醬豬蹄子最正宗的做法:食材:豬蹄4只、蔥半根、蒜3瓣、姜一小塊、生抽20g、生抽10g、白酒10g、花椒3g、八角1個(gè)、桂皮1小塊、白糖兩勺、鹽30g、香葉2片,將豬蹄放入鍋中，焯水去血沫,6.倒入豬蹄翻炒上色,8.水肯定沒(méi)過(guò)豬蹄,8.加水不要豬蹄,3.加入豬蹄炒干,加入豬蹄炒干,做法:豬蹄泡水去腥去血沫，生姜煸炒,做法:1。
醬豬蹄子最正宗的做法:食材:豬蹄4只、蔥半根、蒜3瓣、姜一小塊、生抽20g、生抽10g、白酒10g、花椒3g、八角1個(gè)、桂皮1小塊、白糖兩勺、鹽30g、香葉2片。步驟:1。豬蹄洗凈，用刀刮去表面油脂后沖洗干凈。2.蔥、姜、蒜切末備用。3.將花椒、大料、桂皮、香葉放入調(diào)料包中。4.將豬蹄放入鍋中，加入蔥、姜、蒜和料袋。5、生抽、老抽、白酒、鹽、白糖。6.加入兩勺鹽。因?yàn)闇容^多，所以做咸淡比較好。7.加入開(kāi)水，把豬蹄卷起來(lái)，均勻地裹上汁液，然后碼一碼。8.水肯定沒(méi)過(guò)豬蹄。煮十分鐘后，關(guān)小火兩個(gè)半小時(shí)。因?yàn)椴幌胗酶邏哄仯矚g慢燉的味道，所以燉的時(shí)間比較長(zhǎng)，湯一定要保證。9.關(guān)火后泡一夜，更入味，出鍋，分盤(pán)，裝盤(pán)。實(shí)踐證明，鹽放得恰到好處。
食材:豬蹄、姜、雞蛋、甜醋。做法:豬蹄泡水去腥去血沫，生姜煸炒。加入豬蹄炒干。倒入甜醋。雞蛋煮熟，去皮，放入鍋中，小火燉3-4小時(shí)，至軟爛。配料:豬蹄、姜、雞蛋、甜醋。做法:1。將豬蹄放入鍋中，焯水去血沫。2.姜是香的。3.加入豬蹄炒干。4.倒入廣東甜醋，加滿。5.根據(jù)個(gè)人需要煮雞蛋。6.雞蛋去皮放入鍋內(nèi)，一起小火燉3-4小時(shí)至軟爛。
3、豬腳做法食材:豬蹄600g，黃豆150g。輔料:紅燒醬油2大勺，香料適量，料酒1大勺，胡椒粉少量，姜幾片，雞精1大勺，干辣椒少許，冰糖2塊，玉米油適量，步驟:1。準(zhǔn)備材料，豬蹄洗凈，切成小塊，黃豆提前泡2小時(shí)，準(zhǔn)備新河六月鮮紅燒醬油，2.鍋中倒入適量的油，加熱。3.加入2塊黃色冰糖，小火翻炒糖色，4.倒入姜片和胡椒粉，翻炒出香味。5.倒入香料和干辣椒翻炒幾次，6.倒入豬蹄翻炒上色。7.倒入2湯匙六月鮮紅燒醬油，加入1湯匙料酒翻炒1分鐘，8.加水不要豬蹄。9.大火燒開(kāi)后倒入黃豆，10.蓋上鍋蓋，慢燉。中間根據(jù)情況加一次水，避免燒鍋，整個(gè)過(guò)程大約需要一個(gè)半小時(shí)。11.豬蹄燉至軟爛時(shí)，加入1勺雞精，湯濃了就可以出鍋了。12.色香味俱全，不得不夸一下，六月的新鮮紅燒醬油，顏色很美，13.富含膠原蛋白。你喜歡嗎？14.吃大餐，一口全吃了。
