燉肉怎么做才好吃:1,啤酒燉肉的做法食材:豬肉500克啤酒調料:白糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克教你怎么燉豬肉,啤酒燉肉方法主料:豬肉輔料:杏鮑菇啤酒細香蔥、姜、八角桂皮、果味葉、醬油等,3.因為燉肉時幾乎所有的酒精都是在烹飪過程中蒸發掉的，所以吃啤酒燉肉不會讓你輕易醉。
啤酒燉肉的做法食材:豬肉500克啤酒調料:白糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克教你怎么燉豬肉。燉肉怎么做才好吃:1。2.蔥切段，姜切段；3.將肉翻炒至發白，放入醬油、白糖，放入蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻炒，加啤酒，燒開，撇去浮沫，小火燉一個多小時，肉就酥爛了。
1和啤酒含有豐富的氨基酸，在烹飪過程中可轉化為氨基酸鹽，中和臭味，增加風味。2.啤酒含有二氧化碳，可以改變肉的組織結構，降低其韌性，而啤酒中的蛋白酶可以分解肉中的膠原蛋白，將其轉化為氨基酸和肽，增加新鮮度。3.因為燉肉時幾乎所有的酒精都是在烹飪過程中蒸發掉的，所以吃啤酒燉肉不會讓你輕易醉。
3、 啤酒燉肉怎么做啊?啤酒燉肉方法主料:豬肉輔料:杏鮑菇啤酒細香蔥、姜、八角桂皮、果味葉、醬油等。步驟:1，準備原料。2.肉洗凈，切成麻將牌片，用刀背拍平一片姜，鍋里放涼水，肉片里拌一根蔥，鍋里倒一點植物油，視肉的肥瘦程度而定。脂肪多了就不用倒油了，中火加熱油，將肉放入料酒中，翻炒至料酒變干。4.倒入醬油，翻炒至醬油均勻包裹在肉上，肉變成漂亮的醬紅色，5.加入剩下的蔥結，把剩下的姜拍平，和八角、桂皮、草果一起放入鍋中，翻炒三四次。6.-0鍋燒開后，放入切好的杏鮑菇，8.當湯底有一層時，加入鹽和醬油，攪拌均勻后調火收汁。湯快干了就關火。
