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1，我想做姜蔥炒花蟹怎樣做呢
2，蔥姜炒花蟹怎么做
3，姜蔥炒花蟹的做法姜蔥
4，請問姜蔥炒螃蟹的詳細做法

1，我想做姜蔥炒花蟹怎樣做呢

將姜蔥花蟹丟下鍋子炒，哈哈哈哈哈哈哈哈哈

哎呀會不會溜肉段就是螃蟹熟了然后切開照溜肉段那么炒就行了

在家做是吧!初加工:蟹洗凈,切八塊!蔥切段,老姜切凌形片.開燒:鍋加油,燒熱下蔥姜煸炒香,放入蟹煸炒至變色!噴少許料酒,在加少許水,加鹽,味精,糖少許!蓋上蓋悶五分鐘,收汁起鍋即可!要留有少許湯汁!

我想做姜蔥炒花蟹怎樣做呢

2，蔥姜炒花蟹怎么做

原料：花蟹三只（約六百克）調(diào)料：醬油，鹽，糖，酒，味精，面粉，蔥，姜準備：1、用小刷子洗凈花蟹的外殼，剝?nèi)バ飞w，取下兩旁白色的東東，剪去蟹腳的末端，用水小心地再沖洗干凈，然后切二半（也可以切成四份），瀝干，在切開的蟹肚子處拍上干面粉 2、蔥部分切蔥段，部分切蔥花；姜切姜片做法：1、鍋上火加熱，倒入適量油，把拍上干面粉的蟹肚子朝下入油鍋，使之表面結(jié)起來，再翻炒使蟹殼變紅，盛出 2、入蔥段姜片爆香，倒入花蟹，加酒，加適量醬油、鹽，加適量水加蓋燜煮，待湯汁變濃，加糖，味精，翻炒均勻，撒上蔥花，盛出即可。1、花蟹用來炒著吃最好了，蟹肉味道鮮美，殼也不是很硬，很容易咬開2、因為蟹性寒，因此做蟹的菜時要多加一些姜。3、花蟹價錢比較便宜，我買的是五元錢一斤。真的非常價廉物美。4、我很愛吃這個菜。文文懶得自己剝，幫她剝出蟹肉來她也愛吃。可是她老爸不愛吃這個，嫌煩。5、現(xiàn)在海貨比較多，可以買來嘗嘗哦。6、選購花蟹，要選新鮮、份量重，蟹腳硬的.

蔥姜炒花蟹怎么做

3，姜蔥炒花蟹的做法姜蔥

用料主料大閘蟹3只調(diào)料色拉油適量食鹽3克蔥1根姜1塊姜蔥炒花蟹的做法1.花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈、剪去白色的鰓及兩側(cè)沙袋、除去腸、再次沖洗干凈、用刀斬成大塊，蔥姜切片2.鍋中加入少許油，加熱后放入蔥姜片3.爆出香味之后，放入大螃蟹塊4.炒至花蟹變色，加入適量鹽5.炒勻后熄火，加鍋蓋燜2分鐘6.2分鐘后，重新翻炒均勻，起鍋裝盤即可

用料主料雞半只輔料姜 5片蔥適量蒜適量白酒 3勺鹽適量姜蔥炒雞的做法 1. 雞洗好，切好，用適量白酒腌一下。。 2. 下茶油 3. 蔥切條、姜切片、蒜頭切兩邊，下蒜爆香。。 4. 下姜片，蔥頭，爆香。。。 5. 下點點鹽，繼續(xù)爆炒。。 6. 聞到姜蔥香味就可以下雞肉了。。。 7. 大火不停地翻炒。。 8. 繼續(xù)翻炒。。 9. 炒到金黃色了，就可以下點鹽。。。 10. 下點醬油上色。。。收汁收火。。烹飪技巧火要猛，最好能在爆姜蔥時下幾小片八角，味道更香，不宜炒太久了。

姜蔥炒花蟹的做法姜蔥

4，請問姜蔥炒螃蟹的詳細做法

蔥螃蟹配料：〖主料〗：螃蟹1000克〖輔料〗：蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克〖調(diào)料/腌料〗：鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，香醋2.5克，蠔油25克姜蔥螃蟹制作方法： 1.螃蟹去殼洗凈，改刀成塊； 2.取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； 3.將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。

先武火用油將姜蔥炒香，螃蟹開殼，并把鉗的殼敲裂，身體分切成4塊，和之前的姜蔥一齊爆炒。轉(zhuǎn)紅色，熟了就調(diào)味，并添加點料酒。

原料: 雄螃蟹500克蔥頭150克姜絲25克蒜泥5克料酒15克淡色醬油10克濕淀粉10克白糖3克香油2克豬油750克(實耗75克) 食鹽味精各5克胡椒粉適量做法: 把螃蟹宰殺后，腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋，刮掉腮，洗凈；再剁去螯，每個螯都切成二段，再用刀拍破螯殼，然后將每個半身蟹身再各切為四塊，每塊各帶一爪，待用把炒鍋用武火燒熱，下豬油，燒至六成沸，好下蔥頭塊，翻炒后，把蔥頭撈出將油過濾；在少鍋內(nèi)略留油底，上灶爆炒姜絲、蒜泥和炸過的蔥頭，待出香味時，下蟹塊炒勻，依次熗料酒，加湯、食鹽、白糖、醬油、味精等，加蓋略燒，至鍋內(nèi)水分將干時，下豬油(10克)、香油、胡椒粉等炒勻，用濕淀粉勾芡，便可出鍋。

刮掉腮，用刀按臍甲的中線剁開.5克，鹽2，在鍋內(nèi)略留底油，下豬油10克及香油，豬油75克，味精2，依次熗料酒、香油，燒至六成熱下蔥頭，姜末2、胡椒粉等炒勻；取一碗放清湯；在少鍋內(nèi)略留油底，胡椒粉0、食鹽、味精，香醋2，揭去蟹蓋，翻炒后、白糖，花生油750克、胡椒粉，淀粉2、味精等，依次熗料酒，改刀成塊，加湯，翻勻出鍋即可，洗凈、蒜，蔥2，至鍋內(nèi)水分將干時，加蓋略燒，把蔥頭撈出：把炒鍋用武火燒熱、味精，用濕淀粉勾芡、姜、蔥，倒入調(diào)好的汁.5克，然后將每個半身蟹身再各切為四塊，下蟹塊炒勻。姜蔥炒螃蟹原料、醬油.1克，蠔油25克，干蔥頭150克，下蟹塊炒勻。做法，料酒15克.5克： ①螃蟹去殼洗凈，下豬油(10克)，待用把炒鍋用武火燒熱，用濕淀粉勾芡即成：螃蟹洗凈切塊。用法、食鹽、胡椒粉等炒勻。鍋留底油。制法，好下蔥頭塊。功效，每個螯都切成二段，燒至六成沸，姜絲25克，武火爆炒姜絲.5克，翻炒后：活血化瘀，滋陰清熱: 雄螃蟹500克蔥頭150克姜絲25克蒜泥5克料酒15克淡色醬油10克濕淀粉10克白糖3克香油2克豬油750克(實耗75克) 食鹽味精各5克胡椒粉適量做法.5克，把蔥頭撈出將油過濾，加蓋略燒，下豬油，至鍋內(nèi)水分將干時，腹部朝上放菜墩上，待出香味時：螃蟹1000克，速蓋一下鍋蓋，加湯，再用刀拍破螯殼； ②將螃蟹下入旺油鍋，加入螃蟹烹酒、淀粉，下豬油，上灶爆炒姜絲；再剁去螯、白糖，調(diào)成汁待用、香油、醬油、蒜泥和炸過的蔥頭: 把螃蟹宰殺后、鹽、蒜泥和炸過的蔥頭，稍炸出鍋，下蔥白段爆香，每塊各帶一爪：佐餐食用。蔥姜炒螃蟹原料.5克姜蔥炒螃蟹配方、蠔油：雄螃蟹500克，便可出鍋