這種病常發生在初夏蠶豆成熟的時候,蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維可以降低膽固醇，促進腸道蠕動,3.蠶豆行動遲緩，不能生吃,吃了蠶豆后病情加重,溫州醫科大學附屬第二醫院兒科徐志勝別號胡豆黃色英文名favism吃蠶豆引發急性溶血性貧血的常見原因。
你說的孩子應該有蠶病。發病原因是基因突變，導致這種酶的活性降低。紅細胞不能抵抗氧化損傷，患溶血性貧血。吃了蠶豆后病情加重。一個簡單的干蠶豆應該不重要，不用擔心。建議以后不能吃蠶豆也不能服用或接觸一些藥物。一般來說不會發生。這種病沒有很好的治療方法，所以預防很重要。
蠶病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏癥的一種，表現為食用蠶豆后出現溶血性貧血。溶血的具體機制尚不清楚。同一地區只有少數G6PD缺乏癥的人會生病，并不是所有每年吃蠶豆的人都會生病。豆類病害多見于西南、華南、華東、華北，以廣東、四川、廣西、湖南、江西最為常見。3歲以下患者占70%，男性占90%。成人患者少見，但也有少數病例首次發病發生在中年或老年。因為G6PD缺乏癥是遺傳性的，超過40%的病例有家族史。這種病常發生在初夏蠶豆成熟的時候。大部分病例是因為吃了新鮮的蠶豆引起的。這種病的病因是南北方氣候不同，起病有晚有早。溫州醫科大學附屬第二醫院兒科徐志勝別號胡豆黃色英文名favism吃蠶豆引發急性溶血性貧血的常見原因。常見癥狀有急性發作、全身不適、疲勞、寒戰、發熱、頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛。在遺傳性G6PD缺乏癥的基礎上，接觸新鮮蠶豆導致急性溶血。
蠶豆含有鈣、鋅、錳、磷脂等。，是調節大腦和神經組織的重要成分。還富含膽結石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣有利于骨骼對鈣的吸收和鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆含有豐富的蛋白質，不含膽固醇，可以提高食物的營養價值，預防心血管疾病。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維可以降低膽固醇，促進腸道蠕動。現代人也認為蠶豆是抗癌食品之一，可以預防腸癌。1.蠶豆含有過敏原，極少數過敏體質的人會出現不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀，也就是俗稱的“豆病”。這是由于體仙體內缺乏某種酶，屬于基因缺陷。已經對蠶豆過敏的人一定不能再吃了。2.不宜食用新鮮蠶豆，以烹飪為主。3.蠶豆行動遲緩，不能生吃。生蠶豆在烹調前要多次浸泡或焯一下。
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