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1，怎么做餅才好吃
2，餅的做法大全餅怎么做好吃

1，怎么做餅才好吃

千層餅的做法原料：面粉500克，鹽5克，豬大油些許。做法：1、燙水至80度，活一多半面粉，注意要柔軟的感覺； 2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關鍵一定要柔軟（此處應最注意），醒面20分鐘； 3、面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上； 4、把面皮從一端開始卷起，搓成直徑4-6公分的面卷，然后從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。 5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋里，慢火，反復，直至熟透，起鍋即可。注：此做法經驗的成分非常大，因此想表述很清楚也很難，湊合看吧，多練習會成功的。做出的千層餅，一定要外皮酥，壤多，味道香

和面要稍微的硬點,搟成薄的圓餅后蒸熟就好了

多添點油掌握好火候用合適的火候就能做好餅。

有賣電餅鐺的，用著不錯

怎么做餅才好吃

2，餅的做法大全餅怎么做好吃

給你介紹兩種好吃的餅的做法燒餅的做法1.面粉加入酵母、鹽混合2.加入清水和成面團3.倒入油，繼續揉4.將油全部揉進去5.醒發半小時以上至面團增大6.排氣，常溫醒發10分鐘7.鍋內放油，油熱后關火，倒入面粉炒8.炒成油酥9.取一半面團搟成餅10.抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖11.卷起來12.分成4份，卷一下壓扁13.搟成面餅14.抹上油15.為了區分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻16.烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘千層餅做法做法1.將面粉與酵母混合揉成面團，等面團發酵變大;我是中午揉好晚上回去剛好發好做的2.將芝麻炒熟，打碎3.做油酥：鍋里放油，燒開，拿一小碗，將熱油放入碗里，撒上鹽，撒上面粉，邊撒邊攪拌，直到呈粘稠狀即可4.把面團搟成大片，刷上油酥，再撒上一層熟芝麻碎，然后從一頭卷起成長條狀，接著再從一頭卷起，圍成圈，然后按壓成餅狀5.電飯鍋內壁和底層都刷上一層油，然后把面餅放進去，再在餅上面刷一層油酥，燒 15分鐘左右打開，翻面，再燒15分鐘左右，就可以出鍋了

餅的做法大全餅怎么做好吃