色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

首頁 > 廣西 > 桂林市 > 湖北人怎么做魚的,湖北魚面是怎么做的

湖北人怎么做魚的,湖北魚面是怎么做的

來源:整理 時間:2022-09-13 17:30:43 編輯:湖北頭條 手機版

足以見得湖北的水產(chǎn)特別豐富,魚面已經(jīng)有一千多年的歷史,是湖北特產(chǎn)中的精品。魚面就是湖北人民用魚肉制作出來的一種類似于面條的食材,因為加了紅薯粉的原因,煮的再久的魚面都不會粘稠糊鍋,湖北地大物博,我也不能確切的說哪個地方的魚面最正宗,面板上撒上適量的面粉,取適量的面團,將面團搟成一個薄薄的完整的圓形。

1、湖北魚面是怎么做的?怎么做比較好吃?

湖北魚面是怎么做的怎么做比較好吃

你好!我是楚香村,一個愛生活愛美食的寶媽!湖北是千湖之省,又稱“魚米之鄉(xiāng)”!足以見得湖北的水產(chǎn)特別豐富,魚面已經(jīng)有一千多年的歷史,是湖北特產(chǎn)中的精品。魚面就是湖北人民用魚肉制作出來的一種類似于面條的食材!湖北地大物博,我也不能確切的說哪個地方的魚面最正宗,我的老家在黃石,我們本地也有過年做魚面的習慣,制作方法上可能與其他兄弟地區(qū)的魚面稍有差別,但是一樣鮮香有嚼勁。

下面分享一下我們這里的家庭是如何制作魚面的,食材:青魚、紅薯粉、面粉調味品:食鹽、步驟一:將青魚宰殺后,沿著背部的脊骨卸下兩片魚肉,再將魚刺和魚皮去掉。洗凈兩片白肉,瀝干水分備用,步驟二:將魚肉放入絞肉機攪成細膩的魚茸,將魚茸放進大盆里。加入適量鹽、料酒和香油,攪拌均勻,步驟三:然后加入適量紅薯粉和面粉,紅薯粉、高筋面粉比例大約是二比一,面粉和魚肉的比例相同。

步驟四:將所有配料揉成一個光滑面團,餳上半小時,面板上撒上適量的面粉,取適量的面團,將面團搟成一個薄薄的完整的圓形。步驟五:鍋中燒開水,將搟好的面皮放在蒸屜中蒸三分鐘左右,取出放到一旁涼至常溫,將涼至常溫的面皮卷起來,用一個重物壓起來。步驟六:等蒸熟的面皮拿在手里不會自動散開后就可以切了,切成三厘米左右的寬度,

放在竹篩中晾曬至手感微微發(fā)硬即可。現(xiàn)在鎮(zhèn)上有專門從事魚面加工的,有專業(yè)的機器,好多人圖省事都自己帶材料來加工魚面,支付一些加工費即可,做好的魚面可炒,可蒸、可炸,可以下火鍋,還可以像煮面條一樣的煮著吃,但是不會像面條久煮糊鍋,因為加了紅薯粉的原因,煮的再久的魚面都不會粘稠糊鍋,也是因為加了紅薯粉的原因色澤上沒有魚丸那么潔白無瑕,但是口感比魚丸有嚼勁,魚丸和魚面相比,我更喜歡魚面。

文章TAG:湖北做魚魚面湖北人怎么做魚的

最近更新

  • 姓董的名人,姓董的名人名單

    姓董的名人名單2,董姓名人有哪些1,姓董的名人名單董卓2,董姓名人有哪些http://baike.baidu.com/view/138394.html?wtp=tt#3 ......

    桂林市 日期:2023-05-06

  • 回鈴音,愛音樂彩鈴服務啟動為來電者預設個性化回鈴音提示

    服務啟動后,用戶可以為撥打自己電話的其他來電者預設個性化的回鈴音,不再是單調的“嗶…嗶…”提示音,給來電者帶來獨特的音樂和語音感受,“愛音樂”彩鈴業(yè)務是指中國電信為天翼移動、固話、 ......

    桂林市 日期:2023-05-06

  • 蟲草作用與功效,蟲草的藥用功效

    蟲草的藥用功效2,冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么1,蟲草的藥用功效功能主治:具有養(yǎng)肺陰,補腎陽、止咳化痰、抗癌防老的功效,為平補陰陽之品,諸無所忌(男女老少都能吃,是適合人群 ......

    桂林市 日期:2023-05-06

  • 特斯拉人物,尼古拉 特斯拉是世界上最偉大的科學家嗎

    尼古拉特斯拉是世界上最偉大的科學家嗎尼古拉·特斯拉是世界上最偉大的發(fā)明家、物理學家、機械工程師和電機工程師之一。我也非常喜歡他交流電就是他發(fā)明的還有就是他發(fā)明了“特斯拉死光與無限遠 ......

    桂林市 日期:2023-05-06

  • 社保的繳費基數(shù)是什么意思,社保繳費基數(shù)是什么意思

    社保繳費基數(shù)是什么意思用來計算社保交費的一個基礎數(shù)據(jù),社保是按一定比例提取的,比如養(yǎng)老是交費工資的8%,那么,你以2000為基準交費,那么,2000就是你的社保繳費基數(shù)2,社保里的 ......

    桂林市 日期:2023-05-05

  • 書香校園手抄報,書香校園手抄報內容

    書香校園手抄報內容那沉浸在濃濃書香中的我,此時只有一種滋味兒:讀書的感覺,真的很好!讀書的感覺真好閑暇之余,有人樂于下棋、玩麻將;有人喜歡打牌、酗酒、游山逛水2,書香校園手抄報內容 ......

    桂林市 日期:2023-05-05

  • 虛心是什么意思,虛心的定義

    虛心的定義虛心是一種美德,虛心是一種進步,虛心是一種智慧,虛心是一種升華,虛心是一種境界……x軸是前后,也就是橫線y軸式上下,也就是豎線z軸就不知道了,2d游戲能跑出3d來?{0} ......

    桂林市 日期:2023-05-05

  • 寫花的作文,寫花的作文500字

    寫花的作文500字菊花秋天來了,送來了美麗的天使——秋菊。今天,我和媽媽一起去公園賞菊,我一走進公園就聞到誘人的清香。我放眼望,這婀娜多姿的秋菊,有的像小女孩剛剛梳洗過的香發(fā),有的 ......

    桂林市 日期:2023-05-05

主站蜘蛛池模板: 遂溪县| 卓尼县| 扶风县| 惠州市| 班戈县| 宜君县| 黔西县| 贵州省| 营山县| 祁门县| 南京市| 汉阴县| 右玉县| 英德市| 乌苏市| 乐平市| 平塘县| 收藏| 施甸县| 子洲县| 和田市| 平陆县| 芜湖市| 婺源县| 怀宁县| 上栗县| 肇州县| 大庆市| 太仆寺旗| 锡林浩特市| 喀什市| 新津县| 津市市| 垦利县| 新竹市| 雅安市| 霸州市| 南溪县| 灵丘县| 全州县| 丰宁|