5、燉到鴨子熟了，放鹽上桌就可以吃了,將切好的鴨肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下,栗子燉鴨肉啤酒鴨500g栗子150g啤酒、一罐油、適量鹽、適量姜、適量醬油、適量糖、適量生粉、適量蔥、適量栗子燉啤酒鴨、1塊鴨肉的做法、洗凈瀝干水分；加入姜片、油、鹽、醬油、生粉、糖等。
1、老鴨清洗干凈，去內臟，切塊；蘿卜用酸水洗凈，切片，姜搗碎備用。2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒至水蒸氣收盡(不需要額外放油)。3.水燒開后，倒入炒好的鴨肉和蘿卜，加入準備好的姜和辣椒。一些經典的做法是在燉鍋里燉一兩個小時，但為了更方便地使用高壓鍋，這里使用了高壓鍋。
1。將切好的鴨肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下。在水里放幾片姜。2.炒鍋放少許油，然后放幾片姜炒香，鴨肉用開水炒香，放料酒去腥。3.山藥去皮切段，蓮藕切滾刀快。4.將鴨肉放入砂鍋中加入湯或水，再加入山藥、蓮藕、鮮蓮子大火燒開，再轉小火慢燉。5、燉到鴨子熟了，放鹽上桌就可以吃了。
3、鴨子和栗子可以一起吃嗎栗子燉鴨肉啤酒鴨500g栗子150g啤酒、一罐油、適量鹽、適量姜、適量醬油、適量糖、適量生粉、適量蔥、適量栗子燉啤酒鴨、1塊鴨肉的做法、洗凈瀝干水分；加入姜片、油、鹽、醬油、生粉、糖等。腌制一會兒；2.燒熱油鍋，將鴨塊翻炒出油，瀝干少許水，加入醬油翻炒均勻；加入帶皮帶殼栗子，攪拌均勻；3加入適量啤酒煮沸，加入一小塊冰糖；煮沸后轉小火燉半小時左右；最后大火收汁，撒上香菜或蔥花，即可食用，小貼士:栗子去殼后可以放入開水中煮一會，這樣可以很好的去皮~！煮啤酒鴨不需要額外煮沸，因為啤酒相當于水。啤酒有點苦，加一小塊冰糖，用啤酒燉雞鴨鵝家禽，會帶來啤酒的香氣，吃起來也不覺得油膩。也不需要提前用米酒米酒腌制，烹飪過程直接用啤酒燜，節省時間。
