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本文目錄一覽

1，酸菜燉粉條怎么做好吃
2，酸菜燉粉條怎么做求解
3，酸菜燉粉條豬肉要燉很久
4，酸菜燉粉條的做法
5，酸菜燉粉條怎么做好吃豬肉酸菜燉粉條的家常做法
6，什么是酸菜燉粉條
7，的做法酸菜燉粉條怎么做好吃

1，酸菜燉粉條怎么做好吃

1.酸菜洗干凈，切細絲。2.凍豆腐從冰箱拿出來解凍。3.豬肉切片。4.粉條用溫水泡半個小時。5.蔥切蔥花。6.鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉。7.下入蔥花，翻炒。8.再下入酸菜。9.加入適量的花椒面，翻炒均勻。10.倒入適量的清水。11.凍豆腐倒入鍋中。12.加入適量的醬油。13.再下入粉條，然后大火燉。14.燉十五分鐘后，加入適量的鹽，繼續燉。15.湯汁燉至很少時即可出鍋。

酸菜燉粉條怎么做好吃

2，酸菜燉粉條怎么做求解

酸菜切一下，準備蔥姜，干紅椒花椒，放油鍋，放入蔥姜花椒，干紅椒炒香，放入酸菜，添水，鍋滾后放入干粉條。注意水不要太少。因為粉條吸水

1.粉條（紅薯粉）入溫水中泡軟。2.東北酸菜洗凈切絲。3.姜切片，蔥切小段，干紅椒切段，紅椒切絲。4.五花肉切薄片。5.凈鍋入五花肉片炒軟，煎出一些油脂盛出備用。6.如油量不夠再加一些油，入干紅椒和姜炒香。7.入酸菜絲炒香。8.加入高湯、鹽燒開后入五花肉和粉條。9.大火燒開轉小火慢燉20分鐘左右，出鍋前加入雞精和蔥段。

最簡單的方法：酸菜燉粉條必須放肉。就是五花肉。把五花肉切成薄片，跟酸菜少許蝦仁一起下鍋加冷水煮開，再煮5分鐘，加入細的龍口粉絲，待粉絲不硬了即可出鍋吃了。還可以把五花肉煮熟，酸菜用肉湯或者雞湯下鍋開鍋后放薄薄的肉片和細粉絲，粉條好了即可持出鍋。

酸菜燉粉條怎么做求解

3，酸菜燉粉條豬肉要燉很久

這個要根據情況，一般把肉燉的軟燉爛乎，把粉條也燉軟，湯汁收的差不多就可以了。希望我的回答能幫到你。

酸菜燉粉條的做法：1、酸菜洗凈切絲待用，大骨洗凈焯水，再洗去表面浮沫待用，2、另鍋下水，放入焯過水的大骨、大蔥、八角和姜片，大火燒開后，調小火煮到大骨軟爛但不脫骨，放入酸菜小火再煮20-30分鐘，3、然后放入粉條，粉條煮軟調入鹽、雞精即可。都說燉久一點味道會更好

老鄉，我知道在他鄉異地想念家鄉美食的滋味，估計那邊沒有太地道的，菜品跟人一樣，都會入鄉隨俗，自己動手做吧，超市里買點翠花酸菜，應該有賣的，聽說日本都有賣的酸菜汆白肉【原料】酸菜600克，熟豬五花肉100克，水泡粉絲50克。【調料】精鹽、味精、花椒水、肉湯。【制法】 (1)把五花肉切成長5cm的薄片。酸菜切成細絲洗凈。 (2)炒勺內放入肉湯，燒開后把肉片、酸菜、粉條放入湯內，開鍋后移在小火上，撇凈浮沫，燉10分鐘，加上精鹽、味精，花椒水即可。

酸菜燉粉條豬肉要燉很久

4，酸菜燉粉條的做法

酸菜燉粉條的做法酸菜燉粉條怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/135.html 菜為四川菜也是東北菜，發源于四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發配到東北后，他也把四川菜帶來東北，并根據當地的風格將其發展成了東北菜系: 東北菜 - 東北菜包括遼寧、黑龍江和吉林三省的菜肴。它亦是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜肴，自古就聞名全國。豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。豬肉燉粉條酸白菜：酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜燉粉條的做法酸菜燉粉條怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/135.html

5，酸菜燉粉條怎么做好吃豬肉酸菜燉粉條的家常做法

豬肉酸菜燉粉條的家常做法主料五花肉300g酸菜400g輔料大蔥1根蒜6瓣姜6片粉條100g香菇6朵鹽適量雞精適量花椒1小勺步驟1.粉條用熱水泡軟，蔥姜蒜切好備用，干香菇泡發。2.酸菜取5-6片，洗干凈切細絲。五花肉切薄片。（五花肉提前煮過，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.鍋中不加任何東西，開火燒熱后，將酸菜絲放入烘一下水分，同時也能提高酸菜的酸香。盛出備用。4.鍋中放入非常少的油，滑鍋。放入肉片，煸炒片刻至出油。將肉片盛出，煸出的油留在鍋內。5.油燒7成熱，放入一小勺花椒，炸出香味后將花椒撈出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入蔥花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺鹽，翻炒均勻。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半鍋水，高度沒過菜。加鹽適量，蓋蓋小火燉半個小時。甜咸可以嘗一下。11.倒入粉條再煮10分鐘。12.加雞精少許，即可出鍋。

東北豬肉酸菜燉粉條的家常做法1酸菜切成細絲。2豬肉切片。3粉條用溫水泡軟。4熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。5加入豬肉。6翻炒出油。7加入酸菜。8翻炒均勻。9加入八角、清水和剩余的蔥姜炒勻大火燒開。10蓋蓋轉小火燉15分鐘。11加入泡軟的粉條和鹽炒勻。12在蓋蓋燉10分鐘關火盛盤即可。

6，什么是酸菜燉粉條

酸菜燉粉條，東北的一道特色菜。食材明細東北酸菜適量五花肉少許蔥適量大姜一塊粉條少許鹽適量生抽少許干紅辣椒少許酸菜燉粉條的做法詳細步驟第1步將腌制好的酸菜洗凈，菜莖部分用刀切成片狀再和菜葉一起切成細細的絲兒五花肉洗凈，蔥姜切絲，干紅辣椒切段第2步粉條用熱水泡軟炒鍋加熱后加入適量食用油后加入五花肉煸香后再加入蔥姜絲，干紅辣椒段爆香第3步加入酸菜翻炒片刻加入適量清水和粉條燉會兒，因為粉條事先泡過，所以別燉太長時間哈第4步燉至湯汁很少的時候加入鹽，生抽調味兒即可酸菜燉粉條的做法小貼士酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統結石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低。食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，導致組織缺氧，出現皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴重者還能致死。霉變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用

一般來說，有土豆粉、地瓜粉、綠豆粉做的粉條，有寬的、細的，看個人口味喜好，但燉的時間長短不一，要適當掌握。個人認為最好放土豆粉，但要放好的，有的土豆粉加工不好的話會牙磣（尤其農村私人加工，土豆洗不干凈），地瓜粉容易爛，口感差，不太好掌握火候，綠豆粉一般做湯、做涼菜用，稍煮就爛，所以燉菜用的不多。

7，的做法酸菜燉粉條怎么做好吃

食材用料酸菜300克粉條50克五花肉100克鹽適量醬油適量蔥姜蒜適量雞粉適量酸菜燉粉條的做法酸菜燉粉條的做法圖解11.酸菜絲用溫水洗凈酸菜燉粉條的做法圖解22.粉條提前泡上酸菜燉粉條的做法圖解33.肉切條，蔥姜蒜切末。酸菜燉粉條的做法圖解44.鍋中燒油下蔥姜蒜爆香酸菜燉粉條的做法圖解55.下肉翻炒，至肉色變白。酸菜燉粉條的做法圖解66.下酸菜翻炒均勻酸菜燉粉條的做法圖解77.加醬油，花椒粉，水。酸菜燉粉條的做法圖解88.加粉條，大火燒開，小火慢燉。酸菜燉粉條的做法圖解99.湯汁還有些許時，加鹽，雞粉，蔥花即可。酸菜燉粉條的做法圖解1010.裝盤上桌用手機看這道菜做法小貼士粉條我是提前泡了一下，和酸菜直接燉熟的，也可以先把粉條煮熟，酸菜快好時下里。

酸菜燉粉條怎么做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥姜蒜，小米辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，里面加入粉條然后加入調料燉。，

食材主料酸菜500g五花肉300g粉條160g輔料油適量鹽適量水適量花椒面適量蔥花10g姜片10g步驟1.酸菜洗凈切絲，提前浸泡好。肉也切好。2.鍋中油燒熱，下入切好的肉。3.炒至肉變色。4.吸入蔥花和姜片。5.加入鹽和花椒面翻炒。6.加入泡好的酸菜。7.翻炒片刻。8.倒入適量的水，沒過菜即可。9.加入粉條。10.蓋上鍋蓋燉煮一會。11.粉條軟熟即可盛出。小貼士蔥要先炒肉后放，以免炒糊。