燒開(kāi)后，用鍋鏟把湯倒在魚(yú)上幾遍，這樣上面的魚(yú)同樣入味,6.這時(shí)，湯里沒(méi)有魚(yú)，也就是一半的魚(yú),同時(shí)，它可以用來(lái)烹飪各種美味的食物，如酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)，烤魚(yú)等,再燉3分鐘,去除魚(yú)鱗、鰓、內(nèi)臟，去除鯉魚(yú)的魚(yú)線、喉骨,將草魚(yú)清洗干凈，刮掉魚(yú)肚中的黑膜，可以減少魚(yú)的腥味,今天推薦一個(gè)家常菜燉魚(yú)方法:1。
1一條就好，鯉魚(yú)更好，這個(gè)規(guī)律適用于很多。這條魚(yú)重約1.8公斤。去除魚(yú)鱗、鰓、內(nèi)臟，去除鯉魚(yú)的魚(yú)線、喉骨。傾斜魚(yú)嘴，在上面撒上鹽。里面隨意卷一些大蔥和2 ~ 3片姜。3.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，5段，3片對(duì)半切的大蒜，2片八角，3-5片生姜，10片花椒，1片白糖，1勺酒(我很少用，但我用白酒)，2勺，1勺，1勺醋。鍋里抹上姜(傳說(shuō)不會(huì)粘)，放油，加熱。如果你愿意，多放點(diǎn)。我放的少了，所以你要犧牲掉那些不會(huì)粘的油。將魚(yú)的尾部加熱放入鍋中，煎至兩面金黃(不用力還好，不行)。炒好后把小碗倒入鍋中，馬上就能聞到香味~ 6。倒入3湯匙醋(大概夠了)，蓋上鍋蓋，去腥。心里數(shù)幾十個(gè)，開(kāi)鍋加水，一般淹死整條魚(yú)8。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火。期間要調(diào)入適量的鹽，請(qǐng)根據(jù)鹽的鹽度放. 9。
2、燉魚(yú)怎么燉好吃家常做法魚(yú)是我們生活中常見(jiàn)的食物。同時(shí)，它可以用來(lái)烹飪各種美味的食物，如酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)，烤魚(yú)等，今天推薦一個(gè)家常菜燉魚(yú)方法:1。將草魚(yú)清洗干凈，刮掉魚(yú)肚中的黑膜，可以減少魚(yú)的腥味，從后面切草魚(yú)，但不要切掉！2.準(zhǔn)備一個(gè)碗。先說(shuō)食材:料酒1杯，醬油2杯，陳醋1杯，蠔油1杯，白糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，攪拌均勻備用。3、鍋內(nèi)放油，蔥、姜、蒜、適量花椒、適量干辣椒，翻炒均勻，4.然后把我們剛準(zhǔn)備好的汁數(shù)下來(lái)，再把處理好的草魚(yú)放進(jìn)鍋里。5.加入一小碗水，大火燒開(kāi)，小火燉10分鐘，6.這時(shí)，湯里沒(méi)有魚(yú)，也就是一半的魚(yú)。燒開(kāi)后，用鍋鏟把湯倒在魚(yú)上幾遍，這樣上面的魚(yú)同樣入味，7.最后可以加點(diǎn)自己喜歡吃的配菜。這個(gè)時(shí)候可以撒一些青紅椒，再燉3分鐘。
