3.在奶鍋里放一些開水，加入足夠的冰糖，將冰糖煮沸,5.老北京冰糖葫蘆成品圖山楂蘸糖冷卻后用保鮮膜包裹不易融化,就是那個(gè)大串冰糖葫蘆，而且更漂亮,冰糖葫蘆材料:山楂500g,跟我學(xué)做糖葫蘆,老北京的做法冰糖葫蘆1,冰糖葫蘆完成冰糖葫蘆糖葫蘆的做法有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱的作用。
material主材；20山楂。輔助材料；冰糖適量。老北京的做法冰糖葫蘆 1。鮮山楂洗凈晾干。2.將牙簽插入山楂中作為竹簽。如果家里有燒烤用的竹簽，可以用一根竹簽串幾根山楂簽。就是那個(gè)大串冰糖葫蘆，而且更漂亮。3.在奶鍋里放一些開水，加入足夠的冰糖，將冰糖煮沸。4.冰糖融化后，繼續(xù)煮，直到糖水變稠，轉(zhuǎn)到最小熱度。用勺子把糖漿舀到山楂上，然后放在盤子里晾干，然后才能吃。5.老北京冰糖葫蘆成品圖
山楂蘸糖冷卻后用保鮮膜包裹不易融化。具體做法如下:配料:山楂700g，冰糖250g，水250g。配件:9根竹簽。做法:準(zhǔn)備山楂和冰糖。山楂用清水洗凈。將山楂放在廚房紙上，瀝干。將竹簽放入沸水中煮幾分鐘，然后倒掉水，瀝干。將山楂去柄，將山楂橫切成2瓣，去核，或不去核。用竹簽的尖頭串山楂。一般以4-5個(gè)山楂一束為宜。把捆扎好的山楂放在一邊備用。將冰糖和水按1: 1的比例放入無油鍋中。用小鏟子翻動(dòng)冰糖，加快冰糖融化的速度，將融化的糖水轉(zhuǎn)小火加熱。不需要用小鏟子翻，很容易翻沙。慢慢煮糖漿，直到它變得又稠又粘。用筷子蘸一點(diǎn)糖漿，放入水中快速凝固。味道硬的時(shí)候，說明糖漿熟了。保持小火，將山楂放入傾斜的糖漿鍋內(nèi)，翻轉(zhuǎn)，使山楂均勻粘上糖漿。將粘好糖漿的山楂放入有少許油的容器中，放涼。每隔一段時(shí)間注意某些位置。山楂放涼，用保鮮膜包好。冰糖葫蘆完成
3、 冰糖葫蘆制作方法冰糖葫蘆糖葫蘆的做法有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱的作用。跟我學(xué)做糖葫蘆，冰糖葫蘆材料:山楂500g。調(diào)料:冰糖150克，水150克，練習(xí):1。將山楂洗凈，去蒂，2.將一大塊冰糖放入微波爐中一分鐘，輕輕打碎，立刻碎成碎片。3.將洗凈的山楂用竹簽串起來，4.將碾碎的冰糖放入鍋中，倒入等量的開水，中火加熱，用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖的溶解速度。5.當(dāng)冰糖全部溶解后，關(guān)小火，慢慢加熱，這個(gè)時(shí)間很長(zhǎng)，大概七八分鐘吧。6.仔細(xì)觀察糖溶液的泡沫，當(dāng)糖液的顏色變得有點(diǎn)黃，泡沫越來越濃的時(shí)候，就差不多好了。將捆扎好的山楂放入其中，快速滾動(dòng)，取出，放入抹油的鐵板中，冷卻10分鐘凝固。
