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撈面的做法,手拍撈面做法大全!怎么做簡單又好吃!

來源:整理 時間:2023-02-26 06:30:47 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

撈面從字意上理解就是從鍋里把面撈出來,再加上澆頭,就變成我們不同口味的各類面了,不知道這樣的面你喜歡不喜歡手拍撈面的做法大全,撈面是我們常吃的一種面,怎么才能做的簡單又好吃,看看我的做法吧,手拍撈面的做法大全,撈面是我們常吃的一種面,怎么才能做的簡單又好吃,看看我的做法吧。

肉絲撈面的做法

1、肉絲撈面的做法

辣椒切片、豆角切段、西紅柿切塊、肉切絲,放入盆中備用。接著,在鍋中倒入油,帶油熱后,放入蔥、姜、蒜煸炒,等香味出來后放入辣椒和備好的肉絲。待肉絲變顏色后,放入備好的西紅柿塊,大火煸炒成泥。然后,在鍋中放入豆角,把豆角煮至八成熟時,加入適量的水。接著,在另一個鍋中放入適量的開水,待水煮沸后,先后放入面條和青菜,等面條熟時,撈至盛有清水的盆中。隨著,用兩小勺淀粉和適量的水勾芡,當(dāng)炒菜的鍋中水沸騰時,倒入勾好的芡,并撒入調(diào)味料和鹽,待湯汁不再泛白,關(guān)火并撒入少量的雞精,爽口的肉絲撈面就可以開吃了

2、手拍撈面的做法大全

撈面是我們常吃的一種面,怎么才能做的簡單又好吃,看看我的做法吧。撈面從字意上理解就是從鍋里把面撈出來,再加上澆頭,就變成我們不同口味的各類面了,撈面常吃,在炎熱的季節(jié)尤其多,畢竟這時候的廚房是熱如蒸籠誰了不樂意多呆,再加上撈面的口味多變,食欲下降的季節(jié),更是好選擇。秋季了應(yīng)進(jìn)補,那就選個牛肉撈面,1.掛面在鍋里煮透,放在涼水里水涼。掛面留一點點白心時就要撈出,要不過于軟爛,不筋道,口感不好,2.準(zhǔn)備澆頭的材料,花王,水蘿卜,牛肉。熱鍋上油,爆香蔥段,姜絲,下入高湯,煮至將開的時候,加入花王,水蘿卜即可,3.牛肉放在控好水分的面條上,澆上剛剛煮好的澆頭,我們簡單美味的牛肉撈面就完成了。不知道這樣的面你喜歡不喜。

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