山東煎餅卷大蔥，山東煎餅卷大蔥猜三個(gè)數(shù)字

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-01 22:09:10 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，山東煎餅卷大蔥猜三個(gè)數(shù)字

山東煎餅卷大蔥，猜三個(gè)數(shù)字——答案：308。郁郁蔥蔥yù yù cōng cōng【解釋】形容草木蒼翠茂盛。也形容氣勢(shì)美好蓬勃。【出處】漢·王充《論衡·吉驗(yàn)》：“城郭郁郁蔥蔥。”《后漢書(shū)·光武紀(jì)》：“望氣者至南陽(yáng)，曰：氣佳哉，郁郁蔥蔥！”【結(jié)構(gòu)】聯(lián)合式【用法】聯(lián)合式；作謂語(yǔ)、定語(yǔ)、狀語(yǔ)；含褒義【近義詞】生機(jī)蓬勃、生意盎然、生氣勃勃【反義詞】滿(mǎn)目瘡痍、赤地千里、枯木朽株【例句】袁靜《伏虎記》第32回：“這三個(gè)山頭，原來(lái)都是松柏成林，～。”

不知道............

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308 煎餅卷大蔥煎餅卷大蔥是用玉米面、小麥面粉、土雞蛋及大蔥制成的一種食品，是山東省的地方傳統(tǒng)名吃。食用方法是將大蔥洗凈蘸上甜醬，用剛烙好的煎餅卷著吃，辛香辣伴著甜醬的味道，好吃又開(kāi)胃。[1] 不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎餅，味道也各不相同。卷上大蔥后各有各的味道，各有各的嚼頭。

山東煎餅卷大蔥猜三個(gè)數(shù)字

2，你聽(tīng)說(shuō)山東人喜歡煎餅卷大蔥從哪知道的

我是上大學(xué)時(shí)候知道的，室友是江蘇贛榆的，靠近山東那邊，第一次見(jiàn)面時(shí)候給我們宿舍每人發(fā)了點(diǎn)煎餅，并教我們怎么吃，第一次看到煎餅時(shí)候有點(diǎn)驚呆，煎餅像紙一樣。山東煎餅，傳統(tǒng)特色面食。山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長(zhǎng)城，所帶食物就是煎餅。山東煎餅主要食材有麥子、地瓜、谷子、玉米，高粱等。山東煎餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。具有健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化的運(yùn)用。因含粗纖維多，能夠清楚體內(nèi)垃圾，有排毒養(yǎng)顏的功效。增加牙齒咀嚼能力等。實(shí)際上也不是山東所有的地方都吃煎餅，它的分布范圍主要集中在臨沂市、日照市、淄博市、濰坊市、青島市、濟(jì)南市、棗莊市、濟(jì)寧市，泰安市等全部或部份地區(qū)。煎餅的吃法有：煎餅卷豆腐、煎餅卷海帶絲、煎餅卷肉絲、煎餅卷油條，以及卷其它各種菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷進(jìn)去。最經(jīng)典、最普遍的吃法，當(dāng)屬煎餅卷大蔥。煎餅卷大蔥是山東省的地方傳統(tǒng)名吃。在山東身受人們的喜愛(ài)。煎餅卷大蔥食用方法是將大蔥洗凈蘸上黃豆醬用剛酪好的煎餅卷這吃，辛香的辣味伴著醬的味道，好吃又開(kāi)胃。其用料主要是山東大煎餅，大蔥以及豆瓣醬。其實(shí)煎餅卷大蔥在家也可輕松制作，下面就介紹一種煎簡(jiǎn)單的做法。煎餅的主要食材有玉米面、白面、大蔥、油、鹽、黃豆醬，香油。方法步驟如下：1.把玉米面和白面按比例（3：1）混合，里面放少許鹽。2.用清水把玉米面和白面攪成面漿，盛一小勺攪勻。用電餅鐺燒熱用油擦勻，盛一勺面漿倒在上面，用刮板刮勻。3.煎餅卷邊便可翻面，然后取出。4.把黃醬用香油混合。5.在煎餅皮上抹好醬，放上大蔥即可。

你聽(tīng)說(shuō)山東人喜歡煎餅卷大蔥從哪知道的

3，山東的大餅卷大蔥怎么做的

你的說(shuō)法有誤，叫煎餅卷大蔥蔥么，多指章丘大蔥，產(chǎn)自濟(jì)南章丘，辣味小，水頭足，吃著過(guò)癮。煎餅，多是用玉米面、水和制成粥狀、糊狀，現(xiàn)在黑米面、高粱面都有用的。超市也有銷(xiāo)售。正宗煎餅是用鏊ao子（上面是圓形的大鐵板——可以旋轉(zhuǎn)，下面是圓筒狀的爐子——一般用大汽油桶）鏊的。鏊ao子不好做，而且做的時(shí)候先用勺子要用勺子舀上一勺倒在鏊子上面，再用一個(gè)更特殊的木質(zhì)刮子把面糊刮平，從集中的一團(tuán)刮成圓型，隨著爐火的熱量，形成紙狀，上佳的煎餅是半透明的。慢了，就做成面餅不酥，快了又會(huì)碎開(kāi)，很不好做。醬是甜面醬或者面醬（也有叫甜醬的）。至于做法，個(gè)人做不方便，也沒(méi)有必要，因?yàn)榇蠖鄶?shù)超市有賣(mài)。買(mǎi)回后還可以再炒：在菜鍋里加油，倒入醬，這樣根據(jù)喜好調(diào)節(jié)濃稠度。注：鏊ao子，是音譯，可能有誤

樓主把問(wèn)題放到泰安了，顯然就是泰安名吃了，不過(guò)在山東各地都有的，泰安的是最正宗的。，買(mǎi)此小吃要在泰山山下買(mǎi)，爬山時(shí)會(huì)隨海拔增高價(jià)格也增高了。可以簡(jiǎn)單介紹一下：大餅卷大蔥是眾人皆知的山東土吃，是我們山東的代表食物。這里的大餅實(shí)指的是煎餅，而不是真正的大餅。大餅和煎餅的區(qū)別除了做法上不同，主要還在于其用料有異，前者為白面烙成，后者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時(shí)，白面還是稀有之物，粗糧煎餅為主食，山東煎餅和天津所謂的煎餅果子中的煎餅不是一會(huì)兒事。總之特點(diǎn)一個(gè)字脆，歡迎到泰山來(lái)品嘗...

山東的大餅卷大蔥怎么做的

4，山東人為什么吃煎餅卷大蔥

浙江人的生活水平和健康保健意識(shí)都比山東人強(qiáng)，但從兩個(gè)省的健康情況來(lái)看，尤其是癌癥和糖尿病的發(fā)病率上，浙江人比山東人高出很多！2007年11月16日浙江電視臺(tái)教育科技頻道早間的一個(gè)美食欄目營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家就山東人為什么比浙江人少生病這一現(xiàn)象，從飲食習(xí)慣上進(jìn)行了解讀。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為：山東人喜歡吃生大蔥（煎餅卷大蔥），可以說(shuō)生大蔥每天都會(huì)出現(xiàn)在山東人的餐桌上（幾乎一天3頓食用）。其中最重要的秘密就是生大蔥中含有微量元素硒（又稱(chēng)“長(zhǎng)壽元素”和“抗癌之王”），可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。蔥中的揮發(fā)性辣素有較強(qiáng)的殺菌作用；大蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味、產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲；它還含有“前列腺素A”，有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能預(yù)防糖尿病，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。經(jīng)常吃生蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯，這也是為什么山東就容易出大漢的一個(gè)重要原因。由于生吃大蔥對(duì)許多人特別是南方人來(lái)說(shuō)，是難以接受的事，況且生大蔥的食用還要視個(gè)人的身體情況而定，多汗的人不宜吃，吃多了對(duì)視力有很大的傷害，有腸胃疾病特別是潰瘍疾病的人不能多吃。浙江人從小在家庭飲食習(xí)慣中就沒(méi)有生吃大蔥這個(gè)傳統(tǒng)，長(zhǎng)大后不僅吃不慣生大蔥，尤其一些女性連生大蔥那種氣味也難以忍受。浙江、山東都是我國(guó)的貧硒地區(qū)，缺硒不僅會(huì)導(dǎo)致人體免役力下降還極易引發(fā)四十多種疾病，由于山東人有生吃大蔥的習(xí)慣，在日常飲食中就補(bǔ)充了人體對(duì)硒的需求，而浙江人卻很難做到，再加上生大蔥還有其他的功能，所以山東人在飲食習(xí)慣方面就比浙江人勝出一籌。這樣就造成了浙江人比山東人易生病的現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，如果個(gè)人身體條件適合的話，也可以嘗試堅(jiān)持每天生吃大蔥，但要達(dá)到效果的話每天吃生大蔥的量需要比較大，沒(méi)有生吃蔥習(xí)慣的人不僅在氣味上不能適應(yīng)，而且因?yàn)槊刻炝勘容^大，腸胃功能也很難適應(yīng)。為此，建議在日常生活中如食用生蔥的量較少的話，可通過(guò)直接服用富硒保健品進(jìn)行更科學(xué)合理的補(bǔ)硒，從而更快捷達(dá)到提高身體免疫力、延緩衰老、防病抗病的目的。

蔥，是山東特產(chǎn)，當(dāng)然煎餅也是！而且，很好吃

我是山東青島的.就是有次去爬泰山吃了一次煎餅卷大蔥.我們這邊都很少吃煎餅的.好像這個(gè)也是分地區(qū).我們這有外地的回老家會(huì)捎點(diǎn)煎餅回來(lái)給我們.他們那很愛(ài)吃.都是家里自己做

因?yàn)槲覀兪巧綎|人啊？

你怎么不問(wèn)山東人為什么喜歡吃煎餅卷鍋烤魚(yú)？

5，為什么舌尖上的中國(guó)用煎餅卷大蔥來(lái)代表山東美食

這個(gè)小吃有三個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)是“煎餅”，一個(gè)是“大蔥”，還有一個(gè)關(guān)鍵是“卷”。那煎餅，須是山東沂蒙山的特產(chǎn)。其他地方的煎餅不行，不是太脆，卷不成；就是太軟，撕不下。沂蒙山的煎餅，用本地的山木柴燒火，用山間的山泉水和面，然后把高粱、玉米、小米等面糊糊攤在鏊子上，要把握好烙的火候。烙老了，就碎了，脆了，粘在鏊子上，揭不下來(lái)，自然卷不成大蔥；烙嫩了，又容易散，一卷就成了煎餅馓子。沂蒙山的煎餅，原材料好，火候把握得也好，所以才有了這個(gè)名吃。在沂蒙山，每一個(gè)小吃街上，每一家小店里，都會(huì)有煎餅卷大蔥這道小菜，沒(méi)有這道小菜，仿佛就不配叫飯店；每一個(gè)人吃飯，都會(huì)吃這一道菜，不吃這一道菜，仿佛也就沒(méi)吃飯似的。大蔥倒沒(méi)這么講究。這種植物，到處都有，是天南地北菜地里極為家常的菜蔬，是廚房里最為常見(jiàn)的佐料——它做主角的時(shí)候很少，多是作配料——嚓嚓嚓嚓嚓嚓，快刀細(xì)切（我以為，切蔥花必須刀要快，頻率要快，節(jié)奏感要強(qiáng)，切出來(lái)才色香味俱好），金屬與案板撞擊間，蔥白蔥綠組合成的水墨般的水靈靈細(xì)蔥花兒，往熱辣辣的油鍋里一撒，滋滋滋——，油星兒煎炸蔥花的香味就飄了出來(lái)，鉆你的鼻子，讓人垂涎。做蔥花這種吃法兒居多。但蔥還有做主角的時(shí)候，一是東北的小蔥蘸醬，須是整棵兒的，蔥要細(xì)，要長(zhǎng)，要嫩，擇干凈往豆瓣醬里一摁，醬的咸膩味里夾雜著一股微微的辛辣蔥味，那滋味好吃得很；二就是煎餅卷大蔥，把大棵大棵的洗干凈剝掉外皮的蔥直接卷到煎餅里，豎起來(lái)像個(gè)棍棍，橫起來(lái)像是個(gè)春卷，吃時(shí)要與嘴盡量在一條直線上，斜著咬，否則直戳戳地垂直咬，會(huì)咯掉牙的。一口咬下去，先是有微甜的煎餅的糧食味覆蓋口腔，接著便是大蔥的鮮辣味慢慢散發(fā)出來(lái)，浸潤(rùn)進(jìn)去，咀嚼幾口之后，兩種味道夾雜在一起，混合起來(lái)，就不分你我，不分彼此了，煎餅和大蔥也就密切接觸在了一起。這種味道干烈，辛沖，又敦厚而硬朗，仔細(xì)品味端詳起來(lái)，就像是山東漢子的風(fēng)格。再說(shuō)卷。卷這個(gè)字，越看越美。寫(xiě)在詩(shī)詞里，就成了名句——“試問(wèn)卷簾人，卻道海棠依舊。”“春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如。” ……這兩句詩(shī)，傳唱了千年，已經(jīng)生生沾染了許多詩(shī)詞的滋味。移到“煎餅卷大蔥”的小吃上，也憑空生出許多長(zhǎng)短句的雅致韻味來(lái)。我說(shuō)的關(guān)鍵在卷，是說(shuō)，卷這個(gè)動(dòng)作，也是有技巧的——煎餅的厚度、軟度，干燥度和潮濕度，以及手卷的方向、力量的均衡，都很重要，不同的卷法，卷出來(lái)的樣子有美丑（有的像是吃美食，有的像是吸煙卷），而吃起來(lái)味道也不一樣（有的甜和辣均衡，有的嗆得你難以下咽）。在沂蒙吃飯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不管男女老少，在席間，他們都會(huì)認(rèn)真地揭起來(lái)一張煎餅，像做什么手工似的卷起一個(gè)果果子，左一撕，右一咬地吃掉。再看他們的臉，只見(jiàn)兩腮蠕動(dòng)，咬合用力，貌極不雅，但吃得那個(gè)香啊，就讓人垂涎三尺了。齊魯人在吃上舉一反三，由煎餅卷大蔥發(fā)展開(kāi)去，會(huì)卷許多東西——煎餅果子，是把油條和雞蛋卷進(jìn)去；京醬肉絲，是把大蔥炒肉絲卷進(jìn)去；煎餅魚(yú)丁，是把鲅魚(yú)肉丁炒了卷進(jìn)去…… 前兩年，有個(gè)《舌尖上的中國(guó)》攝制組來(lái)到蒙陰的椿樹(shù)溝，專(zhuān)門(mén)做了一個(gè)短片，就是拍錄的沂蒙人如何攤煎餅、如何卷大蔥的事，這個(gè)片子一播，煎餅卷大蔥馬上就聞名全國(guó)了。蒙陰有一家飯店，叫“煎餅卷大蔥”，門(mén)楹上兩個(gè)短句，上句是——齊魯大蔥青且白；下句為——沂蒙煎餅甜又香；通欄橫批三個(gè)大字——卷起來(lái)！我又想起那兩句古詩(shī)來(lái)了，這樣一想，覺(jué)得這個(gè)小吃就又美了一層。真好。