4.蘆筍蛤蜊肉做法:辣椒切片，蛤蜊焯一下，取出蛤蜊肉；蘆筍切段，焯水，用開水沖涼；先炒蘆筍，再加入蛤蜊肉翻炒，最后加入調料和辣椒炒勻,5.龍井蛤蜊煲湯方法:將龍井用開水浸泡，過濾得潔凈的茶湯；再煮半鍋水，加入蛤蜊和姜絲,蛤蜊都張嘴的時候拿出來,先將買來的蛤蜊放入清水中，用鹽長時間浸泡，讓蛤蜊把體內的沉淀物吐出來。
1。火焰蛤蜊用紅酒勾兌高度白酒，浸泡蛤蜊立即點燃。等酒燒完，蛤蜊熟了，再加入姜汁、日本醬油、麻辣汁。2.荷花蛤蜊操作:洗凈蛤蜊，水燒開，泡開，撈起，取出肉；將蛋清打成糊狀，用開水浸泡，撈起分別放入蛤蜊殼中，再將蛤蜊肉放在木槿上，用玻璃勾住。3.懶人蛤蜊做法:將絲瓜去皮切成粗條，加鹽拌勻；將絲瓜條4根，2根蛤蜊和少許生姜放在一張鋁箔紙上，然后倒些酒；折成長方形袋子，放入烤箱，大火烤10分鐘。4.蘆筍蛤蜊肉做法:辣椒切片，蛤蜊焯一下，取出蛤蜊肉；蘆筍切段，焯水，用開水沖涼；先炒蘆筍，再加入蛤蜊肉翻炒，最后加入調料和辣椒炒勻。5.龍井蛤蜊煲湯方法:將龍井用開水浸泡，過濾得潔凈的茶湯；再煮半鍋水，加入蛤蜊和姜絲。蛤蜊打開后，倒入茶湯，攪拌煮沸。
配料蛤蜊500g調料、鹽、味精、蔥、姜、干辣椒、水淀粉、混合油、香菜翻炒蛤蜊做法1。蛤蜊提前在水中浸泡2小時左右，使其將沙子全部吐出2。香菜和紅辣椒。燒至八成熱后，加入除香菜外的上述材料，炒出香味。4.鍋里放油，放入除香菜外的上述材料，八成熱后炒出香味，迅速加入蛤蜊，大火翻炒至每個蛤蜊張口，加鹽和味精，香菜翻炒幾次后出鍋。
3、清炒 蛤蜊的經典做法?你好！食材:蛤蜊、胡椒粉、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、紅辣椒。烹飪過程:1，先將買來的蛤蜊放入清水中，用鹽長時間浸泡，讓蛤蜊把體內的沉淀物吐出來。2.洗凈蛤蜊和花椒、蔥、姜一起煮，蛤蜊都張嘴的時候拿出來。3、另起鍋，放少量油，八成熱時放入蔥花和姜末，翻炒出香味，4.然后倒入蛤蜊，加入少許料酒翻炒，加入少許鹽和紅辣椒末，點一點醬。提示:買回的蛤蜊里有很多沉淀物，你必須把它浸泡在清水中一段時間。撒點鹽來模擬海水的味道，因為蛤蜊只能在海水里生活很久。
