第三步冷藏的螺肉拿出來切片。螺肉冷藏方便切片第四步翻炒。放入蠔油調味第五步出鍋上桌

1.新鮮海螺買的時候讓菜販子給把肉取出來，回來把黃留著，螺肉放冰箱冷藏下2.大頭菜用水泡會兒3.冷藏的螺肉拿出來切片。螺肉冷藏方便切片4.翻炒。放入蠔油調味5.出鍋上桌

5，西餐中海螺怎么吃

吃的時候注意事項：海螺的頭部，就是大連人俗話說的“腦子”，特征是兩片黃色的米粒狀，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在頭部，順著海螺頭部一個突起，在它兩側內部就是。當然，如果海螺比較小，就不用取出來了，但是大量吃的話，還是要取出來，不然容易頭暈，也就是大連話“拿腦子”。

首先很高興回答您的問題海螺西餐廳是在海螺大酒店里面、海螺大酒店地址是在蕪湖北京東路209號以上由蕪湖專業顧問（原）plastic man為您解答謝謝采納

6，海螺怎么吃

醬爆海螺1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時左右，讓其吐凈腸里的泥沙2、青紅椒、蔥、姜切絲備用3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用4、鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然后放入醬，醬炒出香味后下入海螺翻炒5、翻炒過程中淋少許料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可溫拌海螺1、海螺洗刷干凈，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉2、去掉螺腦（紫色的部分），將螺肉切片3、青紅椒和大蔥分別切成細絲4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可姜汁海螺1、買回的海螺用流水沖洗干凈，在水里泡著的海螺，會慢慢的把上蓋頂開，用手戳一下就縮回去2、蒜切片、姜切片，再切一點姜末，倒上米醋，待用3、鍋里加水，放入蒜片、姜片，中火燒至水溫六成熱，把海螺口朝上放進去，中火加熱，同時用筷子翻個，等鍋里的水燒開，快速撈出來4、海螺裝盤，用筷子或者是牙簽，把海螺肉慢慢的挑出來5、沾著姜末醋汁吃涼拌海螺1、將海螺表面洗凈，備用2、將鍋內倒入適量水，大火煮沸后，將海螺倒入沸水中煮5分鐘左右取出3、將海螺肉取出洗凈晾涼，切成片，備用4、將蔥，姜切絲，蒜切末，放入海螺肉，加入鹽，糖，醋，香油，拌勻即可白灼海螺　　1、半鍋水加姜片、蔥段、料酒燒開，放進海螺燙煮4－5分鐘，撈起后馬上泡進冰水五分鐘2、用小叉剔出肉，去除中段的黃、綠色腸肚3、肉切片擺盤，尾部回鍋再燙3－4分鐘后撈起擺盤4、撒上蔥絲、嫩姜絲、青紅椒絲，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少許，潑上兩大匙滾油即可火侯掌握恰當，螺肉柔軟爽脆，味道清甜滋美。

如何正確吃海螺海螺，做為營養美味的食物，它富含蛋白蛋、維生素量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品。從被搬上餐桌開始，不管是不加任何調料最簡單的水煮，還是各種佐料的醬爆做法，都是肉質鮮嫩好吃到根本停不下來如此美味做法沒講究，那吃法有沒有講究呢？小時候在東山老家，媽媽買回來水煮一下直接整顆螺肉全部吃掉，根本沒有講究。隨著生活水平提升，大家開始慢慢研究怎么吃更健康。海螺有沒有哪些部位不能吃?海螺挖出部分基本分為螺肉跟內臟兩部分，網上有一種觀點是只是螺肉部分，內臟部分是排泄部分不能吃的，真實是不是這樣。海螺不能吃的有兩部分一是海螺腦，如圖所示，在海螺肉里面有兩個小球球似的東西，如果吃多了就會引起頭暈惡心，嚴重的話海螺的腦神經分泌的物質還會引起食物中毒。二是海螺膽，如圖所示，在后背部分有一條深藍色或粉色的一條線，俗稱“苦膽”，口感發苦除上述提到的兩部分，剩下的都可以放心食用，特別是尾部的海螺黃，俗稱“螺膏”，很多人不懂都不食用，十分可惜。海螺黃營養豐富并且口感香糯，

7，海螺干怎么吃

主料：海螺干70g、白蘿卜150g輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、香菜適量、料酒適量、胡椒粉適量、蠔油適量、生菜適量步驟：1、海螺干提前浸泡2小時。2、摘洗干凈。3、白蘿卜去皮洗干凈，備點生菜。4、白蘿卜切細絲。5、炒鍋熱油，用蔥段熗鍋加水。6、放入蘿卜絲。7、放入海螺干。8、加點胡椒粉。9、加適量鹽。10、加料酒。11、加點蠔油，煮開后，小火煮10分鐘。12、十分鐘后，將生菜直接撕入鍋內。13、最后撒點香菜出鍋。

菜肴名稱：螺燉肘花　　菜譜分類：菜譜大全 --> 豬肉類　　原料：干海螺肉200克，豬腱子肉750克　　調料：植物油800克(實耗約60克)，白糖50克，醬油50克，料酒、姜塊、蔥段，濕淀粉各15克，米醋5克，味精4克，鹽3克，雞湯900克　　烹飪方法：　　作法 (1)　　用涼水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順著切一刀。腱子肉洗凈，橫著切一刀。然后把腱子肉放進燒至7成熟的油炒勺中炸至上色后撈出，把油瀝去。(2)　　用原勺留的底油，將柏松的姜塊、蔥煽炒，烹入料酒、雞湯和醬油，再加入白糖、鹽、味精，把味調好。然后將腱子肉、海螺肉放入湯內燒開，把浮沫撇去，改文火約煨1.5小時，使腱子肉軟爛，撈出。(3)　　再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的湯汁內淋入調稀淀粉勾成的芡，并將其澆在肉上即可　　菜肴特點：豬肉松軟，螺肉香脆，汁濃味鮮。　　干螺肉泡開點，之后用紫蘇葉和薄荷葉，辣椒，螺肉（最好加上骨頭湯）一起煮直至螺肉入味。可以直接吃，也可以撈出和蔬菜炒。紫蘇葉和薄荷葉可以去腥　　【主料】　　干海螺肉200克，豬腱子肉750克。　　【調料】　　植物油800克(實耗約60克)，白糖50克，醬油50克，料酒、姜塊、蔥段，濕淀粉各15克，米醋5克，味精4克，鹽3克，雞湯900克。　　【作法】　　(1) 用涼水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順著切一刀。腱子肉洗凈，橫著切一刀。然后把腱子肉放進燒至7成熟的油炒勺中炸至上色后撈出，把油瀝去。　　(2) 用原勺留的底油，將柏松的姜塊、蔥煽炒，烹入料酒、雞湯和醬油，再加入白糖、鹽、味精，把味調好。然后將腱子肉、海螺肉放入湯內燒開，把浮沫撇去，改文火約煨1.5小時，使腱子肉軟爛，撈出。　　(3) 再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的湯汁內淋入調稀淀粉勾成的　　芡，并將其澆在肉上即可。　　【特點】　　豬肉松軟，螺肉香脆，汁濃味鮮。　　蜜瓜螺頭雞湯　　功用：在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤的功效　　材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟）海螺肉（干的2兩就夠）老母雞一斤。　　輔料：生姜一小片　　做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然后中火兩小時，然后將切成小塊的蜜瓜放入，在中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據口味放鹽。　　干的螺肉用溫水泡1小時，再沖洗待用　　母雞切塊，6塊。如果太肥的話，可去雞皮；但不去皮最好，有雞皮，湯香。　　菜系及功效：家常菜譜　　口味：香辣工藝：炒　　干辣海螺片的制作材料：　　主料：海螺400克　　調料：蝦醬25克,辣椒(紅,尖,干)16克,鹽3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,蔥白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克　　教您干辣海螺片怎么做，如何做干辣海螺片才好吃　　1. 水發海螺洗凈泥沙，放入清鍋內煮兩次撈出；　　2. 干辣椒切段；　　3. 大蒜切片，姜切片，蔥白切段；　　4. 鍋內加高湯燒沸，加蔥白段、姜片，放海螺片煮入味至熟撈出；　　5. 碗內加入鹽、味精、高湯、白糖、濕淀粉、生抽兌成味汁待用；　　6. 鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加入干辣椒段炸呈棕紅色，放入蒜片、蔥白段、姜片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鮮醬油略炒，烹入味汁推勻，起鍋入盤即成。　　小帖士-食物相克：　　海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉

海螺好吃啊，可是不能多吃，而且吃的時候還是有點點兒說法地。 1 海螺的做法：有很多，煮的、蒸的、炒的。個人比較偏愛蒸的，因為可以保持原味，而且很容易從殼里面剝離。 2 撥海螺的心得：用牙簽或者針，插入海螺頭部，沿著海螺殼螺旋方向，輕轉手腕，就可以撥出來。如果火候恰當，是很容易全部一次撥出來的，很有成就感哦。即便直撥出頭來，也沒關系，以海螺的螺旋中線為方向，用手掌輕輕沿著這個方向叩，海螺的尾部幾下就會出來。 3 吃的時候注意事項：海螺的頭部，就是大連人俗話說的“腦子”，特征是兩片黃色的米粒狀，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在頭部，順著海螺頭部一個突起，在它兩側內部就是。當然，如果海螺比較小，就不用取出來了，但是大量吃的話，還是要取出來，不然容易頭暈，也就是大連話“拿腦子”。

1 海螺的做法：有很多，煮的、蒸的、炒的。個人比較偏愛蒸的，因為可以保持原味，而且很容易從殼里面剝離。 2 撥海螺的心得：用牙簽或者針，插入海螺頭部，沿著海螺殼螺旋方向，輕轉手腕，就可以撥出來。如果火候恰當，是很容易全部一次撥出來的，很有成就感哦。即便直撥出頭來，也沒關系，以海螺的螺旋中線為方向，用手掌輕輕沿著這個方向叩，海螺的尾部幾下就會出來。 3 吃的時候注意事項：海螺的頭部，就是大連人俗話說的“腦子”，特征是兩片黃色的米粒狀，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在頭部，順著海螺頭部一個突起，在它兩側內部就是。當然，如果海螺比較小，就不用取出來了，但是大量吃的話，還是要取出來，不然容易頭暈

海螺用韭菜快火辣炒，螺肉的口感特別爽脆，具體做法如下準備材料海螺干：500克、韭菜：1小把、干紅辣椒：6只、蒜片：5片、料酒：1勺、辣醬：1勺、生抽：1勺、糖：少許、鹽：少許。 1、海螺干用清水浸泡半小時。2、螺肉切成這樣的薄片。3、韭菜切小寸段，蒜切片，干紅辣椒掰開。4、鍋中煮開水，倒一點料酒，倒入海螺干，水再開鍋即撈出。5、炒鍋放油，放幾粒花椒爆香撈出，放蒜片和辣醬、紅辣椒炒香，煸出紅油倒入海螺干，大火加生抽、糖，翻炒兩下加入韭菜，再炒兩下加鹽，出鍋裝盤。