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1，小瓜為什么叫西葫蘆

云南小瓜是南方的叫法，北京叫西葫蘆。不過正宗的云南小瓜與西葫蘆在味道上還是會有稍許區(qū)別的，就像涼瓜和苦瓜一樣，個人認為，云南小瓜比西葫蘆要更加香甜一些。

應該叫角瓜，一種蔬菜嘛~ 學名叫西葫蘆！在不同的地方，有不同的叫法如在北方，它的名字就是角瓜，在南方也叫生瓜。

小瓜為什么叫西葫蘆

2，云南小瓜有什么作用

原料:云南小瓜一只.腌好的黑椒牛柳三兩.洋蔥適量. 制作方法:小瓜洗凈切片.黑椒牛柳去紙行路回民食品店買兩塊黑椒牛扒.回來后切成一公分寬的長條.洋蔥切片.開鑊落油.放入牛柳爆至7成熟撈起.洗干凈只鑊.加入小許油.加熱至150度油溫.放入洋蔥爆香.然后加入小瓜同炒.調(diào)味.贊點水.加蓋局一分鐘.再把牛柳放入鑊中同炒.贊點紹酒.加蓋再局30秒.開蓋后猛火大幾下.打芡(用生抽.鹽.糖.生粉.水調(diào)制)收汁即成.此菜色香味夠曬.正合現(xiàn)時天氣.吃完胃都暖d.

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云南小瓜有什么作用

3，云南小瓜怎么做如何做好吃

1. 肉切薄片，把醬油，雞汁，油放入肉里拌一拌。 2. 云南小瓜洗干凈切片，大蒜拍完隨便切一下。 3. 鍋燒熱倒入油，再把肉倒進鍋里炒七成熟，上碟。 4. 倒油，油熱之后把大蒜在鍋里爆一下，快速將瓜倒進鍋里炒一分鐘，加入半碗水炒一炒蓋上鍋蓋，鍋里的水差不多干馬上加少許鹽翻炒，再把之前的肉倒進鍋里炒一分鐘就OK。云南小瓜是一種藤本植物，肉厚多汁，富含維生素C和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，食用云南小瓜的好處很多，可葷可素，還有一定的藥用價值，更能促進胰島素分泌，從而預防糖尿病。但是食用起來也是有一些禁忌的，不能和什么一起食用，怎么食用更能保證營養(yǎng)價值的吸收。

材料云南小瓜，牛肉，辣椒做法1.先下油爆香辣椒，然后放牛肉下去炒2.然后再放切好片的云南小瓜下去翻炒就可以了相關云南小瓜炒牛肉牛肉小瓜云南小瓜

1、云南小瓜又叫西葫蘆，它富含水分，有潤澤肌膚的作用。還有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，脾胃虛寒的人應少吃。 2、云南小瓜不宜生吃，烹調(diào)時也不能煮得太爛，以免營養(yǎng)損失，沒有爽滑的口感。

云南小瓜怎么做如何做好吃