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1，微量元素硒

硒缺乏癥主要是生活環境中硒缺乏致硒攝入量減少，另外食物在烹調、加熱過程中硒揮發消耗等，1973年Hoekstra等發現硒是谷胱甘肽過氧化酶（GHS-PX）活性中心的必需組成成分，具有抗氧化作用，對保持細胞膜的穩定性有著得重要意義，近年研究還提示硒參與許多其他重要生物過程，如免疫反應、輔酶Q的生物合成及線粒體ATP的合成等。發病機理：硒是一種強的抗氧化劑，作用與維生素E相似，但抗氧化作用比維生素E強500倍，缺硒使體內代謝產生的過氧化物增多，自由基產生增加，后者可使某些有重要生理作用的含硫基酶和蛋白質失活，破壞細胞膜磷脂成分損傷生物膜，此外，硒缺乏時維生素A、C、E、K在體內吸收與消耗調節喪失，ATP合成亦可受影響等。臨床癥狀：人類硒缺乏可有多種表現，常見有：肌痛、肌炎、心肌脂變、克山病，溶血性貧血，骨骼改變（大骨節病），白細胞殺菌力及細胞免疫力降低易致感染等。蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克.植物性食物的硒含量決定于當地水土中的硒含量,例如,我國高硒地區(福建地區)所產糧食的硒含量高達每公斤4~8毫克,而低硒地區(北方地區)的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍.

微量元素硒

2，硒的作用和補硒的好處是什么

硒是一種營養元素，對身體的益處非常多。它帶有純天然的抗氧化性成份，可以推動組織細胞的基礎代謝加速，減緩人體太早衰退。并且硒有抗癌的功效，這是由于硒能夠消除人體內的致癌物質—氧自由基，合理的防止體細胞造成病變。硒是人和動物的抗氧化酶，在體內起到一個平衡的氧化還原作用，可以提高免疫力，同時，硒是人體必需的微量元素，具有巨大的作用。人類有很多疾病都是由生活環境污染造成的，而硒可以有效防止有害元素的侵入，有“天然解毒劑”的美稱。硒的作用和補硒的好處有如下：1、抗氧化、抗衰老人體內的氧化損傷，會引起人的生病、衰老。而硒可以激活人體自身的抗氧化系統，控制沉降的氧化損傷，預防疾病的發生。硒的抗氧化作用，是維生素E的五百倍以上。2、保護和修復細胞硒在體內的細胞質中的抗氧化物，具有代謝活性，保護細胞的接觸結構，減少氧化損傷。保護細胞，進而保護人體心臟、肝、腎、肺、眼等重要器官。3、提高紅細胞攜氧能力硒可以保護紅細胞，防止紅細胞中血紅蛋白被氧化，使攜氧能力增強，能給機體的每一細胞帶來足夠的氧氣，使每一個細胞都能維持正常的功能。4、增強人體免疫力硒能增強免疫系統，并能夠認識到身體的病變。還可以提高機體的免疫功能，從根本上提高了抗病能力，這是硒可適性疾病的主要原因。5、解毒、排毒硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內可以結合帶正電荷的有害金屬離子，徹底消除有毒的金屬離子，達到解毒和排毒的效果。6、癌性腫瘤的預防微量元素硒既能抑制多種潛在的致癌物質，還能成為癌細胞的殺傷劑，可降低化療的副作用，減輕晚期癌癥患者的疼痛。

硒的作用和補硒的好處是什么

3，有誰知道微量元素硒的作用嗎

微量元素硒可以防癌抗癌硒是一種較桸有的準金屬元素，到七十年代才列為人體必需的微量元素，它的需要量和中毒量之間比較接近，有機硒的化合物比無機硒的化合物毒性低，天然食品中硒含量很少，目前的硒的產品大多為含有機硒的各種制品。硒缺乏是引起克山病的一個重要病因。缺硒會誘發肝壞死，缺硒會誘發心血管疾病。人輕度或中度缺硒，征兆和癥狀不明顯。攝入過量的硒將引起硒中毒，其癥狀為：胃腸障礙、腹水、貧血、毛發脫落、指甲及皮膚變形、肝臟受損。正常人如攝入超過生理需要量50倍的硒有產生中毒的危險。日推薦量組別年齡(歲) 硒（微克）嬰兒0--0.5 10--40 0.5--1.0 20--60 兒童1--3 20--80 4--6 30--120 青少年 11--18 50--200 成人50--200 硒的主要食物來源：魚粉、龍蝦、啤酒、廢糖蜜、蘋果醋、螃蟹、小麥、糙米、玉米、動物肝、腎等。

硒能平衡身體機能，具有極強的抗氧化、抗衰老作用，具有“護心腦、保肝腎、防輻射、抗癌變、解毒素、抗衰老、恢復胰島功能和增強免疫力”等功能，能有效清除人體有害垃圾、促進人體健康。缺硒會導致心腦血管病、眼睛疾病、胃腸道疾病、甲狀腺大骨節病等。所以現在都在提倡全民補硒，可以試試鄺氏糧倉，硒含量很足，煮出來的大米也很糯很軟，易于消化。硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒，消除中毒癥，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。

有誰知道微量元素硒的作用嗎