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冰糖葫蘆配方,冰糖葫蘆原料有多少?

來源:整理 時間:2023-03-17 00:13:49 編輯:好好學習 手機版

3.在奶鍋里放一些開水,加入足夠的冰糖,將冰糖煮沸,5.老北京冰糖葫蘆成品圖山楂蘸糖冷卻后用保鮮膜包裹不易融化,就是那個大串冰糖葫蘆,而且更漂亮,冰糖葫蘆材料:山楂500g,跟我學做糖葫蘆,老北京的做法冰糖葫蘆1,冰糖葫蘆完成冰糖葫蘆糖葫蘆的做法有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱的作用

老北京 冰糖葫蘆 配方

1、老北京 冰糖葫蘆 配方

material主材;20山楂。輔助材料;冰糖適量。老北京的做法冰糖葫蘆 1。鮮山楂洗凈晾干。2.將牙簽插入山楂中作為竹簽。如果家里有燒烤用的竹簽,可以用一根竹簽串幾根山楂簽。就是那個大串冰糖葫蘆,而且更漂亮。3.在奶鍋里放一些開水,加入足夠的冰糖,將冰糖煮沸。4.冰糖融化后,繼續煮,直到糖水變稠,轉到最小熱度。用勺子把糖漿舀到山楂上,然后放在盤子里晾干,然后才能吃。5.老北京冰糖葫蘆成品圖

 冰糖葫蘆不化技術 配方

2、 冰糖葫蘆不化技術 配方

山楂蘸糖冷卻后用保鮮膜包裹不易融化。具體做法如下:配料:山楂700g,冰糖250g,水250g。配件:9根竹簽。做法:準備山楂和冰糖。山楂用清水洗凈。將山楂放在廚房紙上,瀝干。將竹簽放入沸水中煮幾分鐘,然后倒掉水,瀝干。將山楂去柄,將山楂橫切成2瓣,去核,或不去核。用竹簽的尖頭串山楂。一般以4-5個山楂一束為宜。把捆扎好的山楂放在一邊備用。將冰糖和水按1: 1的比例放入無油鍋中。用小鏟子翻動冰糖,加快冰糖融化的速度,將融化的糖水轉小火加熱。不需要用小鏟子翻,很容易翻沙。慢慢煮糖漿,直到它變得又稠又粘。用筷子蘸一點糖漿,放入水中快速凝固。味道硬的時候,說明糖漿熟了。保持小火,將山楂放入傾斜的糖漿鍋內,翻轉,使山楂均勻粘上糖漿。將粘好糖漿的山楂放入有少許油的容器中,放涼。每隔一段時間注意某些位置。山楂放涼,用保鮮膜包好。冰糖葫蘆完成

3、 冰糖葫蘆制作方法

冰糖葫蘆糖葫蘆的做法有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱的作用。跟我學做糖葫蘆,冰糖葫蘆材料:山楂500g。調料:冰糖150克,水150克,練習:1。將山楂洗凈,去蒂,2.將一大塊冰糖放入微波爐中一分鐘,輕輕打碎,立刻碎成碎片。3.將洗凈的山楂用竹簽串起來,4.將碾碎的冰糖放入鍋中,倒入等量的開水,中火加熱,用鏟子慢慢攪拌,加快冰糖的溶解速度。5.當冰糖全部溶解后,關小火,慢慢加熱,這個時間很長,大概七八分鐘吧。6.仔細觀察糖溶液的泡沫,當糖液的顏色變得有點黃,泡沫越來越濃的時候,就差不多好了。將捆扎好的山楂放入其中,快速滾動,取出,放入抹油的鐵板中,冷卻10分鐘凝固。

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