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本文目錄一覽

1，如何做茴香陷餃子
2，怎樣包茴香雞蛋餡餃子
3，茴香豬肉水餃怎么做好吃茴香豬肉水餃的家
4，怎樣做茴香豬肉餡餃子
5，茴香餃子怎么做最好吃
6，茴香羊肉餃子的做法

1，如何做茴香陷餃子

茴香香洗洗凈切切碎碎，，加上調(diào)調(diào)好好料的的肉餡攪攪勻勻！！就可包餃子子了！

如何做茴香陷餃子

2，怎樣包茴香雞蛋餡餃子

用料餃子粉茴香豬肉餡雞蛋鹽蔥姜末香油老抽米酒茴香餃子的做法餃子粉用溫水和成面團(tuán)，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時(shí)醒面的時(shí)間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋順著一個(gè)方向攪拌上勁，然后加入老抽，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪拌上勁，然后放置一旁入味將茴香洗凈瀝干水分后切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然后調(diào)入適量鹽攪拌均勻?qū)⑿押玫拿鎴F(tuán)分成小劑子，然后搟成餃子皮，然后將餡包入皮中即可小貼士1、如果覺得自己做餃子皮比較麻煩可以到賣面食的攤位買現(xiàn)成的餃子皮 2、餃子餡的鹽一定要后放，這樣避免菜殺出水來，另外肉餡一定要攪上勁，味道才會融合在一起 3、茴香可能有很多人吃不習(xí)慣，可以換成其他蔬菜，反正是餃子我和小屁都喜歡吃

怎樣包茴香雞蛋餡餃子

3，茴香豬肉水餃怎么做好吃茴香豬肉水餃的家

茴香豬肉餃子的做法1.茴香洗凈控干水分2.把切成細(xì)末撒一點(diǎn)鹽擠干水分，在放上適量橄欖油拌均3.肉餡中加入糖、料酒、胡椒粉、鹽、生抽、雞蛋、姜末、橄欖油拌均勻4.放入切碎的茴香攪拌均勻5.依次包成餃子生坯6.鍋中水燒開放入餃子7.開鍋后點(diǎn)入涼水，我一般是點(diǎn)二次，當(dāng)然火也不能大了，中火就行，煮好就可以吃了8.調(diào)制一個(gè)味碟：生抽、米醋、橄欖油、香油、辣椒油、花椒粉、大蒜9.香噴噴的茴香餡豬肉餃子煮好了

主料北瓜100g肉餡150g輔料油適量鹽適量大蔥適量胡椒面適量味精適量醬油適量香油適量步驟北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟11.北瓜擦成絲。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟22.然后剁碎。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟33.蔥姜適量。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟44.切碎。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟55.肉餡蔥姜北瓜絲放到一起，放入調(diào)料。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟66.攪拌均勻。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟77.水餃皮適量。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟88.包成水餃了。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟99.下入鍋中，開上三滾。好了。北瓜大蔥豬肉水餃的做法步驟1010.一碗水餃好了。

茴香豬肉水餃怎么做好吃茴香豬肉水餃的家

4，怎樣做茴香豬肉餡餃子

豬肉茴2113香餃子材料茴香、豬肉、蔥、姜、餃子餡調(diào)料、鹽、雞精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油做法1、肉餡里面放料酒和水，朝著一5261個(gè)方向攪拌起筋。2、蔥、姜切末，放入肉餡中。3、茴香洗凈淋干4102水分切碎，也放入肉餡中。再放入生抽、鹽、餃子餡調(diào)料、香油攪拌均勻即成餡。4、把面粉加水和成面團(tuán)，醒10多分鐘。5、把餳好的面團(tuán)揉勻，搓條，1653切成需要大小的面劑子，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。回6、包入拌好的餡，捏邊成餃子形狀。7、鍋里放水，水開后下入包好的餃子，用勺子輕輕的推動餃子防治粘鍋。大火煮開后點(diǎn)兩答次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起熟時(shí)即可撈出。

你想加海參都可以，但加多了品種會失去茴香的味道的，一般加肉就不加其他的，如果做素餡就加雞蛋和粉條。

主料面粉500g五花肉200g蘿卜400g輔料香油適量胡麻油適量精鹽適量料酒適量姜適量蔥花適量醬油適量雞精適量十三香適量花椒面適量步驟豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟11.豬肉切成丁，剁成肉餡。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟22.肉餡中放入鹽、胡麻油、蔥、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、醬油，雞精拌勻。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟33.蘿卜洗好，切塊。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟44.用擦絲器擦成絲。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟55.鍋中放入清水燒開，倒入擦好的蘿卜絲。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟66.蘿卜絲焯熟后，撈出。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟77.過涼。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟88.將蘿卜絲擠干水分，放到菜板上。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟99.將蘿卜絲剁碎。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1010.如果蘿卜中還有水分要擠掉，放到肉餡中，放入香油，拌勻。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1111.面粉中放入清水。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1212.和成稍硬的面團(tuán)，放在溫暖處醒二十分鐘。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1313.將醒好的面團(tuán)搓成長條。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1414.切成小劑子。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1515.按扁。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1616.搟成餃子皮。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1717.取一餃子皮，中間放上餡料，包成自己喜歡的形狀。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1818.包好的餃子。豬肉蘿卜餡水餃的做法步驟1919.鍋中放入清水，燒開后，將餃子一個(gè)個(gè)放入，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮好后，盛出即可。

5，茴香餃子怎么做最好吃

1.先把茴香、大蔥、木耳洗干凈 2.茴香要散開晾干，這樣餃子餡不會水分過多3.和面，把適量面粉放入面盆，放入一匙鹽（這樣面會很有勁），往面盆倒入適量涼水，然后用筷子不停的攪動，4.當(dāng)面粉結(jié)成面疙瘩時(shí)，用手感覺面疙瘩的軟硬，不軟不硬了就用手開始和面，5.要用力 6.和好后，放到一邊醒15分鐘左右，記著蓋上蓋子，要不面就會風(fēng)干7.把晾干的茴香、木耳、大蔥切碎待用8.調(diào)餡，鍋內(nèi)倒食用油適量，加熱，大料兩粒入鍋，變黑后撈出，油溫涼到70度左右，肉餡入鍋，加入一匙五香粉，一匙老抽，一匙香油，一匙白糖，順時(shí)針攪勻

茴香餃子【材料】（1）冷水面團(tuán)1份（約2杯面粉量）（2）茴香1把、豬肉餡375克調(diào)味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】 1.面團(tuán)分小塊，搟成餃子皮。 2.茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細(xì)，先和所有調(diào)味料調(diào)勻，再拌入茴香調(diào)成餡料。 3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復(fù)點(diǎn)水兩次后，即可撈出食用。注意：茴香是外形像松針，并有強(qiáng)烈氣味的一種蔬菜，可在菜場或超市買到，只用針葉部分，菜梗可選較嫩的末段切碎加入，太粗的梗不適合，只能切除。茴香餡素餃子原料：大白菜1000克水發(fā)香菇150克豆腐干100克雞蛋4個(gè) 蔥末50克精鹽1克茴香粉5克白糖15克味精15克香油50克精煉油150克制法： 1大白菜洗凈，切為細(xì)末，用精鹽腌漬后，擠干水分；水發(fā)香菇、豆腐干均切細(xì)粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。 2炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎，加入大白菜、水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、茴香粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。注意： 1大白菜一定要先腌漬，再擠干水分后，才能用于做餡；如不用大白菜可用蘿卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水發(fā)腐竹等。 2雞蛋也可以不炒熟，即直接將蛋液拌入餡料中。此外，餡料中還可以加入粉絲等茴香牛肉餡【原材料】牛肉餡450克、肥豬肉餡100克、茴香250克【調(diào)味料】醬油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙【茴香牛肉餡的做法】1、牛肉餡放在砧板上再剁碎一會兒，和肥肉餡一起放碗中，依照牛肉餡的調(diào)配方法，依序加入調(diào)味料，將牛肉餡調(diào)成牛肉餡料。2、茴香摘除老葉和根部，放入滾水中汆燙一下，撈出、沖涼后剁碎，擠干水分。3、把茴香加入拌好的牛肉餡中，視餡料的情形酌量再拌入調(diào)味料，攪拌均勻成牛肉茴香餡料。

6，茴香羊肉餃子的做法

食材主料面粉400g羊肉300g茴香300g輔料熟花生油適量鹽適量醬油3g胡椒粉5g雞精3g香蔥20g步驟1.主料：羊肉、茴香、面粉輔料：熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油，香蔥2.把面粉加水和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好，醒1小時(shí)3.把茴香洗凈去掉老的桿洗凈切末4.香蔥洗凈切末5.把羊肉剁成泥，加香蔥、醬油、加胡椒粉拌均勻6.加茴香，鹽、雞精，熟花生油拌均勻靜止一會7.把醒好的面團(tuán)，分成小劑子8.壓扁9.搟薄片，加羊肉餡10.包成餃子形狀11.煮鍋加水，下餃子，煮到飄起膨大即可小貼士茴香有特殊的香味一般就不加過多的調(diào)味品羊肉加一些肥的香一些

香菜豬肉餃子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜口味：原本味工藝：煮香菜豬肉餃子的制作材料：主料：小麥面粉400克輔料：香菜250克,豬肉(肥瘦)150克調(diào)料：生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎么做，如何做香菜豬肉餃子才好吃1. 香菜擇洗干凈，瀝干水分后剁成碎末，拌入少許香油待用； 2. 豬肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、鹽、味精，攪拌均勻； 3. 最后加入香菜末攪拌均勻即可； 4. 面粉加適量清水揉成勻，分成多個(gè)面團(tuán)，搟成薄皮； 5. 薄皮內(nèi)放入適量肉餡包成餃子即可； 6.鍋內(nèi)放入適量清水燒開，放入餃子煮熟即可。香菜豬肉餃子的制作要訣： 1. 香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調(diào)餡用。 2. 豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

在眾多的肉餃子當(dāng)中有很多人十分的總愛羊肉餃子，羊肉餃子先比與豬肉餃子和牛肉餃子味道都比較的細(xì)膩，尤其是在羊肉餃子當(dāng)中加一些輔料，比如加入茴香這種調(diào)料餃子的味道會非常的不錯(cuò)，還可以去除羊肉的膻味，下面就讓小編給大家介紹一下制作方法。羊肉茴香餃子的做法是什么?第一，羊肉茴香餃子的做法是什么?茴香菜去根，洗凈，控水，家中現(xiàn)成的本地羊肉袋裝餃子餡，肥瘦對半，肉餡打散，加鹽，約20克，因?yàn)槿怵W較肥，沒有再炸花椒油，放一些細(xì)花椒粉(超市買的袋裝)。加一些鮮貝露，增加鮮味，把肉餡和調(diào)料攪勻后，放入切碎的茴香，混合均勻成餃子餡，買來的現(xiàn)成餃子皮，準(zhǔn)備包，包好的餃子，一家三口要這樣2次就夠吃了。第二，茴香性溫，味辛，有溫腎暖肝，行氣止痛，和胃的功效，可用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，脘腹冷痛，食少吐瀉，肋痛，腎虛腰痛，痛經(jīng)等癥，適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療。將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團(tuán)，蓋濕布醒一會兒，豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎，蔥、姜切碎，做肉餡兒。我懶就從超市買的肉絞的餡兒，大家也可以自己剁肉餡，吃著更好吃。往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，我還加了點(diǎn)兒魚露，用筷子順著一個(gè)方向不停的攪拌，攪拌的同時(shí)可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了。然后放入蔥姜末;羊肉茴香餃子的做法是什么?先和面。在面里放個(gè)雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時(shí)候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā);將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起，將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子，如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別干凈。