醋中含有的氨基酸能有效消除人體內多余的脂肪，幫助人體預防肥胖,這是因為醋的主要成分是醋酸，醋酸有很強的殺菌作用，可以保護皮膚和頭發,適量喝醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好,中國古代醫學以醋入藥，認為醋有生發、美容、降壓、減肥的功效,醋的種類很多，其中米醋和老陳醋最好,醋的功能與功效酸、甜、平。

醋的功能與功效酸、甜、平。能促進消化，增進食欲，祛瘀，收斂止瀉，解毒。用于油膩食物積聚、消化不良、酸渴求或腹瀉；鼻出血、吐血、便血；喉嚨腫；吃魚和蘑菇引起的腸胃不適；病毒性肝炎。1.消除疲勞。適量喝醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。2、調節血液酸堿平衡醋可以調節血液的酸堿平衡。3.助消化醋可以幫助消化，促進吸收。它可以幫助人們有效地攝入鈣。4、抗衰老醋可以防止衰老，美容護膚。這是因為醋的主要成分是醋酸，醋酸有很強的殺菌作用，可以保護皮膚和頭發。用醋洗皮膚可以使皮膚吸收一些急需的營養物質，從而軟化皮膚，增強活力。5.殺菌醋可以增強胃腸道的殺菌能力。6.保肝護腎醋能增強肝腎功能。7.活血醋的作用可以擴張血管，預防心血管疾病和糖尿病。

1。醋中含有的氨基酸能有效消除人體內多余的脂肪，幫助人體預防肥胖。2.醋中所含的有機酸能促進人體的糖分代謝，幫助人體分解引起疲勞的物質，緩解疲勞，消除身體的疲勞感。3.醋中含有醋酸、氨基酸、乳酸等物質。在改善肝功能的同時，還能刺激消化液的分泌，促進消化，增強食欲，改善消化不良的癥狀。4.醋可以擴張血管，降低血壓，預防心血管疾病。

醋，古稱醋、苦酒、“食神”，是一種發酵的酸味液體調味品，在中國食用已有2000多年的歷史。醋的種類很多，其中米醋和老陳醋最好，≮功效≯烹飪菜肴時，能增加菜肴的鮮、甜、香。在烹飪中加入醋，不僅使菜肴變得脆、嫩、美味，而且去除了魚腥味，保護了其標志性的營養成分，醋還可以軟化雞骨和魚骨，促進鈣的吸收。醋能刺激食欲，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，促進消化，醋具有良好的抗菌、殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。醋能軟化血管，降低膽固醇，是高血壓等心血管病人的良方，醋可以保護皮膚和頭發。中國古代醫學以醋入藥，認為醋有生發、美容、降壓、減肥的功效，醋可以緩解疲勞，促進睡眠，緩解暈車癥狀。還能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。