先清理栗子，把有蟲眼的挑出來扔掉,等到栗子開口，就可以拿鍋了,但是這個栗子不太方便剝皮,其實栗子現在是可以食用的,就過水栗子,將栗子放入清水中，用小刀將栗子清洗干凈，在栗子上開一個一厘米長的口子,2.用水洗栗子，用蟲洞扔掉栗子，只留下好的栗子，再用鹽水洗栗子,下面是怎么做的:1。
下面是怎么做的:1。將栗子放入清水中，用小刀將栗子清洗干凈，在栗子上開一個一厘米長的口子。深度可以自己控制，但最好不要刮到里面的果肉。2.然后做進一步篩選，把爛的扔掉，在水里泡十分鐘左右，再拿出來晾干。3.鐵鍋加熱，加入少量鹽，加栗子。在鍋里慢慢翻炒，不要翻炒栗子均勻，否則容易糊。4.等栗子的顏色逐漸變深，就可以加糖了。糖的量根據個人口味選擇，一般比鹽的量多。等到栗子開口，就可以拿鍋了。
2、 栗子怎樣做好吃1。先清理栗子，把有蟲眼的挑出來扔掉，用清水和鹽洗栗子，有一定的消毒作用。洗凈后瀝干水分，放入鍋中煮，就過水栗子。2.用水洗栗子，用蟲洞扔掉栗子，只留下好的栗子，再用鹽水洗栗子，因為鹽有一定的消毒作用，放/剛通完水栗子。3.開鍋5分鐘后關火，俗話說七分熟，三分熟。其實栗子現在是可以食用的，太棒了。但是這個栗子不太方便剝皮，4.可以撈出，瀝干水分，放入電餅鐺中，去除多余水分。這個栗子不會很干但是不會失去味道，5.如果喜歡外面賣的那種，可以把洗干凈的板栗剖開放微波爐里6分鐘，然后抹上蜂蜜或者刷上糖水在微博里吃5分鐘。
