燒開后，用鍋鏟把湯倒在魚上幾遍，這樣上面的魚同樣入味,6.這時，湯里沒有魚，也就是一半的魚,同時，它可以用來烹飪各種美味的食物，如酸菜魚，水煮魚，烤魚等,再燉3分鐘,去除魚鱗、鰓、內臟，去除鯉魚的魚線、喉骨,將草魚清洗干凈，刮掉魚肚中的黑膜，可以減少魚的腥味,今天推薦一個家常菜燉魚方法:1。
1一條就好，鯉魚更好，這個規律適用于很多。這條魚重約1.8公斤。去除魚鱗、鰓、內臟，去除鯉魚的魚線、喉骨。傾斜魚嘴，在上面撒上鹽。里面隨意卷一些大蔥和2 ~ 3片姜。3.準備一個小碗，5段，3片對半切的大蒜，2片八角，3-5片生姜，10片花椒，1片白糖，1勺酒(我很少用，但我用白酒)，2勺，1勺，1勺醋。鍋里抹上姜(傳說不會粘)，放油，加熱。如果你愿意，多放點。我放的少了，所以你要犧牲掉那些不會粘的油。將魚的尾部加熱放入鍋中，煎至兩面金黃(不用力還好，不行)。炒好后把小碗倒入鍋中，馬上就能聞到香味~ 6。倒入3湯匙醋(大概夠了)，蓋上鍋蓋，去腥。心里數幾十個，開鍋加水，一般淹死整條魚8。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火。期間要調入適量的鹽，請根據鹽的鹽度放. 9。
2、燉魚怎么燉好吃家常做法魚是我們生活中常見的食物。同時，它可以用來烹飪各種美味的食物，如酸菜魚，水煮魚，烤魚等，今天推薦一個家常菜燉魚方法:1。將草魚清洗干凈，刮掉魚肚中的黑膜，可以減少魚的腥味，從后面切草魚，但不要切掉！2.準備一個碗。先說食材:料酒1杯，醬油2杯，陳醋1杯，蠔油1杯，白糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，攪拌均勻備用。3、鍋內放油，蔥、姜、蒜、適量花椒、適量干辣椒，翻炒均勻，4.然后把我們剛準備好的汁數下來，再把處理好的草魚放進鍋里。5.加入一小碗水，大火燒開，小火燉10分鐘，6.這時，湯里沒有魚，也就是一半的魚。燒開后，用鍋鏟把湯倒在魚上幾遍，這樣上面的魚同樣入味，7.最后可以加點自己喜歡吃的配菜。這個時候可以撒一些青紅椒，再燉3分鐘。
