黑米表面黑色，米皮剝落，米心白色，米粒顏色深淺，米上有米槽，泡水呈黑色,1、紫米和黑米都是米的種類，質(zhì)地較硬，但不是同一種米,山西黑米皮黑心白,黑米屬于糙米，陜西、廣西、江蘇、云南、貴州是黑米產(chǎn)地的主要部分,紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的產(chǎn)物,紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的產(chǎn)物。

黑糯米具有很高的滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，具有補(bǔ)中、益腦益腎、縮宮、溫脾胃的功效。具有很高的滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，因此被譽(yù)為“藥膳米”、“黑珍珠”。黑棗味甘，能滋補(bǔ)肝腎，潤燥生津。很多地方都產(chǎn)黑糯米，如貴州、廣西、廣東等。其中黑糯米在廣州增城栽培歷史悠久，是增城的地方特產(chǎn)。據(jù)清代嘉慶《增城縣志》記載:“增城產(chǎn)糯米較多，有黃糯米、白糯米、焦糯米(即黑糯米)、對面糯米、香糯米。現(xiàn)產(chǎn)于新塘、仙村、三江、市南、黎城。

區(qū)別如下:1。原產(chǎn)地不一樣，一個(gè)是山西，一個(gè)是東北。2.顏色不同:東北黑米皮瑞都是黑色。山西黑米皮黑心白。3.東北黑米不好做。山西黑米滑而不膩，易煮易消化。黑米是一種藥食兩用的大米，屬于糯米。黑米是禾本科水稻長期栽培形成的特色品種。籽粒類型有秈稻和粳稻兩種，籽粒品質(zhì)分為糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。

Kiss，它們的形狀不一樣。紫米是一種外觀呈深紫色，顆粒均勻飽滿的大米，而黑米則是黑色或深棕色，顆粒圓形。兩者的品種也不同。紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的產(chǎn)物。紫米和黑米，有什么區(qū)別？親愛的我看到了你的問題，我正在為你尋找相關(guān)信息。親愛的，兩者的形狀不一樣。紫米是一種外觀呈深紫色，顆粒均勻飽滿的大米，而黑米則是黑色或深棕色，顆粒圓形。兩者的品種也不同。紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的產(chǎn)物。

1、紫米和黑米都是米的種類，質(zhì)地較硬，但不是同一種米。紫米屬于糯米，是一種珍貴的大米品種，主要產(chǎn)于中國云南第一代，產(chǎn)量相對較少，價(jià)格較高。黑米屬于糙米，陜西、廣西、江蘇、云南、貴州是黑米 產(chǎn)地的主要部分，2.紫米質(zhì)地細(xì)膩，顆粒細(xì)長，飽滿均勻，皮呈紫色，洗凈后呈水紫色，蒸熟后飽滿可口。黑米表面黑色，米皮剝落，米心白色，米粒顏色深淺，米上有米槽，泡水呈黑色，3.紫米富含鐵、鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，以及B族維生素。其中所含的膳食纖維促進(jìn)腸胃蠕動，黑米不僅含有紫米所含的營養(yǎng)成分，還含有花青素、黑米色素等元素。