3、過(guò)量食用大蒜會(huì)影響視力,雖然大蒜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，但大蒜對(duì)肝炎病毒沒有作用，反而會(huì)刺激胃腸道，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎患者的惡心等癥狀,大蒜還含有大蒜素和大蒜，具有很強(qiáng)的抗病毒活性，可以降低感冒的概率,1.健腦:大蒜富含大蒜，能有效提高維生素b1的轉(zhuǎn)化效率。
大蒜是一種常見的食物和中草藥，是百合科蔥屬植物的鱗莖。大蒜辛溫，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)、胃經(jīng)。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有營(yíng)養(yǎng)健腦、抗菌消炎、緩解脫發(fā)的功效。1.健腦:大蒜富含大蒜，能有效提高維生素b1的轉(zhuǎn)化效率。被人體吸收后，可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖為大腦提供能量，所以適當(dāng)食用大蒜可以達(dá)到補(bǔ)腦健腦的目的。2.抗菌消炎:大蒜含有含硫化合物，能抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒。大蒜還含有大蒜素和大蒜，具有很強(qiáng)的抗病毒活性，可以降低感冒的概率。3.緩解脫發(fā):大蒜富含大量揮發(fā)油，能加速血液流向頭皮的皮脂腺和毛囊，從而促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，有效緩解脫發(fā)。
好處:1。大蒜素是大蒜的特有成分，可殺滅傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。以非常小的數(shù)量。2、大蒜硫胺素，能消除疲勞，增強(qiáng)體力。3.大蒜還能促進(jìn)新陳代謝，降低血脂、血壓、血糖。因此，大蒜對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、動(dòng)脈硬化有一定的治療作用。缺點(diǎn):1。大蒜能增加胃酸分泌，辣椒素有刺激作用，所以有胃腸疾病，特別是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃大蒜。2.有肝病的人不要吃太多大蒜，可能會(huì)引起肝功能異常。雖然大蒜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，但大蒜對(duì)肝炎病毒沒有作用，反而會(huì)刺激胃腸道，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎患者的惡心等癥狀。3、過(guò)量食用大蒜會(huì)影響視力。
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