功效與作用:降血脂，強身健體，保護血管,吃紅薯的好處:第一，有瘦身的好處,攝入足夠的維生素A可以保護人的視力,女性朋友可以多吃紅薯，因為紅薯中還含有一種類似雌激素的物質，可以很好的保護人體皮膚，達到美容、延緩衰老的效果,吃紅薯不僅有飽腹感，還能減少人體內脂肪的堆積，從而達到非常好的瘦身效果。

功效與作用:降血脂，強身健體，保護血管。紅薯一般指甘薯，它含有纖維素，可以防止腸道吸收食物中過多的脂肪和膽固醇，促進體內膽固醇的分解，幫助脂類的代謝，預防高血脂。紅薯中的碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人體腦細胞的活動和分泌激素，提高機體的免疫能力。此外，紅薯中的粘蛋白可以增加動脈壁的彈性，防止便秘，延年益壽。

紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素等。但是吃多了會導致消化不良，胃酸等問題。紅薯可以預防肥胖，因為紅薯可以讓人有飽腹感，從而減少熱量的攝入，對預防肥胖有很大的作用。食物中最有抗癌作用的是紅薯中富含的β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸。一個小紅薯(約2盎司)可以提供每日維生素A的兩倍、每日維生素C的1/3和50毫克葉酸。其中，膳食纖維含量比一碗燕麥片還高。β-胡蘿卜素和維生素C具有抗氧化特性，能有效破壞抗氧化劑。經常食用紅薯有助于維持體內正常的葉酸。如果體內葉酸含量過少，患癌癥的幾率會大大增加。紅薯含有豐富的膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、預防便秘和大腸癌的作用。要知道，紅薯含糖量很高，糖尿病人不能吃；地瓜的營養價值很高，但是吃多了會有飽腹感，引起腸胃不適。根據身體狀況適當吃紅薯對身體有好處。

紅薯營養豐富，富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、鉀、鐵、硒、鈣等稀有微量元素。吃紅薯的好處:第一，有瘦身的好處，紅薯富含膳食纖維，是一種低脂肪、低熱量的食物。吃紅薯不僅有飽腹感，還能減少人體內脂肪的堆積，從而達到非常好的瘦身效果，二是有輔助調節血糖的好處。如果血糖高的人經常吃紅薯，可以提高胰島素的敏感性，這源于紅薯中的膳食纖維，能促進腸道蠕動，防止便秘，有效延緩餐后血糖升高，從而達到輔助調節血糖的作用。第三，有保護視力的好處，紅薯也含有大量的胡蘿卜素。這些胡蘿卜素進入人體后會轉化為維生素A，攝入足夠的維生素A可以保護人的視力。第四，有美容、延緩衰老的好處，女性朋友可以多吃紅薯，因為紅薯中還含有一種類似雌激素的物質，可以很好的保護人體皮膚，達到美容、延緩衰老的效果。