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深圳雜糧粥培訓,哪里有五谷雜糧粥技術培訓學費多少是一對一教學嗎

來源:整理 時間:2022-12-13 12:17:01 編輯:深圳生活 手機版

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1,哪里有五谷雜糧粥技術培訓學費多少是一對一教學嗎

五谷雜糧粥培訓建議你可以實地去看看,最好選 學生口碑好,就業合作單位好點的,每所培訓學校優劣勢也不一樣,看你看重哪方面,不過學生只要想認真的學愿意動手都能學得好,最好能實地去看看最放心,或者先在網上咨詢一下!截至2021年6月17號,木桶飯培訓班的培訓價格通常為1600元到3000元之間。

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2,五谷雜糧粥技術培訓 學費是多少

截至2021年6月12號,五谷雜糧粥培訓班的培訓價格通常為1600元到3000元之間。進行五谷雜糧粥培訓的相關說明:五谷雜糧粥材料:薏米,蕎麥米,紅稻米,燕麥米,大黃米,黑米,黑糯米,糙米,紅豆,黑豆,蓮子,大紅棗,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麥片,紫薯,山藥,即食燕麥片做法:1、將材料1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯,不用浸泡,洗凈后就放入砂鍋中,加入8-10倍的水后,蓋好砂鍋蓋子,開火煮,煮至鍋中水開后(根據材料量、水量時間不等,一般不超過10分鐘),關火,不要開蓋,燜1個小時2、燜煮材料1的時候,將紫薯、山藥去皮切成塊,紅棗冼凈去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生米、葡萄干、枸杞子洗凈待用3、燜一個小時后,打開鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快熟了4、將處理好的材料2、3倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋子,再次開火煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短,3、4分鐘即可開鍋),不要開蓋,再燜1個小時5、第二次燜夠1小時后,所有材料已經徹底熟透,粥便煮好了。這時打開鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度

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3,五谷養生粥配方教你各種五谷雜糧養生粥的做法

五谷雜糧指的是熬粥的食材豐富 , 五谷雜糧粥 , 就是用 多種糧食作物熬制的粥品。 現在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、大豆、玉 米、薯類,而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所 以五谷雜糧也泛指糧食作物。 白粥 做法: 大米淘凈后,加水浸泡半小時 泡好的米,換成足量開水(一次性放足水,過程中 不要加水,一般是米水 1:6-8 的比例) 大火煮開后,換成小火煮約 30~40 分鐘 米下鍋時,用勺子攪拌一下,煮 20分鐘后再多攪 拌幾次,直至粥熟 煮至米、水黏稠,米粒酥爛即可 可準備些枸杞、山楂片,洗凈后于粥 8 成熟時 放入鍋中一起煮 備注: 提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于脹開,煮出 的粥口感好 開水煮粥可防止糊鍋,且節省時間 在鍋中滴幾滴油,可防止溢鍋,粥的口感也會更好 加熱冷粥:先在鍋中放一些水,將水燒開后,再將 冷粥倒入,繼續加熱,很快可將冷粥熱透 加幾片山楂片,可增加一些食欲 玉米面粥:將玉米面加水調成糊狀,鍋內水開后,倒 入玉米糊。邊倒邊攪拌,待粥開后再多煮一會兒就成了。 臘八粥:臘八粥是傳統的粥,它的用料因地區與口味 的不同而略有差異。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑 米,有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等, 再配以蜜餞食品。 12種非常適合冬季的五谷雜糧養生粥 ●養胃粥 粳米 50克、大棗 10 個、蓮子 20 克。蓮子用溫水泡 軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。三者同入鍋內,加 清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。 ●養血枸杞粥 紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、紅豆、黑芝 麻。潤燥安神、保護視力、增強免疫力、補血養血、增強 抵抗力。 ●多谷粗纖維粥 蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、銀杏、茯苓、核桃、黑芝 麻、薏米。降糖降脂降壓,三低配方,中老年及心血管疾 病者宜食,肥胖便秘者宜食。 ●五谷養生粥 蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、 麥仁各 1大匙,紅棗 10 粒,桂圓 10 粒,粳米 100 克。喜 食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效 果最佳。 ●紅棗桂圓黑米粥 紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血, 滑澀補精的功效,對于少年白發,婦女產后虛弱,病后體 虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。 ●紅棗糯米粥 山藥、薏仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白 糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適 用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等 患者食用。 ●紅小豆粥 紅小豆 50 克、米 100 克、白糖少許。赤小豆和米同放 鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即 可。有清熱利尿、止渴之功效。 ●芝麻粥 芝麻 50克,粳米 100 克。先將芝麻炒熟后,拌入粳米 粥內同食。芝麻具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作 用,適用于肺燥咳嗽、習慣性便秘者。 ●南瓜小米粥 南瓜性味甘、溫,有補中益氣之功,適用于脾虛氣 弱,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,南瓜小米粥適合血 氣虧損、身體虛弱者,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝 南瓜小米粥。 ●紅米粥 紅稻米 100 克,枸杞 10 克,紅棗 10 枚,冰糖 20 克。將紅米、紅棗中火煮 20 分鐘后再放人枸杞,用小火再 慢煮,再將冰糖放入粥中,此粥養氣補血。 ●三黑粥 黑米 50克,黑大豆 20克,黑芝麻 15 克,核桃仁 15 克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏發潤膚美容,補 腦益智,且能補血。適合須發早白、頭昏目眩及貧血等患 者食用。 ●黑米銀耳大棗粥 黑米 100克,銀耳 10克,大棗 10 枚。一同熬粥,熟 后加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆 可服食。 健脾養胃粥 材料:淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉 等。 作用:此粥能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。適用 于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。 據《本草綱目》記載:淮山"益腎氣,強筋骨,健脾 胃";紅棗"補中益氣、養血生津"; 薏仁"健脾益胃, 補肺清熱,祛風勝濕,養顏駐容,輕身延年"。 五谷粥 主料 :稻米 100 克 輔料 :大麥 30 克 小麥 30 克 薏米 20 克 燕麥片 20 克 調料 :鹽 3 克 各適量 制作方法 1.把所有準備好的材料(白米,大麥,小麥,薏仁, 麥片)用清水沖洗干凈,再放在水中浸泡 3小時以上。 2.材料混合后一同倒入鍋中,加入 15 杯水同煮。 3.先用大火煮開,再改用小火煮 40分鐘,直到粥爛熟 透時熄火。 4.放入鹽調味,再燜 5分鐘就可以了。 菜系及功效:精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 工藝:煮 皮蛋雜糧粥 主料:小米 50克 ,薏米 50克 ,糯米 50 克 ,糙米 50 克 , 豬肉 (瘦)50 克 ,香菇(干) 50 克 ,松花蛋(鴨蛋) 60克 輔料:蝦皮 10克 調料:大蔥 3克 , 胡椒粉 1 克 ,鹽 2 克 皮蛋雜糧粥的做法: 1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透; 2. 豬瘦肉洗凈,切成粒; 3. 皮蛋去殼切粒; 4. 香菇泡發回軟,去蒂,洗凈切絲; 5. 鍋中加入約 200 毫升冷水,將小米、薏仁、糯米、 糙米放入,先用旺火燒沸; 6. 再改用小火熬煮約 45分鐘,待粥稠時盛起備用; 7. 炒鍋中放油燒熱,倒入香菇絲、蝦皮爆香,然后加 適量水燒沸; 8. 放入雜糧粥、豬肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、 鹽調味,食用前撒上蔥絲即可。 玉米豌豆羹 1. 將玉米粒洗凈,上鍋蒸 1 小時取出; 2. 菠蘿切成玉米粒大小的顆粒; 3. 枸杞用水泡發; 4. 燒熱鍋,加水 1500 克; 5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟; 6. 用濕淀粉水勾芡即可。 雞蛋玉米羹 材料: 罐頭玉米 160 克,雞蛋 2個,罐頭蘑菇 40 克,淀粉 5克,牛奶 100克,凈冬菇、料酒各 25克,鮮豌 豆粒 20克,精鹽 4克,蔥、姜各 1克。 制作方法: 鮮豌豆放入熱堿水中泡一下,撈入涼水中泡涼; 炒鍋燒熱,加油用蔥、姜、料酒煸鍋; 倒入豌豆、蘑菇、冬筍,稍燴后,加水,倒入玉 米、雞蛋、牛奶和鹽,開鍋后加入淀粉勾芡即可。 五谷雜糧粥 材料 1:薏米,蕎麥米,紅稻米,燕麥米,大黃米,黑 米,黑糯米,糙米,紅豆,黑豆,蓮子 材料 2:大紅棗,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麥片 材料 3:紫薯,山藥 材料 4:即食燕麥片 工具:砂鍋 備注: 材料 1 都是較難煮的,所以要先下鍋,材料 3 容易熟,要后下鍋,材料 4燕麥片是備選材料,根據情況 添加 這些材料中,黑糯米、大黃米是增加黏性的,還可 以加入白糯米。最后加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏 性和濃稠度 薯類還可以選擇紅薯、芋頭,也可加入栗子、南瓜 等其他材料 利用這種省火煮粥法,常見的谷物雜糧中有兩樣不 宜直接使用:一個是干芡實,一個是大個的白蕓豆。干芡 實通過兩次燜煮后,仍是很難煮軟。大白蕓豆因其中含有 一種毒蛋白,必須徹底煮熟煮透后才可食用。而目前還無 法判斷這樣的燜煮法是否能將這種毒素破壞,為保險起 見,還是不用為佳。如果用則要先將白蕓豆浸泡后煮至八 成熟,再與其他材料一起制作。干芡實也要先煮軟。 做法: 將材料 1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯,不用浸 泡,洗凈后就放入砂鍋中,加入 8-10倍的水后,蓋好砂 鍋蓋子,開火煮,煮至鍋中水開后(根據材料量、水量時 間不等,一般不超過 10 分鐘),關火,不要開蓋,燜 1個 小時 燜煮材料 1的時候,將紫薯、山藥去皮切成塊,紅 棗冼凈去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生米、葡萄干、枸 杞子洗凈待用 燜一個小時后,打開鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快 熟了 將處理好的材料 3倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋 子,再次開火煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時 間很短, 4 分鐘即可開鍋),不要開蓋,再燜 1個小時 第二次燜夠 1 小時后,所有材料已經徹底熟透,粥 便煮好了。這時打開鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度 正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入 一些即食燕麥片增加濃稠度 怎樣保存粥 煮粥一般每次會做出很多,一次肯定吃不完的,現在 介紹個不錯的保存方法: 粥煮好后,立刻分裝到幾個干凈的保鮮盒中,每一份 是一次的食用量,密封裝好后就不要再動,待稍晾涼些放 入冰箱保存,可以保存三天。然后每次吃的時候取一份加 熱后食用,其他的不要動。這樣可以最大限度地保證粥在 保存過程中的新鮮度和口感。 現實生活當中,許多人脾胃不好或者沒有胃口的時候 喜歡煮些粥來喝。有的時候吃慣了大魚大肉,清粥小菜反 而更對胃口,想必不少人都喜歡喝粥。如果你還不清楚如 何煮五谷雜糧粥的話,看完這篇文章,想必你的問題已經 得到解決了吧! 薏米紅豆湯 材料:薏米,紅豆 做法: 薏米和紅豆洗凈,放入砂鍋中,加夠足夠水 開火至鍋中水開后,再煮 3分鐘,關火燜 30分鐘 再開火,煮至鍋中水再次沸騰后,再煮 3 分鐘,關 火燜 30分鐘即可 將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起 當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖 備注: 紅豆和薏米均不用浸泡,煮燜兩次已可使薏米軟 爛,紅豆開花了 此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注 意不要加米 盡量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒 量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮 出來一大鍋,盡量多放水少放米和豆 香菇魚片粥 材料:大米 150克,魚肉 100 克,鮮香菇 4朵,芹菜 50 克,姜絲 2 克,鹽、胡椒粉適量 做法: 大米洗凈,浸泡一會,放入鍋中,加約 8 倍水煮粥 魚肉切成薄片,放少許鹽和胡椒粉腌一會 香菇洗凈去蒂,切成片 芹菜洗凈,切成丁 米煮至軟爛后,放入香菇片 再放入魚片、姜絲,攪散,煮至粥沸,再煮 5 分鐘 倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均 勻 TIPS: 一般的魚肉都可以,最好選擇魚刺少的魚 魚肉切片盡量切薄些,易熟且口感好 如果用泡發的干香菇,泡香菇的水可以用來煮粥, 味道更香 其他煮粥竅門請見這里:一碗白粥 牛奶花生粥 材料:糯米 100克,花生 50 克,牛奶 100ML,葡萄干 適量 做法: 糯米浸泡 1小時后,加水煮成粥,約 20分鐘 花生事先浸泡 2 小時后,倒入攪拌機,加一些水打 成花生糊 將花生糊倒入煮好的糯米粥中 倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最后撒入洗凈 的葡萄干 無需放糖,便有淡淡的甜香 山藥蘿卜粥 材料:大米 50克,山藥 100 克,白蘿卜 100克,芹菜 末或香蔥碎適量,胡椒粉適量 做法: 大米洗凈,山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿 卜洗凈后切塊或片 砂鍋中加水煮開后,倒入大米、山藥、白蘿卜 水再次煮沸后,轉小火煮約 30 分鐘即可 食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末 如喜歡有些味道,可加少許鹽 糯米藕 材料: 藕一節(短粗、結實,兩頭均無破損的藕)、糯米 (泡水 2小時)、花生、紅棗、蓮子、紅豆(泡水 12小 時)、紅糖適量、糖桂花適量 做法: 糯米淘凈后,用水浸泡 3個小時?;ㄉ⑸? 子、紅棗洗凈待用,紅豆事先泡 12小時 藕洗凈用鋼絲球刮去表皮,洗凈。切開一頭,把泡 好的糯米塞入藕孔中,裝的過程中可隨時將藕在桌上輕 敲,糯米會沉到孔的底部,也可用筷子幫忙疏通 裝滿糯米后,將切開的蓋子復原,用牙簽固定 藕放入鍋中,根據口味放入紅糖,加水沒過藕,再 放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子 大火燒開后,轉小火慢煮約 2 小時 煮到 30-40分鐘時,花生米就可撈出了,再煮 20 -30 分鐘,紅棗和蓮子也可撈出 煮一小時左右,把剩余的糯米放入鍋中一起煮至藕 熟、紅豆爛 藕煮熟后取出,晾涼后切片或切塊,吃的時候倒上 煮藕的紅糖水或糖桂花 同時煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥 綠豆薏米芡實粥 材料:綠豆、薏米、芡實(我用的是冷凍芡實) 做法: 綠豆、薏米洗凈,浸泡 1-2 個小時 綠豆和薏米一起下鍋慢煮,快熟時放入芡實,再稍 開即可 如果是干芡實,要和豆子和薏米泡同樣的時間,一 起入鍋煮 備注: 我用的冷凍芡實,一煮即熟 如果是新鮮芡實,也很好煮,基本煮至水滾開,加 冰糖就好 北方常見的是干芡實,煮起來就比較費時了,要提 前浸泡 芡實是真正的地方特產,所以蘇州當地人最會做 了。我僅是煮過粥和甜湯,只為自己好吃而已。 木瓜銀耳薏米羹 材料:木瓜半個,薏米 50克,干銀耳 5克 做法: 薏米洗凈,用清水浸泡 2 小時;干銀耳清水泡發后 清洗干凈,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀 塊 將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開后轉小 火燉 1小時,至薏米銀耳軟爛 然后將切塊的木瓜放入,繼續燉 15分鐘即可 注:木瓜的香氣浸入湯中,有淡淡的甜香,若喜歡甜 味,可加入適量冰糖 山藥紅豆薏米粥 材料:紅豆、薏米各一把,山藥 1根,燕麥片適量 做法: 紅豆和薏米洗凈后,放后砂鍋中,加水蓋好蓋子, 中火加熱至鍋中水煮開,再煮 2-3分鐘,關火,不要開 蓋,燜 30分鐘 山藥削去外皮,洗凈切小塊,燕麥片切碎一些 將山藥塊和燕麥片倒入燜夠 30 分鐘的鍋中,蓋好 蓋子,開火繼續煮 煮至鍋中水再次開后,再煮 2-3 分鐘,關火,不 要開蓋,燜 30 分鐘即可 吃的時候放一點點紅糖,很適合冬天 備注: 因沒有用大米、糯米等,所以加了燕麥片,使粥黏 稠。燕麥片可以直接使用,也可切碎一些 這是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡 抵御風寒的暖身湯 腐竹雞蛋糖水 材料: 干腐竹 50 克、雞蛋 2 個、白果 25 克、薏米 50 克、 冰糖 60 克 做法:干腐竹洗凈,白果去外面的硬殼及里層薄膜, 薏米洗凈。鍋中倒入水約 1000ML,放入洗凈的腐竹大火燒 開后,放入白果、薏米,轉小火煮約 1小時。放入冰糖融 化后即可(冰糖根據自己的口味調整用量)。另將雞蛋煮 好,去皮放入糖水中一起食用 附省火煮雞蛋的小竅門: 雞蛋放入小鍋中,倒入水,水量沒過雞蛋即可。開中 火煮,煮至鍋中水沸騰時看一下時間,再煮 2分鐘后關 火,不開蓋,燜 5分鐘。這樣煮出的雞蛋又省火,又老嫩 適中。 紅豆酒釀蛋 材料:甜酒釀一碗,雞蛋 2 個,煮熟的紅豆適量,枸 杞子十粒 做法:熟紅豆倒入鍋中,加入兩碗水煮開。鍋中水煮 開后,將雞蛋整個打入,煮成荷包蛋。隨后倒入洗凈的枸 杞子一起煮。待雞蛋的蛋清凝固,將酒釀倒入鍋中,輕輕 攪拌勻,繼續加熱一小會。如果喜歡雞蛋黃較嫩的就早些 關火,如果喜歡徹底熟透的雞蛋黃,就煮至雞蛋黃完全凝 固。 備注: 如果是冷凍的熟紅豆,不必化凍,直接放到鍋中煮 即可) 酒釀本身是有甜味的,熟紅豆一般都是甜的,所以 煮好的酒釀湯都有甜香的味道,不需再加糖來調味了 酒釀能夠補氣、生津、活血,一直就是女性溫補、養 身的佳品。適量吃些酒釀,可以助消化養脾胃。酒釀經過 發酵,含有微量的酒精,可以促進血液循環,改善氣色。 酒釀可以直接吃,清涼甜香的口感特別適合炎熱的夏 天。而在寒冷的季節里,把酒釀煮一下,做成熱熱的湯, 再加上些配料,如紅豆,再打個雞蛋,吃得又溫暖又舒 服,還能使人精神煥發,氣力充沛,面色紅潤。讓人在寒 冷的冬天也不怕寒氣帶來的蒼白面色了。 紅豆和雞蛋更給酒釀湯增加了豐富的營養和內涵。這 樣的組合,也特別適合作為冬日早餐,很快手很簡單,熱 乎乎暖洋洋,美味可口營養十足。 豆渣燕麥粥 等量的豆渣,燕麥片,煮熟的紅豆;白糖適量 做法:鍋中倒入 2 碗水,燒沸后,倒入豆渣、燕麥 片。攪拌勻,倒入煮熟的紅豆,略煮至粥微沸即可。根據 口味調入白糖調味。

五谷養生粥配方教你各種五谷雜糧養生粥的做法

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