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本文目錄一覽

1，桂林的特色菜
2，桂林的特色美食有什么啊
3，桂林的特色小吃
4，廣西桂林有什么特色小吃
5，桂林有哪些特色小吃
6，請(qǐng)問(wèn)桂林有那些特色美食
7，桂林特色美食有哪些

1，桂林的特色菜

荔浦芋扣肉、桂林馬肉米粉、靈川狗肉、醋血鴨、陽(yáng)朔田螺釀、啤酒魚(yú)、全州禾花魚(yú)、腐竹、螺師雞、牛八寶等等。

桂林的特色菜

2，桂林的特色美食有什么啊

桂林當(dāng)然是桂林米粉最有特色啊，街邊到處都是粉店，街邊的粉店多桂林人去的都蠻好吃。但在外地的店就沒(méi)有桂林米粉的味道了，建議上網(wǎng)買(mǎi)本地人做的，有家叫花橋榮記的就很不錯(cuò)。

桂林米粉

桂林的特色美食有什么啊

3，桂林的特色小吃

大瀑布那邊就已經(jīng)是市中心了，那邊的好吃的有微笑堂對(duì)面的石記米粉，石記米粉往前右拐有一家海天腸粉，或者是微笑堂的后門(mén)那邊有一條街，那邊也有些小吃。步行街鐘樓那邊的油炸王，還有麥當(dāng)勞旁邊巷子里螺絲。奶茶的話百味香的奶茶是最好的，桂林人喜歡吃酸，金不換或者楊阿婆的酸都不錯(cuò)，如果你想吃點(diǎn)飽的東西，你可以去桂林人或者是正陽(yáng)湯城。市中心差不多就這樣了。桂林晚上熱鬧的就是步行街和中山路那一帶了。酒吧的話百度，麥克斯，這些都在市中心。西街上都很好玩的。

中心廣場(chǎng)到微笑堂一帶

漓江大瀑布飯店位于桂林市中心，緊鄰桂林最繁華的正陽(yáng)步行街，和中山路夜市。它附近的桂林粥城，桂林人旺角美食城，好大媽美食廣場(chǎng)有很多小吃。附近還有夢(mèng)碧演藝吧，麥克斯，麗會(huì)、小城故事、黃金海岸等KTV酒吧。以上場(chǎng)所都離酒店很近無(wú)需乘車(chē)。陽(yáng)朔西街上也有很多酒吧，夜晚的西街非常有魅力不知道您的兩個(gè)小時(shí)是白天還是晚上？陽(yáng)朔特色美食啤酒魚(yú)一定要嘗嘗

桂林太小好吃的地方也沒(méi)有什么玩的就是陽(yáng)朔

桂林的特色小吃

4，廣西桂林有什么特色小吃

1、桂林米粉桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。2、糍粑是桂林人喜愛(ài)的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯飯團(tuán)，使其具有筋力。再制成圓形餅狀晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，經(jīng)常換水，可存放一個(gè)多月，吃法多樣，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切塊用糖水煮熟吃，咸甜隨意。 3、馬蹄糕主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡(jiǎn)便，吃來(lái)香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個(gè)體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)買(mǎi)。散見(jiàn)于各處街頭巷口。來(lái)往行人，即購(gòu)即吃，甚為方便。

桂林米粉，陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，桂林田螺，馬蹄糕，白果燉老鴨，尼姑素面，恭城油茶

桂林的螺絲粉才有特色;湯汁中豐盛的螺絲一吃難忘;

桂林米粉啊

桂林米粉

5，桂林有哪些特色小吃

要說(shuō)到我們桂林有名小吃，那當(dāng)然是桂林米粉啦，從小吃到大的！桂林米粉2兩（2.50元）桂林米粉，因其鹵水的不同風(fēng)味各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。鹵粉正宗的吃法是，先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，米粉的全部滋味融入心中. 目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉（瓦窯）、石記米粉（解放西路，微笑堂對(duì)面）、又一軒（樂(lè)群路口）、福林米粉（中山北路）、秋玲米粉（東環(huán)路口）。首推桂林米粉其他還有：陽(yáng)朔田螺釀、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)、荔浦芋扣肉、全州黃燜禾花魚(yú)、靈川狗肉、油茶（油茶雞、油茶魚(yú)）、烤糍粑、涼粉等等有什么不清楚可以百度hi學(xué)長(zhǎng)哈!

桂林十字街有家秀麗大排檔，芝麻排骨很棒，用桂林豆腐乳炒的油麥菜更是別有風(fēng)味，剛從桂林游玩回來(lái)。

小吃 1.百貨大樓的煮的串串真的不錯(cuò)，還有那里的燒烤又便宜又好吃，特別是那里的塊狀豆腐汁多。 2.師大后門(mén)冰天雪地那家的極品香蓮是我吃過(guò)最好吃的。 3.冬天吃的馬蹄糕文昌橋三金旁邊的小巷子里有個(gè)老人家賣(mài)的最好吃，糖又多，心又大個(gè)。 4.北門(mén)驛前街里的涼拌雞抓，雞尖五毛錢(qián)一個(gè)真是好吃得不得了。比桂一燒的要好吃。。。。 5.家樂(lè)城晚上那里的鹵味也不錯(cuò)。。。鹵味小火鍋。。。 6.集琦天橋那里的烤魚(yú)也蠻好吃的。。。

桂林米粉，這是桂林的特色

6，請(qǐng)問(wèn)桂林有那些特色美食

中國(guó)美食百?gòu)?qiáng)榜，中國(guó)名菜五十強(qiáng)，桂林獨(dú)一傳統(tǒng)做法啤酒魚(yú)。一輩子只為做好一鍋魚(yú)。陽(yáng)朔啤酒魚(yú)。桂林陽(yáng)朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，蓮藕子，十八釀竹筒飯。

桂林小吃米粉，馬肉米粉，糯米雞，靈川狗肉，馬蹄糕。桂林小吃比較集中的地方一個(gè)是中心廣場(chǎng)旁邊的桂林人旺角美食城，還有一個(gè)是中心廣場(chǎng)八桂大廈5樓的好大媽飲食廣場(chǎng)，都是自助性質(zhì)的餐飲名店

荔浦芋扣肉、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、桂林田螺。1.荔浦芋扣肉：是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜，此菜肉質(zhì)細(xì)膩，熟后松軟芳香，具有特殊風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉和一定的無(wú)機(jī)鹽、維生素，具有補(bǔ)氣益腎、健脾胃之功效，是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。2.粉蒸肉主料：帶皮花肉(400克)配料：姜、蔥絲(25克)、炒米粉(25克)、甜面醬(40克)、白糖25克。3.羅漢汽鍋雞：是傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。采用三黃雞、羅漢果等作為原料，在陶制汽鍋內(nèi)蒸熟。其特點(diǎn):雞肉質(zhì)嫩、湯鮮味甜、羅漢果香、風(fēng)味特殊。具有補(bǔ)腎填精、精心潤(rùn)肺、化痰止咳、降低血壓的特殊功能。4.荷葉鴨：是桂林傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜，用荷葉包裹著鴨子吃，即營(yíng)養(yǎng)又美味。采用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔丁、蝦米等做原料，將老鴨下油鍋炸至外表金黃，另將原料中的丁塊加鹽、味精、醬油同炒入味，放入鴨肚中，用荷葉包好，上籠火蒸而成，有荷葉清香，鴨肉滑嫩，餡料多樣，口感豐富的特點(diǎn)，并具有養(yǎng)胃生津、固精補(bǔ)氣，降膽固醇等功效。5.桂林田螺：小吃攤、小餐館，炒田螺是被點(diǎn)頻率最高的一道小吃，配上一瓶爽口的啤酒，吮吸著美味的田螺，再跟近旁的老鄉(xiāng)聊聊天，真是賽神仙。

您好，桂林當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)味偏辣，有忌口的客人需提前打招呼。桂林最著名的小吃是桂林米粉，當(dāng)?shù)厝斯忸櫛容^多的有桂林粥城、椿記燒鵝；去陽(yáng)朔的話一定要嘗試啤酒魚(yú)，荔浦芋頭，班魚(yú)，劍骨魚(yú)，漓江蝦。我處也有很多桂林線路，如您需要可以查看：http://vacations.ctrip.com/whole-2B1Z126-D0-shanghai-guilin/?SearchValue=28&searchText=%b9%f0%c1%d6?zxhd，鏈接為上海站，如您需要其他城市出發(fā)，可以修改出發(fā)站搜索，希望對(duì)您有幫助，感謝您的提問(wèn)！

7，桂林特色美食有哪些

桂林特色美食有桂林米粉、荔浦扣肉、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)、桂林田螺釀等，這些都是桂林的特色美食，具體介紹如下：1、桂林米粉：桂林米粉是廣西地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等；2、荔浦扣肉：荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，油而不膩，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤(rùn)膚色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料，烹飪以蒸菜為主，咸甜口味； 3、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)：陽(yáng)朔“啤酒魚(yú)“，是陽(yáng)朔有名的地方特色菜，魚(yú)肉鮮辣可口，無(wú)一絲魚(yú)本身的腥味，啤酒和魚(yú)肉的香味可以讓人胃口大開(kāi)。陽(yáng)朔的啤酒魚(yú)是選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú)，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味；4、桂林靈川狗肉：靈川狗肉有“天下第一美味”之譽(yù)。狗肉肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。有滋陰補(bǔ)腎，祛寒健胃等大補(bǔ)之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調(diào)工藝獨(dú)特，從選狗、殺狗、切狗烹調(diào)到品嘗皆有講究，食后余香滿口，通體舒泰，令人百吃不厭，回味無(wú)窮；5、桂林田螺釀：桂林的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來(lái)，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制；6、恭城油茶：恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開(kāi)油茶。油茶不說(shuō)煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣；7、全州醋血鴨：全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)地方特色美食，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。俗話說(shuō)湘南永州之血鴨，桂北全州之醋血鴨；8、臨桂兩江松花糖：松花糖發(fā)源自位于桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)民國(guó)代總統(tǒng)李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發(fā)明。近百年傳承創(chuàng)新，風(fēng)味愈加誘人，甜而不膩，入口酥化不粘牙，流行于桂北地區(qū)。松花糖去古已遠(yuǎn)，名稱的由來(lái)，一說(shuō)是由于松花糖粒粒金黃色如松花；二說(shuō)源自于松花糖“酥脆清甜，入口即化”，是“酥化糖”的訛誤；也有說(shuō)因其作為桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)的傳統(tǒng)年貨，寓意著“輕松花錢(qián)”的新年愿望。擴(kuò)展資料：其中最出名的桂林米粉，是圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。荔浦扣肉是傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。桂林特色美食中的恭城油茶。是恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝。客人到來(lái)則不分早晚，隨時(shí)煮好奉客，而且更為豐盛。桂林特色小吃還有漓江四寶即：漓江長(zhǎng)壽魚(yú)、漓江泉水蝦、漓江菊花蟹、漓江巖石螺，這是漓江的特色小吃。桂林三寶桂林三寶是指桂林享譽(yù)海內(nèi)外的三種制品，即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。“桂林四寶”，在“桂林三寶”的基礎(chǔ)上加西瓜霜。參考資料來(lái)源：搜狗百科-桂林（廣西壯族自治區(qū)下轄市）

1、桂林米粉桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。2、尼姑素面尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃，是廣西桂林地方風(fēng)味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史，據(jù)傳100年前，月牙山隱真巖有一位尼姑，做得一手味道特別鮮美的素面，久而久之，后人就稱它為尼姑面了。3、桂林水糍粑水糍粑，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。桂林水糍粑是將上好糯米蒸熟后杵打成團(tuán)后入籠蒸熟而成，里面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時(shí)還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細(xì)滑沁甜。4、白果燉老鴨傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜，采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃。5、豆蓉糯米飯用質(zhì)量好得糯米蒸成飯團(tuán)，把豆蓉加入里面作為餡，再加點(diǎn)炒好的芝麻，蔥花，油，米飯一起攪拌。非常有彈性，吃一口還想吃第二口。

美食攻略# 去桂林吃啥?【特色名菜】啤酒漓江魚(yú)、荔浦芋扣肉、十八釀、素爆炒漓江蝦、白果燉老鴨、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、烤乳豬等。【必嘗小吃】桂林米粉、桂林田螺、粉利、馬蹄糕、桂林松糕等

提到桂林，第一反應(yīng)就會(huì)想到桂林米粉，桂林可不止有米粉，桂林菜也有著獨(dú)特的風(fēng)味。桂林菜充分利用了當(dāng)?shù)刎S富的物產(chǎn)，整體口味偏重酸辣、香鮮、軟嫩，最出名的有啤酒魚(yú)、漓江蝦、荔浦芋頭扣肉等。客家菜也有著深刻的影響，從桂林名菜十八釀中就可以看出。當(dāng)然米粉也在桂林小吃中占了重要角色，很多桂林人早餐就是一碗米粉，加上一碗油茶之類。桂林當(dāng)?shù)氐拿追郏绕渌胤匠缘降囊S富的多，整體是分為干撈和湯粉。澆頭更是多種多樣，有最簡(jiǎn)單的鹵菜，也有馬肉、牛肉、豬腳、雞絲、牛腩等，當(dāng)?shù)厝顺缘淖疃嗟木褪歉蓳频柠u菜粉，米粉加上特制的鹵水和蔬菜，就是一碗別的地方吃不到的美味。桂林美食街眾多，主要有六個(gè)地方，濱江路美食街（伏波山段至象山公園）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝陽(yáng)路口）、桂林美食城（汽車(chē)站左側(cè)200米處）、雉山路美食街（美食城對(duì)面）、桂林人旺角美食街（中心廣場(chǎng)鐘樓附近）。米粉的話，小店的味道就很好，跟隨當(dāng)?shù)厝硕既サ男〉暌欢ú粫?huì)錯(cuò)。

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干。。。黃燜雞,選用當(dāng)?shù)氐耐岭u做出來(lái)的一道美食,雞肉鮮嫩細(xì)膩,入口比較爽滑。。