廈門特色小吃，在廈門哪些特色小吃比較有名比較好吃

來源：整理時間：2022-09-23 13:53:27 編輯：深圳本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，在廈門哪些特色小吃比較有名比較好吃
2，廈門的特色小吃有哪些
3，廈門最具人氣小吃有哪些
5，廈門特色美食有哪些
6，廈門當(dāng)?shù)赜心男B門有名小吃介紹下
7，廈門有哪些特色小吃
8，廈門有哪些小吃

1，在廈門哪些特色小吃比較有名比較好吃

傳統(tǒng)小吃廈門島有佳味再添（即吳再添）、好清香、黃則和。美食街基本上圍繞中山路一帶，各個小巷子都有，但我覺得你們吃不了幾頓，沒必要去什么美食街，這三家選一兩家廈門有名小吃

在廈門哪些特色小吃比較有名比較好吃

2，廈門的特色小吃有哪些

廈門的特色小吃有：廈門沙茶面、土凍筍、廈門面線糊、花生湯、芋包、葉氏麻糍、廈門燒肉粽等。廈門，隸屬于福建省，別稱鷺島，簡稱廈、鷺，副省級城市、經(jīng)濟(jì)特區(qū)，東南沿海重要的中心城市、港口及風(fēng)景旅游城市。廈門位于福建省東南端，西界漳州，北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔(dān)島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區(qū)的主要城市，與漳州、泉州并稱廈漳泉閩南金三角經(jīng)濟(jì)區(qū)。

廈門的特色小吃有哪些

3，廈門最具人氣小吃有哪些

廈門的小吃就像這座海港城市一樣，濃郁而又清新。著名的黃則和華花生湯，潔白飽滿的花生，燉到軟爛香甜，花生仁入口即化，湯頭乳白甘甜。纖薄餅皮包裹著筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁等新鮮食材的春卷，在阿卿家就能找到；還有西門土筍凍，外衣透明晶瑩，內(nèi)心爽辣刺激；還有月華、烏糖家的沙茶面，1908燒肉粽的鮮美肉粽，都是廈門最有人氣的小吃店。該答案來自螞蜂窩官方網(wǎng)站

廈門最具人氣小吃有哪些

5，廈門特色美食有哪些

沙茶面。。黃則和的一些東西。

土筍凍，面線！

花生湯：清甜爽口，潤肺生津，比之藥膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。土筍凍：色香味俱佳的風(fēng)味小吃之一，據(jù)說還是鄭成功發(fā)明的。燒肉粽：香甜嫩滑，油潤不膩，可惜端午剛過，不然可以天天吃，頓頓吃。蝦肉面：以蝦為主料，具有味道香醇鮮美可口之特色，來到廈門不可不嘗。蠔仔煎：個人感覺色、香、味俱全，值得一嘗。韭菜盒：表皮層層酥脆，內(nèi)餡鮮美，吃起來香脆可口。

福建廈門特色美食有燒肉粽、油蔥粿、炸五香、魚丸湯、海蠣煎、土筍凍...

海蠣煎、沙茶面、土筍凍、芋包、春卷、五香條、燒肉粽。。。。好多好多！

6，廈門當(dāng)?shù)赜心男B門有名小吃介紹下

嗯...中山路【步行街】那有一間黃則和【花生湯】、民族路60號的烏塘沙茶面【可能要排隊(duì)】、大同路49號吳再添小吃店【蝦面、土筍凍】、妙香扁食【這個到處都有，，，】思明區(qū)龍頭路95號黃勝記【現(xiàn)烤豬肉干】思明區(qū)龍頭路189號唐家海蠣煎【土筍凍、章魚、海蠣煎等】思明區(qū)龍頭路街口葉氏麻糍【麻糍】思明區(qū)中山路353號(近工人文化宮)1980燒肉粽【粽子】等等望采納...O(∩_∩)O謝謝

大家都回答的都挺全了，廈門特色的：土筍凍、燒肉粽、面線糊、蠔仔煎、沙茶面、花生湯、麻籽。。。中山路上的黃則和花生湯店都有這些。另外就是海鮮了一般在鼓浪嶼和中山路走一遭，你就能吃到看到了呵呵··另外，你也可以上網(wǎng)看看，推薦一個網(wǎng)站：廈門之窗美食街頻道，里面有大量的廈門美食商家的信息，希望對你有所幫助

7，廈門有哪些特色小吃

最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等

廈門的小吃大多不貴,主要有沙茶面(3元起,加料加價),土筍凍(大小不一價,0.5-2元/個),燒肉粽(2.5-3元/個),主要集中在中山路,還有一些如海蠣煎,春卷/炸春卷,麻糍,貢糖夾餅等,也都集中在中山路步行街.

就我覺得吧，廈門好吃的東西，就海鮮吧，你可以去環(huán)島路，那里很多大排擋，還有很多食府，價格也不算貴，一般人偶爾消費(fèi)一兩頓都可以的，！

比如燒烤，肯德基啊很有風(fēng)味的

8，廈門有哪些小吃

燒肉粽要好吃點(diǎn)，不錯的

有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等特色小吃我認(rèn)為最能讓外地朋友感覺好吃的應(yīng)該是土筍凍它是廈門的土特產(chǎn) 有點(diǎn)像果凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品土筍凍含有膠質(zhì) 主原料是一種環(huán)節(jié)動物學(xué)名沙蟲身長二、三寸經(jīng)過熬煮所含膠質(zhì)溶入水中冷卻后即凝結(jié)成膠狀物質(zhì) 其肉清味美甘鮮配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片就成為色香味俱佳的風(fēng)味小吃海蠣煎也是一等一的哦我本人相當(dāng)愛吃不過每個人喜好不同有的廈門人也未必喜歡主要是看海蠣的新鮮程度和廚師的手藝了特別是新鮮程度好壞簡直天壤之別沙茶面相當(dāng)普遍到處都是也是廈門特色主要是沙茶湯的功勞的確很香……沙茶面可算是當(dāng)今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味還有燒肉粽廈門習(xí)慣的做法是放大量的五香粉可能是技術(shù)問題吧有時候朋友自制的肉粽不一定好吃…… 如果有興趣的話強(qiáng)烈建議乘坐開往輪渡方向的有經(jīng)過文化宮的公交車在中山路站下車后向前大約十幾米就有一間“加料燒肉粽”的店新裝修不久可以容納不少人（其實(shí)也不是很多，不過以前只是一間大概不到10平方米的店面，永遠(yuǎn)都有很多人排隊(duì)等著吃）那里的燒肉粽在廈門恐怕是最老牌的了不妨一試其實(shí)還有一大特產(chǎn) 是餡餅強(qiáng)烈建議到汪記餡餅買現(xiàn)制的餡餅超好吃的會上癮（餡餅都是比較甜的怕甜的話最好少量）就在一中站下車近的育青路內(nèi)很容易找到汪記就在一中的圍墻外面

廈門小吃　　小吃是廈門食俗的一個重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由于廈門小吃的風(fēng)味獨(dú)特,令人難忘;更因?yàn)閷B門人來說,小吃既可是點(diǎn)心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習(xí)俗之中,成為一種偏好,一種習(xí)慣,一種民風(fēng)。對于廈門人來說,那深夜街巷里叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點(diǎn)著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象?？梢哉f,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人。　　據(jù)廈門民俗學(xué)會近年的調(diào)查,目前廈門的小吃大約有200多種,制作售賣小吃的攤點(diǎn)、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家,許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計(jì)算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負(fù)盛名的攤點(diǎn)、酒樓簡略介紹了。　　最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。　　土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風(fēng)味。據(jù)說,制作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳。可惜圍海造地,芫當(dāng)已不再成港,現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。　　五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進(jìn)食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。　　蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強(qiáng)烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤?cè)胗湾?兩面煎透。講究一點(diǎn),還要在入鍋后,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點(diǎn)胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。　　蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進(jìn)熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。　　糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣,現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。　　沙茶面可算是當(dāng)今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。　　芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然后包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋后,面上油多,很快就不冒煙,但內(nèi)里卻是十分燙,不知底細(xì),就要吃虧。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。　　蠔仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯。　　傳統(tǒng)中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蠔仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶面,海關(guān)邊王奕然的油蔥馃,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。　　歲月流逝,數(shù)十年前的這些老字號能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀,層出不窮。尤其是80年代以來,八仙過海,各顯其能,把小吃又推上了一個新的高潮。　　一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",借成套餐具為媒介,將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤,構(gòu)思相當(dāng)奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化,使人們在小吃宴席上,一次可以品嘗多種小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是廈門街頭巷尾可見的風(fēng)味小吃,但又較那些小攤點(diǎn)工料精致,風(fēng)味更佳。　　另一潮流則是將小吃"家?；?。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等,各菜市場都有許多攤點(diǎn),專賣給顧客帶回家做家常飯菜。　　無論是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明廈門人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門的小吃還會再發(fā)展,發(fā)展得更豐富多彩,更令人難忘。

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3，廈門最具人氣小吃有哪些

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3，廈門最具人氣小吃有哪些

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