抖落一身煙雨，來(lái)到武昌臨江大道的飯館，這是我最近愛(ài)極的湖北菜館。最后一道燒江鱔，是湖北人的家常菜，我懷疑廚師是來(lái)自江南，將濃油赤醬帶到了湖北菜的爽辣之中，原來(lái)，外地朋友來(lái)武漢，推薦湖北菜，我一般推薦醉江月，河蚌肉，價(jià)格很便宜，在湖北農(nóng)村里頭，一百塊一大筐，就是處理起來(lái)太麻煩。

1、農(nóng)村開(kāi)老人飲食餐館怎么樣？

農(nóng)村開(kāi)老人飲食餐館不掙錢(qián)。原因1：農(nóng)民收入普遍偏低，老人已經(jīng)失去了掙錢(qián)的能力，只靠種田的收入，根本不敢去外面吃喝，原因2：農(nóng)產(chǎn)品本身價(jià)格沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。好不容易從田里刨了點(diǎn)錢(qián)，誰(shuí)舍得去消費(fèi)，再說(shuō)，中國(guó)的農(nóng)民，沒(méi)有象發(fā)達(dá)國(guó)家一樣施行機(jī)械化，靠半機(jī)械化的生產(chǎn)沒(méi)法實(shí)現(xiàn)高收入。原因3：中國(guó)是人口大國(guó)，土地分配有限，是農(nóng)村收入偏低的重要原因，

2、武漢哪家湖北菜最好吃？

原來(lái)，外地朋友來(lái)武漢，推薦湖北菜，我一般推薦醉江月。豆皮很好，湖北菜整體水平不錯(cuò)，但是，醉江月總店在仁和路，太遠(yuǎn)了。好在，前不久，我有了新的發(fā)現(xiàn)，在武昌江灘，湖北菜整體水平較高！話說(shuō)今年，第一場(chǎng)梅雨襲來(lái)江城時(shí)，驅(qū)車(chē)往江邊赴一場(chǎng)飯局霓虹被黃昏的雨水泡發(fā)軟軟糯糯迷了人的眼，從沙湖大橋過(guò)煙雨朦朧風(fēng)一吹湖皺了，

抖落一身煙雨，來(lái)到武昌臨江大道的飯館，這是我最近愛(ài)極的湖北菜館。別看是甲魚(yú)店，除了很棒的甲魚(yú)泡飯外，還可以吃到豐盛的湖北菜，所以，千萬(wàn)不要被名字所迷惑哦！先端上來(lái)的是甲魚(yú)鍋、濃郁的湯汁澆在甲魚(yú)肉上。這道燒甲魚(yú)是主菜，武漢人最?lèi)?ài)這一口了，可以一鍋三吃，甲魚(yú)吃完，加入千張、生菜、金針菇，加湯又是一菜肴，最后加米飯。

我覺(jué)得勝過(guò)魚(yú)湯泡飯，你覺(jué)得呢？小炒河蚌肉，絕對(duì)是武漢人的童年記憶，憶苦思甜？其實(shí)，河蚌肉，價(jià)格很便宜，在湖北農(nóng)村里頭，一百塊一大筐，就是處理起來(lái)太麻煩，別看個(gè)頭很大的河蚌，其實(shí)只有一小點(diǎn)肉存留。只是，當(dāng)年尋常見(jiàn)，如今已是夢(mèng)里難尋，不知還有多少人記得河蚌肉？吃起來(lái)，有湘菜的韻味，也多了一絲海鮮的清甜，行走人世間，我們舍不得那一抹甜。

讓我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉絲，泡扁豆炒順風(fēng)的特色也很出彩，扁豆腌漬過(guò)。經(jīng)過(guò)時(shí)間打磨，散發(fā)出獨(dú)特的風(fēng)味，如果要用文字描述，那是一個(gè)嬌嬌俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放進(jìn)心底。圣女果是用米酒冰鎮(zhèn)過(guò)的，甜中帶著酸爽，咬一口，汁液飽滿(mǎn)，猴頭菇是用蔥段燒的，可能泡發(fā)的時(shí)間不夠，咬起來(lái)略顯生澀。花甲鍋里加了配菜，金針菇生菜與千張，平淡無(wú)奇的配角有了湯汁的調(diào)味，瞬間有了特色，

最后一道燒江鱔，是湖北人的家常菜，我懷疑廚師是來(lái)自江南，將濃油赤醬帶到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，減了一份匆忙，燒江鱔，即黃顙魚(yú)，倍受贊美，肉極嫩而鮮，汁酸甜可口，同行朋友用米飯泡湯，他說(shuō)，都是吃貨，不需要有任何講究，尾聲之時(shí)，最好將米飯倒入鍋中，醬汁拌飯，沒(méi)有勝過(guò)此者。相比較兩鍋飯，還是甲魚(yú)醬汁更棒，如果有愛(ài)酸甜口，那就拿江鱔汁拌飯看看。