04預熱后鍋里放少許油，攤開；雙手蘸清水，將玉米粉做成每塊0.5cm厚的面餅，放入鍋中，文火蒸15分鐘左右；蒸的過程中不要翻面，時刻注意火候，注意調(diào)整；玉米餅中間最厚的部分熟了，就可以裝盤上桌了,下面我給大家分享一下做法,8.酥皮兩面煎成金棕色后，鏟出來放在盤子里，這樣一個又香又軟玉米餅就做好了,把玉米粉放在盆里備用,fresh玉米餅的教程如下:材料:面粉100g，玉米粉150g,玉米餅香甜軟糯，健脾開胃,加雞蛋可以讓玉米餅更軟。

fresh 玉米餅的教程如下:材料:面粉100g，玉米粉150g。輔料:酵母3克、雞蛋1克、牛奶350克、糖30克。1.將面粉、玉米粉、雞蛋、酵母粉和糖放入碗中，加入牛奶，用筷子攪拌成顆粒狀面糊。2.蓋上保鮮膜發(fā)酵40分鐘。發(fā)酵面糊表面會呈現(xiàn)密集的蜂窩狀。3.用筷子將空氣排出，將面糊中的氣泡向一個方向排出。4.用不粘鍋加熱，關小火，不要放油。舀一勺面糊，垂直倒在鍋底。面糊自動流入一個非常漂亮的圓圈。5.用小火加熱到表面出現(xiàn)氣泡。用鍋鏟舀起蛋糕，翻過來煎十秒鐘。6.依次做好所有的蛋糕，端上桌。

1。把玉米粉放在盆里備用。2.將雞蛋打入碗中備用。加雞蛋可以讓玉米餅更軟。3.準備適量的牛奶和糖。加入牛奶制成的面餅具有牛奶味。4.將所有雞蛋、牛奶和糖放入玉米粉盆中。5.用筷子朝一個方向攪拌，做成略稠的面糊。6.把鍋放在火上，往鍋里滑一層胡油。鍋熱后，將面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)動鍋使面糊形成圓形油酥，關小火煎。胡油炸的面餅香味比花生油濃。7.當你看到油酥面團起泡時，把它翻過來，煎另一面。8.酥皮兩面煎成金棕色后，鏟出來放在盤子里，這樣一個又香又軟玉米餅就做好了。

玉米餅香甜軟糯，健脾開胃。下面我給大家分享一下做法，工具/材料玉米粉、白面粉、白糖、酵母粉、食用堿01將玉米粉、白面粉、少許白糖放入和面盆中(白面粉的量為玉米粉的1/2)。02將適量的酵母粉用溫水融化，放入盆中，然后加入適量的水，揉成面團，然后蓋上盆，發(fā)酵4小時左右。03將0.5g食用堿放入發(fā)酵好的面粉中揉勻，去除發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸味，04預熱后鍋里放少許油，攤開；雙手蘸清水，將玉米粉做成每塊0.5cm厚的面餅，放入鍋中，文火蒸15分鐘左右；蒸的過程中不要翻面，時刻注意火候，注意調(diào)整；玉米餅中間最厚的部分熟了，就可以裝盤上桌了。