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1，干燒桂魚怎么做
2，干燒桂魚的做法干燒桂魚怎么做
3，干燒桂魚怎么做好吃干燒

1，干燒桂魚怎么做

主料：鱖魚 500克輔料：豬肉(肥瘦) 100克調料：鹽 5克白砂糖 20克醋 10克小蔥 50克醬油 40克泡椒 10克植物油 30克各適量干燒桂魚的做法： 1. 桂魚（鱖魚）剖腹，去鱗、腮、內臟后用水清洗干凈；2. 用刀在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽腌2 分鐘；3. 將肥瘦豬肉剁成細末；4. 蔥去根須，洗凈，切6 厘米長的段；5. 泡紅辣椒去籽剁細；6. 將糖、醋、味精加適量水調勻糖醋汁；7. 炒勺上火加油，燒六成熱，下魚煎成淺黃色；8. 砂鍋置旺火燒紅，倒入油，下肉末煸散；9. 亮油，肉酥時、下入蔥、泡椒、再煸；10. 加醋糖汁、白糖、醬油及湯，開后下魚；11. 在小火上燒5 分鐘，翻身，湯干亮油時入盤; 12. 將鍋內諸物合勻，掛在魚上。更多干燒桂魚信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/ganshaoguiyu

干燒桂魚怎么做

2，干燒桂魚的做法干燒桂魚怎么做

干燒桂魚的做法1.桂魚（鱖魚）剖腹，去鱗、腮、內臟后用水清洗干凈；2.用刀在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽腌2 分鐘；3.將肥瘦豬肉剁成細末；4.蔥去根須，洗凈，切6 厘米長的段；5.泡紅辣椒去籽剁細；6.將糖、醋、味精加適量水調勻糖醋汁；7.炒勺上火加油，燒六成熱，下魚煎成淺黃色；8.砂鍋置旺火燒紅，倒入油，下肉末煸散；9.亮油，肉酥時、下入蔥、泡椒、再煸；10.加醋糖汁、白糖、醬油及湯，開后下魚；11.在小火上燒5 分鐘，翻身，湯干亮油時入盤;12.將鍋內諸物合勻，掛在魚上。烹飪技巧1、煎炸魚時，熱鍋溫油，注意魚的完整，不要破皮；2、此菜為“自來芡燒”要小火煸足，讓魚、肉中的膠原蛋白溶解在湯內；3、因有過油煎制過程，需準備植物油150克。

干燒桂魚的做法干燒桂魚怎么做

3，干燒桂魚怎么做好吃干燒

鯧魚怎么做才好吃?? 鯧魚我自己的做法. 蔥段4~5段姜片4~5片把蔥段姜片放入鯧魚肚中.在鯧魚身上搽上些...倒入調好的a料及蔥絲、辣椒絲、蒜片,用小火燜約5分鐘至湯汁收干即可盛出. 一.煙鯧...

食材明細：桂魚適量、午餐肉適量、毛豆適量、泡椒醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量干燒桂魚的做法步驟1準備食材……桂魚殺洗好，背上劃幾刀，用鹽和老酒腌制15分鐘2把蔥姜蒜切碎末，長尖椒切小段，午餐肉切丁3大火把油燒熱，油溫要高點4把桂魚沖著干凈，水份控干，放進油鍋內，煎至兩面金黃，肉熟透5把煎好的魚盛出來6蔥姜蒜末豆瓣醬放油鍋炒香7放進毛豆尖椒翻炒幾下，倒少量醬油（不可倒多，豆瓣咸）最后放午餐肉8加適量水，料酒，把魚放進去燜燒，記得翻邊。（圖片忘記拍了）9待水煮的剩下不多時，加少量雞精，胡椒粉，滴幾滴香油。出鍋，散上蔥花！香噴噴，魚很鮮！很下飯的一道菜

干燒桂魚怎么做好吃干燒