豬肉燉酸菜的做法，豬肉燉酸菜的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-30 12:10:23 編輯：好學習手機版

1，豬肉燉酸菜的家常做法大全怎么做好吃

主料 2人份五花肉800克、東北酸菜1棵調料食鹽6克、花椒10粒、八角2個、香葉2片、桂皮1塊豬肉燉酸菜步驟1豬肉冷水下鍋，水要盡量足，煮沸后轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水步驟2酸菜洗凈擠干水分，切去根部步驟3豬肉燉酸菜的做法大全取下一片菜幫步驟4從菜幫端上面三分之一處平片一刀步驟5拉起成一薄片，重復二次，使菜幫分成三到四薄層步驟6豬肉燉酸菜的做法圖解片好后碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲步驟7攥成團，擠出多余水份步驟8煮好的肉取出后稍涼步驟9豬肉燉酸菜的家常做法切成大薄片步驟10煮肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲步驟11再下入豬肉片步驟12豬肉燉酸菜的簡單做法加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸后轉小火半小時以上

食材明細酸菜400g粉條200g豬肉100g蔥10g姜5g鹽5g清水適量八角3g花生油25ml酸咸口味燉工藝半小時耗時高級難度豬肉酸菜燉粉條的做法步驟豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：1 1酸菜切成細絲。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：2 2豬肉切片。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：3 3粉條用溫水泡軟。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：4 4熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：5 5加入豬肉。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：6 6翻炒出油。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：7 7加入酸菜。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：8 8翻炒均勻。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：9 9加入八角、清水和剩余的蔥姜炒勻大火燒開。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：10 10蓋蓋轉小火燉15分鐘。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：11 11加入泡軟的粉條和鹽炒勻。豬肉酸菜燉粉條的做法步驟：12 12在蓋蓋燉10分鐘關火盛盤即可。

豬肉燉酸菜的家常做法大全怎么做好吃

2，做豬肉燉酸菜怎么做詳細點的

酸菜豬肉燉粉條是將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯后，放入紅薯粉絲煮軟，即為酸菜豬肉燉粉條。 [編輯本段]烹制材料主料：五花肉(200克)、酸菜(150克)、紅薯粉絲(100克)、大蔥(半根)、姜(2片)、花椒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯) [編輯本段]烹制方法 1、五花肉洗凈，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。 2、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內余油，洗凈鐵鍋。 3、燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入姜片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。 4、倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。 5、注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。 6、放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。 [編輯本段]廚師貼士 1、五花肉應選肥瘦均勻的，覺得太軟不好切的話，可以放在冰箱略凍一下，或用沸水汆燙一樣，這樣切起來就得心應手了。 2、五花肉應帶皮切片，然后下鍋煸出多余的油份，以避免成菜過于肥膩。 3、酸菜和五花肉是最佳搭配，因為酸菜喜油，經拌炒后會更順口香滑，而五花肉也不會太油膩。 4、建議用東北酸菜來入菜，買不到的話，可以普通酸菜代替。東北酸菜是用大白菜腌漬而成的，潮州咸酸菜是大芥菜，四川泡酸菜則用矮腳小白菜。

酸菜豬肉燉粉條是將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯后，放入紅薯粉絲煮軟，即為酸菜豬肉燉粉條。 [編輯本段]烹制材料　　主料：五花肉(200克)、酸菜(150克)、紅薯粉絲(100克)、大蔥(半根)、姜(2片)、花椒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯) [編輯本段]烹制方法　　1、五花肉洗凈，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。　　2、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內余油，洗凈鐵鍋。　　3、燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入姜片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。　　4、倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢?！　?、注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。　　6、放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。 [編輯本段]廚師貼士　　1、五花肉應選肥瘦均勻的，覺得太軟不好切的話，可以放在冰箱略凍一下，或用沸水汆燙一樣，這樣切起來就得心應手了。　　2、五花肉應帶皮切片，然后下鍋煸出多余的油份，以避免成菜過于肥膩。　　3、酸菜和五花肉是最佳搭配，因為酸菜喜油，經拌炒后會更順口香滑，而五花肉也不會太油膩。　　4、建議用東北酸菜來入菜，買不到的話，可以普通酸菜代替。東北酸菜是用大白菜腌漬而成的，潮州咸酸菜是大芥菜，四川泡酸菜則用矮腳小白菜。

酸菜豬肉燉粉條的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜酸菜豬肉燉粉條的制作材料：主料：五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗干凈晾干水汽,然后切絲,裝入一個大號的保鮮袋,之后加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略腌幾分鐘后,扎緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水后白菜原袋裝著,放入冰箱,一周后再開封,美味的酸菜就出現在眼前了。教您酸菜豬肉燉粉條怎么做，如何做酸菜豬肉燉粉條才好吃 1、先煸炒一下五花肉，鍋內放姜片、花椒、蔥段和適量水，水開后下五花肉煮約10分鐘，肉熟后撈起切片，肉湯留著一會用。 2、沙鍋內加底油，熱后下蔥段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉湯，略頓，加入泡軟的紅苕粉，轉中火，加鹽調味，燉熟后，淋熱油起鍋。豬肉燉粉條的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜豬肉燉粉條的制作材料：主料：五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料：食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。教您豬肉燉粉條怎么做，如何做豬肉燉粉條才好吃 1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。 2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用；白菜葉洗凈，切成8厘米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。 3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。

酸菜切好，用開水燙下或煮下。豬肉切好。放在鍋里出油后加豆油，有香氣之后加準備好的蔥姜大料。鹽等調料。翻炒。酸菜撰去水分下放入，翻炒后加湯。蓋鍋。開一會兒后加味素淘入容器。享用。

做豬肉燉酸菜怎么做詳細點的

3，酸菜燉豬肉怎么燉好吃

酸菜豬肉燉粉條主料：五花肉，酸菜，紅苕粉，大蔥，姜，花椒大白菜一顆，約1斤半重，將大白菜洗干凈晾干水汽，然后切絲，裝入一個大號的保鮮袋，之后加入一勺鹽一勺醋，拌勻，略腌幾分鐘后，扎緊袋口，用力揉白菜到擠出水為止，白菜水不要倒掉，直接將出水后白菜原袋裝著，放入冰箱，一周后再開封，美味的酸菜就出現在眼前了。做法、先煸炒一下五花肉，鍋內放姜片、花椒、蔥段和適量水，水開后下五花肉煮約10分鐘，肉熟后撈起切片，肉湯留著一會用。 2、沙鍋內加底油，熱后下蔥段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉湯，略頓，加入泡軟的紅苕粉，轉中火，加鹽調味，燉熟后，淋熱油起鍋。酸菜白肉材料酸菜300克五花肉500克大棒骨2節大蔥4節姜5片花椒20粒八角3顆桂皮1節香葉3片鹽1茶匙（5克）辣椒油隨意做法 1）將酸菜浸泡在清水中，用手反復捏攥幾次，然后用清水沖凈，將水擠壓干后切成細絲備用。 2）鍋中倒入清水，五花肉切成大塊和大棒骨一起放入，大火加熱煮開后，撇去浮沫，放入大蔥節，姜片，花椒，八角，桂皮和香葉，調成小火加蓋兒煮40分鐘。 3）待肉煮熟（能用筷子順利扎透整塊肉），撈出自然冷卻，鍋中煮肉的水不要倒掉。肉冷卻后，切成3毫米厚的片，不用太薄，也不要太厚。 4）炒鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，倒入酸菜煸炒3分鐘，讓酸菜被油充分的煸炒透，然后放入五花肉片，將剛剛煮肉的湯倒入（還有湯中的調料），沒過酸菜和肉的表面，大火煮3分鐘后，蓋上蓋子轉中火燉15分鐘，最后打開蓋子用大火煮3分鐘，調入鹽即可。五花肉燉酸菜粉主料：豬肋條肉（五花肉）500克，酸白菜200克，輔料：凍豆腐150克，粉條100克，海帶(鮮)50克，調料：鹽8克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克做法 1.將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出； 2.將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸水焯一下，擠干水分； 3.將酸菜片薄，再切成細絲，用溫水投洗兩遍，擠干水分； 4.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色； 5.把焯好的豬五花肉塊放入鍋內急速翻炒上色； 6.在沙鍋中添入高湯750克，放入五花肉、蔥段、姜片、精鹽、花椒水； 7.用大火燒開后轉入小火燉至豬五花肉塊八成熟時，放入酸菜絲、水發粉條、凍豆腐塊、海帶絲； 8.燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可。

核適的袛紡鏈接；Pan.baidu.com/s/http://547.4tr.gfh.flPED.PW#const int a; int const a; 這兩個寫法是等同的，表示a是一個int常量。const int *a; 表示a是一個指針，可以任意指向int常量或者int變量，它總是把它所指向的目標當作一個int常量。也可以寫成int const* a;含義相同。int * const a; 表示a是一個指針常量，初始化的時候必須固定指向一個int變量，之后就不能再指向別的地方了。int const * a const;這個寫法沒有，倒是可以寫成int const * const a;表示a是一個指針常量constintfun()1、首先我們在開始菜單找到mathtype的圖片，然后鼠標右鍵，然后找到打開文件位置，如果后續還是快捷鍵郵件打開屬性，打開文件位置找到實際文件位置2、這時候我們打開word2013打開選項，然后再彈出框選擇加載項，然后如圖所示選擇word加載項，然后點擊轉到3、然后再彈出的選項框內選擇選項，在彈出的文件夾內找到剛才mathtype的文件夾，在office support內找到word的支持，選擇2013的就可以了。我的路徑是C:\Program Files (x86)\MathType\Office Support\644、選定之后然后我們選擇確定，然后我們回到word文檔，就可以看到在word的菜單欄里面有一個mathtype，表示安裝成功啦。

放調料

主料：酸菜、豬五花肉調料：鹽、雞精、蔥、姜、花椒、大料、做法：　　１、鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，繼續煮約半個小時；２、將煮好的五花肉放涼，切薄片備用；　　３、酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮１５分鐘到半個小時，加鹽調味即可。制作提示：　?。?、五花肉盡量切薄片，這樣煮出來的肉更潤滑軟嫩，肥而不膩；　?。?、要想把五花肉切得薄一點兒，可以把煮好的肉放入冰箱凍一下，再切就好切了。　?。?、酸菜切絲可以用清水沖洗兩三遍，不要沖得遍數太多了，酸菜味沖沒就不好吃了；　　４、酸菜切絲的時候，要用刀橫片一下，然后用手撕開，把片好的酸菜碼在一起再切細絲；　　5、做這道菜的時候，肉湯里可以加大棒骨一起煮，喜歡吃粉條也可以放點，酸菜可以先煸炒一下，自己家做隨意就好了，沒那么多講究；　　6、吃酸菜白肉的時候，一定要蘸著蒜汁吃。蒜汁很簡單，就是把蒜搗碎倒入醬油，肉和酸菜都可以蘸著蒜汁吃，既香又解膩！絕對地道的東北味！

酸菜燉豬肉怎么燉好吃