芝麻和大蒜也含有大量的硒,其實(shí)盲目補(bǔ)硒是不可取的,人體自身不能合成硒，食物是硒的主要來源,有的人認(rèn)為自己缺硒，就盲目補(bǔ)硒,因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有長時(shí)間儲存硒的器官，所以人體所需的硒要從飲食中持續(xù)獲得足量的硒,硒濃度的平衡在保護(hù)和促進(jìn)許多器官和組織的生理功能中起著重要的作用。
1、增強(qiáng)免疫力植物活性硒能清除自由基，排出體內(nèi)毒素，抗氧化，有效抑制脂質(zhì)過氧化物的產(chǎn)生，防止血栓，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。2.防治糖尿病硒是谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，能防止胰島β細(xì)胞的氧化損傷，使其功能正常，促進(jìn)糖代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。擴(kuò)展信息:備注:1。人體自身不能合成硒，食物是硒的主要來源。一個(gè)不偏食、不挑食的健康人，可以通過均衡飲食滿足身體對硒的需求，無需額外補(bǔ)充。2.在天然食物中，硒含量由高到低依次為:動物內(nèi)臟、海鮮、魚、蛋、肉、谷物、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜也含有大量的硒。同一種作物在不同地區(qū)的硒含量差異很大，相差幾千倍甚至上萬倍。
硒是稀有金屬之一。硒是人體必需的載體礦物營養(yǎng)素，人體總硒含量為6-20毫克。硒分布在所有組織、器官和體液中，以腎臟濃度最高，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。男性體內(nèi)的硒多集中在睪丸、前列腺和輸精管，會隨精液排出體外。因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有長時(shí)間儲存硒的器官，所以人體所需的硒要從飲食中持續(xù)獲得足量的硒。硒濃度的平衡在保護(hù)和促進(jìn)許多器官和組織的生理功能中起著重要的作用。硒缺乏時(shí)，容易導(dǎo)致人體免疫力下降。威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與硒缺乏有關(guān)，如癌癥、心血管疾病、肝病、白內(nèi)障、胰腺疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀。有的人認(rèn)為自己缺硒，就盲目補(bǔ)硒。長期以高硒食物為營養(yǎng)，使人體處于高硒狀態(tài)。其實(shí)盲目補(bǔ)硒是不可取的。當(dāng)人體長期處于高硒狀態(tài)時(shí)，表現(xiàn)為皮膚暗痛、四肢麻木、頭暈、食欲不振、脫發(fā)、指甲增厚、皮疹、皮膚瘙癢、面色蒼白、胃腸功能紊亂、消化不良等癥狀。
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