蛋糕就搞定了材料:水30g細(xì)砂糖90g蛋黃36g無(wú)鹽黃油180g無(wú)糖樹(shù)莓果泥120g檸檬汁5g樹(shù)莓利口酒5g(我沒(méi)有這種酒，所以換成櫻桃利口酒，沒(méi)必要),Step1提前烤一個(gè)6寸見(jiàn)方的奇峰蛋糕,因?yàn)槭钦叫蔚案猓晕野阉殖闪?等份,第五步取一片蛋糕片，用面霜涂抹,將冷凍的藍(lán)莓輕輕拌入面糊中,切碎6片藍(lán)莓片，撒在奶油上,第六步鋪第二塊蛋糕塊,第八步在每一小塊蛋糕中隨機(jī)擠一朵奶油花，放一朵藍(lán)莓。
Step 1提前烤一個(gè)6寸見(jiàn)方的奇峰蛋糕。第二步:冷卻后分層。步驟3分為兩部分。我把它烤得有點(diǎn)薄。可以烤厚一點(diǎn)。第四步將鮮奶油打至可以裝飾的狀態(tài)。第五步取一片蛋糕片，用面霜涂抹。切碎6片藍(lán)莓片，撒在奶油上。第六步鋪第二塊蛋糕塊。涂抹奶油，撒上黑巧克力片。因?yàn)槭钦叫蔚案?，所以我把它分成?等份。第八步在每一小塊蛋糕中隨機(jī)擠一朵奶油花，放一朵藍(lán)莓。蛋糕就搞定了
材料:水30g細(xì)砂糖90g蛋黃36g無(wú)鹽黃油180g無(wú)糖樹(shù)莓果泥120g檸檬汁5g樹(shù)莓利口酒5g(我沒(méi)有這種酒，所以換成櫻桃利口酒，沒(méi)必要)。做法:1。鍋中放入細(xì)砂糖和水，煮至118℃。2.將(1)倒入鍋中。3.將室溫軟化的黃油用打蛋器攪拌成糊狀，與蛋黃糊混合均勻。
將雞蛋、牛奶和奶油從冰箱中取出，放在室溫下解凍。面粉和泡打粉過(guò)篩后混合均勻。將軟化的奶油放入一個(gè)大碗中，用橡膠刮刀攪拌奶油，直到它變得稠密且沒(méi)有結(jié)塊。倒入1/2糖和奶油混合均勻，然后重復(fù)這一步。分兩次加入雞蛋，與奶油糊一起攪拌，直到?jīng)]有突起。加入牛奶和步驟2的1/3，攪拌直到?jīng)]有突起。然后重復(fù)這一步，直到第二步的面粉用完。將冷凍的藍(lán)莓輕輕拌入面糊中。把烤箱預(yù)熱到180度。取出烘焙模具，在模具上涂一層薄薄的油方便取出蛋糕，然后放入面糊，入烤箱烘焙25~30分鐘。
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