芝麻和大蒜也含有大量的硒,其實(shí)盲目補(bǔ)硒是不可取的,人體自身不能合成硒，食物是硒的主要來(lái)源,有的人認(rèn)為自己缺硒，就盲目補(bǔ)硒,因?yàn)槿梭w內(nèi)沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存硒的器官，所以人體所需的硒要從飲食中持續(xù)獲得足量的硒,硒濃度的平衡在保護(hù)和促進(jìn)許多器官和組織的生理功能中起著重要的作用。1、硒的作用與功效1、增強(qiáng)免疫力植物活性硒能清除自由基，排出體內(nèi)毒素，抗氧化，有效抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，防止血栓，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。2.防治糖尿病硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，能防止胰島β細(xì)胞的氧化損傷，使其功能正常，促進(jìn)糖代...