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炸酥肉的做法,家常煎酥肉的做法五花肉炸至金黃色撈出控油

來源:整理 時(shí)間:2023-01-12 04:18:24 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

將面粉、清水、食用油加入炸好的酥肉碗里,攪拌均勻,加入腌制好的豬肉,包好拌勻,”家常煎酥肉的做法“五花肉加入鹽、胡椒粉、蔥花、姜末、料酒,然后加入蛋清、淀粉再次拌勻;鍋內(nèi)倒入植物油,待油溫八成熱時(shí),放入腌制好的五花肉,炸五分鐘至金黃色,將炸好的酥肉取出,裝盤。

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炸酥肉的家常做法重慶炸酥肉怎么做

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1。材料:豬肉500克。調(diào)料:花生油、鹽少許、姜1根、醬油1茶匙、雞蛋2個(gè)、白胡椒粉少許、糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。2.將豬肉去皮,切成大小相近的肉片;3.將切好的肉片放入大碗中,切幾片姜放進(jìn)去,加點(diǎn)鹽;4、加一點(diǎn)醬油,如果要加醬油,就一點(diǎn),增加鮮味,放一點(diǎn)糖;5.加入少許白胡椒,拌勻腌制片刻;6.再打入兩個(gè)雞蛋,打勻蛋液,加入約100克生粉或玉米淀粉;7.用筷子把肉和碗底的糊分開,不會(huì)馬上恢復(fù)??粗粗?,肉片表面可能有些地方沒有糊狀的樣子。沒關(guān)系。入鍋煎炸后,表面糊得很均勻。記得先拌一會(huì)兒再拌;8.加入適量油加熱,取肉片,放入鍋中,分批煎熟;9.第一輪煎的時(shí)候,不要煎的太老;10.大火再炸一次,這次要炸到表面金黃酥脆。

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您好,很高興回答您的問題。答案如下:將五花肉切成長(zhǎng)條,姜切片,蔥切段,放入大碗中備用,加入剁椒、食用油、料酒、醬油、胡椒粉、辣椒粉腌制五花肉,拌勻,腌制10分鐘。將面粉、清水、食用油加入炸好的酥肉碗里,攪拌均勻,加入腌制好的豬肉,包好拌勻,鍋里熱油,七成熱油溫度炸,炸至表面金黃。然后就可以把酥肉從鍋里拿出來了,怎么做好 怎么做?你好,很高興回答你的問題。請(qǐng)將食材處理如下:五花肉切條,姜、蔥切片,放入大碗中備用,加入剁椒、食用油、料酒、醬油、胡椒粉、辣椒粉腌制五花肉,拌勻,腌制10分鐘。將面粉、清水、食用油加入炸好的酥肉碗中,攪拌均勻,加入腌制好的豬肉,包好拌勻。

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