本文目錄一覽1，干燒桂魚(yú)怎么做2，干燒桂魚(yú)的做法干燒桂魚(yú)怎么做3，干燒桂魚(yú)怎么做好吃干燒1，干燒桂魚(yú)怎么做主料：鱖魚(yú)500克輔料：豬肉(肥瘦)100克調(diào)料：鹽5克白砂糖20克醋10克小蔥50克醬油40克泡椒10克植物油30克各適量干燒桂魚(yú)的做法：1.桂魚(yú)（鱖魚(yú)）剖腹，去鱗、腮、內(nèi)臟后用水清洗干凈；2.用刀在魚(yú)身兩面劃幾刀，抹上鹽腌2分鐘；3.將肥瘦豬肉剁成細(xì)末；4.蔥去根須，洗凈，切6厘米長(zhǎng)的段；5.泡紅辣椒去籽剁細(xì)；6.將糖、醋、味精加適量水調(diào)勻糖醋汁；7.炒勺上火加油，燒六成熱，下魚(yú)煎成淺黃色；8.砂...