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1，菜包怎么做什么材料
2，菜包是什么
3，東北菜包如何做
4，誰知道菜包是怎么做的
5，菜包的做法
6，菜包子的做法
7，怎樣作菜包

1，菜包怎么做什么材料

面粉。面，白菜。作料。粉條。

白菜葉三四片，大蔥香菜醬。菜葉鋪好放適當的醬蔥香菜切碎，均勻撒上。用饅頭或者米飯重填包好。即使美味的菜包了。喜歡辣可以放上切碎的辣椒

菜包怎么做什么材料

2，菜包是什么

菜包是我的, 我昨天吃下的, 難吃的要命媽的菜蒸籠他媽做菜的

菜包是可以吃的. 但是菜包還有不一樣的解釋. 伱班的班主任,蔡崢聾, 菜包子, 挖, 那個菜包是大大的壞... 吃菜包咯, 回家找媽媽做菜包咯!..

菜包是什么

3，東北菜包如何做

材料：大白菜，豬肉（或者肉餡，也可用蝦肉代替），韭菜，香菇，雞蛋。調料：鹽，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，蔥姜末或者蔥姜水，淀粉，香油，番茄醬。做法：1、豬肉洗凈，切成小塊，放入攪拌機中，同時加入鹽，料酒，生抽，香油，淀粉，蔥姜末或者蔥姜水，胡椒粉，攪打成肉餡，然后取出放入容器內，再打入一個雞蛋或者蛋清，攪打均勻。如果你用的是肉餡，就省事多了，但自己做的肉餡會更好吃哦~你的一切辛苦和用心都會在味道中體現出來的~2、香菇泡發，洗凈切末，放入肉餡中，攪勻3、白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗凈后放入開水中燙一下，取出后立即過涼，韭菜也用同樣的方法處理一下。4、將燙軟后的白菜葉平鋪在案板上，用干凈的廚房用布吸去多余的水分，然后包入肉餡，最后用韭菜固定。5、將做好的菜包放入蒸鍋蒸熟。6、將蒸菜包時流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬，鹽，白糖，煮開后用水淀粉勾芡，澆到菜包上就可以吃了。

我就是東北的，不過，到是愛莫能助啊。自己做著吃唄買幾個大點的白菜葉，要是新的，放置2個小時，軟一點好包。然后，蔥、香菜，臭菜，青辣椒，每樣都少放點，然后在弄點土豆泥。接著，在弄點大醬，鍋里放點油，擱點味精，一炸就哦了。自己弄吧，更好吃，體會一DIY的樂趣。

東北菜包如何做

4，誰知道菜包是怎么做的

不知道我所知的那個菜包是不是你要找的那個菜包. 材料:糯米,豌豆,瘦肉,荔浦芋頭,火腿,香菇,豬婆菜或生菜.最好是玻璃生. 調料:油,鹽,雞精,五香粉,胡椒粉,生抽. 糯米淘凈,用水浸泡三到五小時,瀝干水待用,豌豆洗凈,瘦肉剁碎,芋頭刨皮冼凈切小丁,干香菇泡發切丁,火腿切丁,豬婆菜冼凈.熱鍋放油,放入除糯米外的材料暴炒香,再放入瀝干水的糯米再炒,放入調料調好味,炒到米的外層有些透明就可以起鍋了. 把炒好的糯米飯捏成一個個小飯團用豬婆菜葉子包好放入蒸屜蒸上1.5到2個小時就可以了.這種做法比較滑. 用生菜包的就比較香.做法其實差不多. 糯米淘凈上蒸屜蒸熟放涼,熱鍋放油,放入其它材料炒熟炒香,再放入放涼的糯米飯,加入調料一起炒,炒到糯米飯亮晶晶的一粒粒的跳起來就可以起鍋了,開動~拿起一張生菜葉子,勺入適量糯米飯,包好入嘴,怎是一個好吃能形容~~. 生菜我一般用開水燙一下,除非是用自家種的.材料你還可以加入自己喜歡的,但還是以糯米為主.

和面是需要發酵粉的，發面的。菜餡依據各人挑選，切碎，加適當調料，就可包了

發面剁菜調菜餡味道包菜包上蒸鍋蒸熟即可

菜包是乞討的…

5，菜包的做法

原料：青菜1250克，金針菜25克，筍25克，精鹽、味精、白糖、姜末、生油、麻油各適量，鮮酵母半塊，面粉1000克。做法：1、青菜洗凈，用開水燙后撈出，放冷水浸冷后擠去水分，斬成細末待用。金針菜、筍、冬菇用溫水浸發洗凈。亦斬成細末；2、炒鍋上火，放油燒至七成熱時，放金針菜、筍、冬菇，加精鹽、白糖、味精和少量鮮湯，炒透后出鍋，加青菜末、姜末拌和，澆麻油少許，即成素菜餡心；[美食杰]3、將鮮酵母加溫水拌，調成糊狀，倒入面粉，再加濕水拌和揉透，靜置2小時左右；4、將面團搓條，摘8克左右的坯子，再撳成中間厚、周圍轉薄的圓形皮子，將素菜餡心包在皮子內；5、包子上籠后擱置2-3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。

韓江白菜包做法：取蟹柳、鮮魷、鮮蝦仁、香菇丁、白菜莖、紅蘿卜、芹菜莖，全部加工切成幼丁，炒熟，調味，勾糊成餡待用；取大白菜12張，焯水后漂涼水，把已制成的餡包成直徑約3厘米的球狀小包，上蒸籠蒸6分鐘，倒出原汁勾薄糊淋上即成?！　? 特點：“韓江白菜包”這一新派潮菜，是在傳統潮菜“寸金白菜”、“繡球白菜”的基礎上加以改進而創新出來的，它既有傳統潮菜風味特點，在用料、口味、造型等方面又有新

去百度找啊,里面好多呢,又詳細

用酵母或者發酵粉來發面啊，冬天的話需要多發一會，餡料就剁的碎點，就容易拌了。

這個自己在網上搜，應該可以找的專業的講解的。

發酵的時候用發酵粉和溫水和面。

6，菜包子的做法

工具/原料面粉 300g西葫蘆 500g蝦皮適量蔥適量粉條適量五香粉適量鹽適量味精適量酵母適量雞蛋 3個方法/步驟 1準備好適量的面粉。2取一小碗35度左右的溫水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜。3發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了。4把西葫蘆洗干凈，雞蛋，面粉，粉條用水泡好準備好備用。5西葫蘆擦成絲用鹽腌一下，瀝干水分。6雞蛋打成雞蛋液，煎蛋，放入蔥花，蝦皮。7把以上所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。8面團揉成長條，再切成大小差不多的小團。9然后搟皮。10拿一塊搟好的皮放入適量的餡。11一只手按著餡，一只手往內捏褶，最后合口處用力捏住就好了。12包好的菜包。13包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內放水然后放入菜包大火20分鐘左右就好了。14出鍋的包子，很香哦。

材料：面粉葉葫蘆（大白菜也可喜歡什么吃什么菜就包什么菜）蔥鹽酵母雞蛋3個~1. 準備好適量的面粉2.取一小碗35度左右的溫水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜3.發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了4.把西葫蘆洗干凈，雞蛋，面粉，粉條用水泡好準備好備用 5.西葫蘆擦成絲用鹽腌一下，瀝干水分6.雞蛋打成雞蛋液，煎蛋，放入蔥花，蝦皮 7.把以上所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可8.面團揉成長條，再切成大小差不多的小團9.然后搟皮10.拿一塊搟好的皮放入適量的餡11.一只手按著餡，一只手往內捏褶，最后合口處用力捏住就好了12.包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內放水然后放入菜包大火20分鐘左右就好了望采納~ 謝謝~！！

7，怎樣作菜包

木耳芹菜包子材料芹菜150克，木耳10克，雞蛋三個，植物油30克，鹽5克，白糖5克做法1.木耳先用冷水泡發后，然后焯水2.取出木耳，切成碎粒狀3.芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯一分鐘左右4.將芹菜也切成碎粒狀5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋炒散6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒7.然后再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點，可再加少許植物油，攪拌均勻8.面團材料揉成面團然后發酵至兩倍大，再取出滾圓9.將面團分成八份10.將小劑子搟平搟圓11.包入餡料（這種柳葉包法比較能包得住餡料，所以餡料非常多。）12.從一邊開始折疊13.一邊折一邊向中心位置，和包餃子手法差不多14.包好的樣子15.然后放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關火后三分鐘開蓋16.餡料非常足雪菜包子材料：中筋面粉3杯又2大匙，雪里紅半斤，香菇3兩，冬粉1把，干酵母粉1小匙調味料：細砂糖2大匙又2小匙，醬油2大匙，白胡椒粉1/4小匙做法1.取一個大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙細砂糖、干酵母粉和約1又1/4杯的冷水，先以筷子攪勻，再以手揉成團狀2.接著加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑膠袋中綁緊，然后放入冰箱冷藏低溫發酵4小時以上備用3.起一鍋，先爆香香菇絲，再加入醬油燒滾后，加入2小匙細砂糖炒勻，再放入冬粉段拌炒均勻后，放入雪里紅略微拌炒4.然后撒上白胡椒粉炒勻，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌勻后，放涼成為內餡備用5.將發酵好的面團取出，沾上干面粉后，先揉出空氣，再搓成長條狀后，分切成14份，再依前后順序分別沾上手粉收整成圓球狀，然后桿成中間厚、邊緣薄的片狀6.接著分別包入內餡，并捏合成鳥籠狀，再墊上防沾紙放入蒸籠層中，然后噴上少許水使面皮濕潤，再放置15分鐘做2次發酵7.然后移入水已經煮沸的蒸鍋中蒸12分鐘，再熄火燜1分半-2分鐘即可完成玉米面韭菜包子材料白面一碗玉米面2碗，鮮酵母少許。干海米，雞蛋3個，韭菜一把。鹽一點點，雞精少許。做法1.溫水頜面（白面和玉米面）加上酵母，面不要和的太硬要少多加點水。2.干海米泡開雞蛋在鍋里加油炒一下，和切細了的韭菜拌好。最后澆上兩勺香油，鹽點點，雞精少許。3.面開后開包。玉米面的補面一定要用白面否則要粘面板的。4.包的時候一定要多多塞上韭菜餡否則蒸熟后包子會憋憋不好看。卷心菜包子材料面粉1000克，卷心菜、豬肉、粉絲、黑木耳、胡蘿卜，油、芝麻油、鹽、雞精、糖、蔥姜、醬油、五香粉適量。做法1、卷心菜切大塊焯水放涼剁碎，粉絲用開水泡一下切碎放餡里。其他食材切成細末和調料攪拌均勻調成包子餡。2、把泡打粉8克，白糖8克放進面粉里拌勻。3、酵母10克用500克溫水化開倒入面粉中，揉成面團，醒20分鐘。4、搟皮包餡把包子放進蒸鍋醒發50分鐘。5、先用小火把涼水燒開，進一步醒發包子。6、水開后大火蒸10分鐘關火，5分鐘后開鍋拿出包子。

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菜包，菜包怎么做什么材料

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