當茶葉的香味也散發出來時,加入半杯熱水,煮沸,茶和糖的量可以根據自己的口味來定,在沸騰的過程中,你會看到奶茶逐漸變暗,準備食材:茶、糖、牛奶,茶葉不要加太多,加多了奶茶會很苦,將奶茶倒入水杯中,一股香甜可口的焦糖味奶茶就做好了,奶茶當茶葉不再變色時,用漏勺將茶葉撈出。
1、 奶茶的步驟準備食材:茶、糖、牛奶。第一步:在熱鍋中加入一把茶葉,加入3勺白糖,小火慢慢攪拌,期間用筷子或鏟子不斷攪拌,使白糖和茶葉受熱均勻。茶和糖的量可以根據自己的口味來定,如果你喜歡甜味,可以多加點糖。如果你喜歡不太甜的味道,那就少加糖,茶葉不要加太多,加多了奶茶會很苦。第二步:小火慢慢翻炒,直到白糖炒到焦糖色,開始出現氣泡,當茶葉的香味也散發出來時,加入半杯熱水,煮沸。第三步:加入一袋純牛奶,大火煮沸后,轉小火,在沸騰的過程中,你會看到奶茶逐漸變暗。第四步:小火煮1分鐘,奶茶當茶葉不再變色時,用漏勺將茶葉撈出。將奶茶倒入水杯中,一股香甜可口的焦糖味奶茶就做好了。