具體怎么做的，可以看我的視頻哦。不嫌麻煩的買活鱔魚回家自己殺，自己殺的一定要買野生的，飼養的除非你能確定正常喂養，沒有被放什么奇奇怪怪的東西喂，否則還是讓別人殺好算了，我的家鄉有許多野生黃鱔，我們也經拿來做菜吃，味道十分鮮美，野生的殺之前清理干凈的砧板和用水沖洗一下鱔魚表皮，注意安全，最好能有東西固定鱔魚的頭，因為鱔魚很滑，容易切到手。

1、廣東的鱔魚粥具體是怎么做的？

1、熬好一鍋白粥（豬骨頭粥最好），米粒要熬爛。2、不嫌麻煩的買活鱔魚回家自己殺，自己殺的一定要買野生的，飼養的除非你能確定正常喂養，沒有被放什么奇奇怪怪的東西喂，否則還是讓別人殺好算了，野生的殺之前清理干凈的砧板和用水沖洗一下鱔魚表皮，注意安全，最好能有東西固定鱔魚的頭，因為鱔魚很滑，容易切到手。然后肚子開刀，清理里面的東西（沒多少東西清），千萬別洗，再然后切塊，放碗里備用，如果砧板上有鱔魚血的話，能不浪費就別浪費，一起刮到碗里，

3、切姜絲備用。（姜絲都不會切盡早離開廚房，那不是你呆的地方～）4、大火燒開之前準備的那鍋粥，把碗里一切關于鱔魚的東西全倒進粥里，用粥把碗洗一遍再倒回鍋里（別浪費），再放姜絲進去，少許料酒（二鍋頭也行，你喜歡～），然后調成中火煮五分鐘（看粗細（滑稽臉）），再調成小火煮五分鐘（看粗細（滑稽臉）），然后…沒然后…加糖都沒人理你～，

2、膳魚粥怎么做才好吃？

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各個器官組組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，根據美國實驗原究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高30％。食用鱔魚有補腦健身的效果，主要材料有：鱔魚500克，豬肉適量，芹菜適量，干貝適量，小蔥適量，生姜適量，南姜。配料：鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，

做法步驟：1.買鱔魚的時候可以讓賣的人弄好，這樣回家就可以直接煮了。2.把材料都切末備用，3.秘密配料：南姜末備上。4.米洗干凈放鍋里泡十分鐘，這樣煮起來更省時，然后開大火煮，煮開放入豬肉，干貝一起熬，味道鮮美，5.煮到7~8成熟加入生姜是去腥的還有鱔魚，稍微攪拌熬制到熟。7.米熟了鱔魚也熟了，最后加入芹菜，小蔥，放入調料，鹽，雞精，胡椒粉，美味又營養的鱔魚粥就大功告成了，

大家好，我是佤鄉小靈。我的家鄉有許多野生黃鱔，我們也經拿來做菜吃，味道十分鮮美，具體怎么做的，可以看我的視頻哦！{!--PGC_VIDEO:{\

3、野生黃鱔怎么做味道不錯啊？