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本文目錄一覽

1，蘿卜燉鴨塊怎么弄呢
2，白蘿卜燜鴨子做法
3，鴨肉蘿卜怎么做好吃法
4，蘿卜燜鴨怎么煮
5，的做法胡蘿卜燜鴨怎么做好吃胡蘿卜燜鴨的家常做法
6，燜鴨塊的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，蘿卜燉鴨塊怎么弄呢

材料鴨腿肉兩塊，白蘿卜一根，老姜一塊，蒜瓣五六個做法1.鴨腿切大塊、蘿卜切大塊、姜蒜拍破。2.鍋里放一點點油，中火，放進鴨塊炒啊炒。3.炒至鴨肉變色、出油（大約5~8分鐘），放入一點點甜酒（酒糟，當料酒用了），繼續炒約1分鐘。4.下姜稍炒后，再將蘿卜放進去一起炒一小小會兒。5.加清水大火燒開，加鹽、蒜、枸芑、雞精、胡椒粉，中小火燉約40分鐘。

蘿卜燉鴨塊怎么弄呢

2，白蘿卜燜鴨子做法

食材食譜熱量：110.7(大卡)主料半邊鴨1片紅蘿卜2個備好材料：半片鴨、紅蘿卜、八角和蔥姜。鴨切大塊。取一炒鍋，開中小火下鴨塊。炒到大量的水冒出；將鴨塊倒出來清洗干凈，鍋也洗干凈。鍋再次燒微熱，先將八角和蔥姜放入鍋中，然后放入鴨塊炒。放冰糖炒融化，加紅燒醬油調色。加溫水，慢過鴨子。蓋鍋大火燒開，改小火燜煮。煮到肉酥爛，加鹽調味。最后將紅蘿卜清洗干凈切成大塊入鍋燉透，這道菜就完成了。鴨子一般較肥，如脂肪太多你可以片下一些煉油，動物油拿來做蔥油餅或炒素菜都是不錯的，這樣可以減少一次攝入過多的油脂。

白蘿卜燜鴨子做法

3，鴨肉蘿卜怎么做好吃法

主料 2人份鴨肉半只輔料姜適量、五香粉適量、白蘿卜適量、食鹽適量、醬油適量蘿卜燜鴨肉步驟1把鴨肉洗好步驟2姜切絲步驟3白蘿卜切小塊步驟4姜絲，鹽巴，醬油，五香粉，腌制15分鐘步驟5鴨肉炒5分鐘步驟6加入蘿卜一起炒步驟7加入水燜30分鐘就可以啦步驟8燜好啦

鴨肉燉蘿卜主料鴨子500克蘿卜700克方法/步驟 1 蘿卜洗凈備用。新鮮鴨洗凈備用。一鍋水燒開，把鴨肉放進去滾水。這一步驟主要是把鴨肉里面的血水煮出來。滾水后，鴨肉撈起來盛盤。 2 放油少許，燒制7成熱。（手放油上面感覺有熱氣就差不多）把鴨肉倒入翻炒，直到感覺鴨肉變色為止。起鍋盛盤。 3 油少許，加熱；干紅椒，八角，桂皮，姜，蒜瓣入鍋翻炒出香味（約一分鐘），把鴨肉，蘿卜入鍋，翻炒，加入適量的鹽和生抽。（這個步驟非常重要，這里先加入鹽，等著慢慢入味）。翻炒大概五分鐘左右，倒入清水，水漫過鴨肉蘿卜為好。蓋上鍋蓋，大火煮開，然后小火慢燉。期間必須時刻關注水量的多少，偶爾翻炒一下。直到蘿卜煮爛即可出鍋。

鴨肉蘿卜怎么做好吃法

4，蘿卜燜鴨怎么煮

蘿卜燜鴨塊的食材和調料：鴨子0.5只，新鮮白蘿卜1根，生姜1片，粗鹽適量，生抽適量做法：1.鴨肉洗凈，斬成方塊；蘿卜洗凈，滾刀切成大塊；生姜切片。2.油鍋燒八成熱，先姜片，爆香；再倒入鴨塊，不停翻炒，至表面略焦。3.此時往鍋中加入兩大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜；湯水燒滾后，改為中小火，加蓋燜煮約二十分鐘。4.當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入切好的蘿卜塊，以及適量粗鹽，攪拌均勻后，繼續燜煮。5.直到鍋內的蘿卜鴨肉塊的湯汁即將收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。希望可以幫到你，謝謝！

材料：水鴨半只、姜片、整只的干辣椒數只、白蘿卜半個、蔥花調料：鹽適量、耗油、雞精少許做法： 1、水鴨清理干凈剁小塊焯水撈出放入砂煲；白蘿卜去皮切片備用； 2、沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火燒開轉小火燜一小時； 3、選出干辣椒丟棄不要，倒入蘿卜片，調鹽，跟水鴨一起燜入味； 4 、最后收汁淋耗油撒雞精拌勻撒蔥花就ok了！

5，的做法胡蘿卜燜鴨怎么做好吃胡蘿卜燜鴨的家常做法

主料凈鴨腿520g胡蘿卜440g輔料油1勺生抽2勺青椒適量生姜適量蒜瓣適量八角適量干紅椒適量步驟1.準備好青椒、胡蘿卜。2.準備好八角、生姜、蒜瓣、干紅椒。3.生姜、蒜瓣、胡蘿卜、青椒處理好備用；凈鴨腿剁成小塊，洗凈，瀝干水分。4.鴨腿肉提前用生抽拌勻。5.充分揉透，入冰箱腌制數小時（頭天晚上腌制）。6.鍋中油熱，爆香姜片；姜片撥一邊，倒入鴨肉。7.將鴨肉煸炒出油，倒入八角、干紅椒。8.倒入胡蘿卜，炒勻；淋入一碗冷水，大火煮開，小火燜煮20分鐘。9.倒入青椒，炒勻。10.淋入生抽調好味。11.燜好的鴨肉移入干鍋，帶酒精爐上桌，加熱食用。

蘿卜燜面的做法1.切面，肉，青蘿卜2.將面條用植物油拌勻3.蒸鍋水燒開后，放入面條蒸15分鐘，面出鍋要把面條抖散4.蘿卜用擦絲器擦成細條5.豬肉切成片，用五花肉好吃6.鍋中放油，蔥姜爆鍋，加入肉翻炒，加入醬油調味，放入適量的水煮一會，這樣肉更香。炒一會盛出備用7.鍋洗凈，再次放油炒蘿卜絲，加入適量鹽8.炒至蘿卜絲出湯9.蘿卜絲在鍋底鋪好上面放上之前炒好的肉10.在把面鋪在最上面，蓋鍋蓋燜3-5分鐘，等到鍋里的湯汁快沒有就可以了11.最后將蘿卜絲，肉和面條拌勻了就可以出鍋12.炸點辣椒澆在上面，吃辣的人可以這么做，不吃辣的就可以直接吃了

6，燜鴨塊的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料鴨肉500克白蘿卜1個輔料青椒1個紅椒個八角4枚姜片適量蒜末適量鹽適量生抽適量老抽適量步驟白蘿卜燜鴨塊的做法步驟11.準備好食材并洗凈切好白蘿卜燜鴨塊的做法步驟22.熱鍋把鴨皮脂肪放入鍋里，小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油白蘿卜燜鴨塊的做法步驟33.鴨油都出來后，盛出鴨皮，倒入姜片蒜末八角炒香白蘿卜燜鴨塊的做法步驟44.倒入鴨肉翻炒白蘿卜燜鴨塊的做法步驟55.倒入生抽、老抽翻炒上色白蘿卜燜鴨塊的做法步驟66.加入適量清水沒過鴨肉，中小火慢慢燒白蘿卜燜鴨塊的做法步驟77.水開后放入白蘿卜塊白蘿卜燜鴨塊的做法步驟88.慢慢收汁，倒入青紅椒翻炒即可小貼士1.鴨肉不要切太大塊，不然不好入味會膩2.鴨皮慢慢小火逼出油，這樣省去了倒油，鴨子大都比較肥

步驟酸梅鴨的做法步驟11.鴨殺好，洗凈后剁成塊，要卻說除多余水分喲。酸梅鴨的做法步驟22.土豆去皮切成塊備用。酸梅鴨的做法步驟33.用大鍋燒熱，油放多點，燒熱后放入拍扁的姜，炒香，一定要炒香喲。酸梅鴨的做法步驟44.再放入鴨肉，反復炒勻，這時會有多余的水分流出的，可用勺子倒掉。酸梅鴨的做法步驟55.要炒干水分，再放入適量的鹽，繼續炒，炒至鴨肉色變白。酸梅鴨的做法步驟66.加適量的水酸梅鴨的做法步驟77.就這樣子，半沒過鴨肉即可，慢火燜40分鐘左右，燜至肉變軟。酸梅鴨的做法步驟88.再放入土豆，炒勻，土豆吸水分的，若水分不夠，可適當添加。酸梅鴨的做法步驟99.繼續燜至土豆開始吸水人時候，加入2瓶酸梅醬，再次煮沸，加適量的糖調味，試試味道，適量增減，即可轉入火鍋爐中，邊吃邊加熱，越吃超好味的。