最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據實際情況來一分為二看問題。不能單純以價格確認糧食酒,糧食酒也分好和次,很多鄉下小作坊里產出的散裝酒也是糧食釀制,十幾塊就能買一斤,但口感很差,喝了也容易上頭,根本談不上勾兌技術,糧食酒的成本并不止這些,其影響最大的是時間成本。
1、多少錢的酒才是糧食酒?
不能單純以價格確認糧食酒,糧食酒也分好和次,很多鄉下小作坊里產出的散裝酒也是糧食釀制,十幾塊就能買一斤,但口感很差,喝了也容易上頭,根本談不上勾兌技術。釀酒的原材料,釀造工藝和陳放時間等直接關系著酒質的優劣,不能簡單認為只要是固態發酵的就是好酒,還有就是白酒的勾兌的概念不要混淆了,不是只有液態法才需要勾兌,其實茅五劍這類好酒也是需要經過勾兌優化口感以后才能窖藏和裝瓶。
2、最便宜的純糧食酒多少錢一箱?
最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據實際情況來一分為二看問題,首先是酒的度數,有40幾度的,有50幾度的,還有60度以上。二是看產地,有大廠、小廠、小作坊,三是看包裝,有紙箱裝(一箱6瓶x490一50O克/瓶),一箱在一、二百元至幾百元不等。有塑料瓶裝的1瓶5一10斤,價格在十幾元至幾十、百元不等,還有散裝酒打,一斤在十幾至幾十元不等。
3、酒精酒比糧食酒便宜大概多少錢?為什么?
酒精酒其制造過程簡單,只需按照比例勾兌而成就行,主要由三精一水勾兌而成,即食用酒精,香精,糖精和水,因此酒精酒的成本也好計算,一噸酒精大概6000元左右,勾兌成45度左右的白酒5000斤左右,糖精和香精的成本非常低幾乎可以忽略,那么一斤酒精酒的成本也就不超過1.5元。然而真正的純糧酒成本包括糧食的成本,人工,燃料,水電,酒曲等等,
按照我們酒坊的實際情況來算,簡單的按照40%的出酒率,一斤純糧酒的糧食成本大概是5元左右,人工成本大概2元,水電燃料算3元,酒曲也差不多2元左右。這樣算來一斤純糧酒的硬成本要超過10元,然而糧食酒的成本并不止這些,其影響最大的是時間成本。酒精勾兌的酒不需要經過蒸煮,糖化,發酵,蒸餾這些過程,但是純糧酒這些過程一個都不能少,一粒糧食變成酒,起碼要經過幾個月的時間。
即便是釀出酒后,純糧酒還必須經過貯藏老熟,才可以售賣(所有賣新酒的都是不負責任的),這個時間成本無法量化,但是實實在在存在,這也是為什么有些白酒可以賣到大幾百上千的原因。只有經過時間陳釀的酒才是好酒,所以說,一分錢一分貨,想喝好酒就要接受它比差酒高的多的價格,你不能一邊想喝純糧酒,一邊拿酒精酒的價格去和他對比,哪有這么便宜的事呢?我是一個純糧食酒釀酒人,歡迎大家關注我并私信我探討。