梭子蟹煮多久，煮螃蟹需要多少時(shí)間

來源：整理時(shí)間：2023-05-26 07:49:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，煮螃蟹需要多少 時(shí)間

建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時(shí)就把螃蟹放在蒸籠里,注意加蓋,以防螃蟹受熱后逃跑.清蒸十五分鐘就可以了.煮的時(shí)間和蒸的差不多,15分鐘左右,時(shí)間太長(zhǎng),蟹肉變老了就不好吃了.

煮螃蟹需要多少時(shí)間

2，梭子蟹煮多久

建議蒸，上汽后十五分鐘就蒸好了

煮螃蟹要煮多久才熟的問題,一般在個(gè)體重在半斤以下的螃蟹在燒開后為準(zhǔn)起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了。這里一定要注意無論多少時(shí)間以開鍋后起計(jì)時(shí)。

如果是活的的話大概五六分鐘就行，而且死的千萬不要吃哦~~~~——————————希望對(duì)你有幫助！————————————————————————如果幫助到你，請(qǐng)采納喲！————————————

梭子蟹煮多久

3，梭子蟹要燒多久

梭子蟹炒年糕材料：梭子蟹(1個(gè))，年糕(1人份)，油，姜片，蔥段，黃酒，醬油，白糖，面粉，鹽，味精步驟：1、梭子蟹去殼清洗，切成2半或4半2、年糕放水里煮一下，大概2分鐘左右，主要是讓它變軟，然后過下冷水3、起油鍋，放入姜片，蔥段煸一下，然后將粘了面粉的蟹塊倒入一起炒至變紅，盛起來。（這里要用干面粉，號(hào)稱生粉也可以。主要是涂在肉肉處，據(jù)說是不讓肉縮起來或變老）4、把年糕倒入剛才的油中炒一下，再倒入蟹，加水、黃酒、醬油、白糖、鹽，小火燉3分鐘。（因?yàn)闆]有用調(diào)羹舀調(diào)味料的習(xí)慣，所以蠻難說出放的量。大致的為：一碗水，（淹）沒過年糕，蟹腳部分露出來了，因?yàn)椴幌胫筇茫灰唬ǔ床耍╃P黃酒，老實(shí)講，不喜歡黃酒做菜的，所以就意思了一下；一鏟半醬油，根據(jù)個(gè)人喜好；一鏟白糖，是平鋪的那種，不然太嚇人了；鹽適量，不知道怎么形容，初學(xué)者就一點(diǎn)點(diǎn)加好了。）5、加點(diǎn)味精，理論上說，應(yīng)該可以不加，但我還是加了一點(diǎn)點(diǎn) ，然后盛起來就可以吃啦。

大概15-20分鐘就可以咯

梭子蟹要燒多久

4，煮螃蟹多長(zhǎng)時(shí)間

水煮螃蟹的做法　　【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、醬油各適量　　【做法】　　1、將買回來的螃蟹養(yǎng)在水中，讓它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干凈螃蟹　　2、在鍋中放入適量清水，加入姜片、烹入花雕酒（一湯勺左右）、然后倒入螃蟹一起煮　　3、待螃蟹的殼變紅后，再煮10分鐘左右即可　　4、吃的時(shí)候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃　　水煮螃蟹的做法很簡(jiǎn)單，味道很鮮美，是螃蟹比較傳統(tǒng)、簡(jiǎn)單的吃法。至于要煮多長(zhǎng)時(shí)間，一般15分鐘左右即可哦。

開鍋后再煮十分鐘到十五分鐘

1.煮：在鍋內(nèi)放入少量的水，加入蔥，姜，螃蟹，水開6分鐘左右即可2.蒸：加入水，放姜、蔥、再放上蟹子。蒸8--10分鐘

蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮10-15分鐘為宜，肉已熟卻不會(huì)過爛。　　此外，由于青蟹特有的鮮味，煮食時(shí)一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時(shí)伴有一股腥臊味。　　去除的方法很簡(jiǎn)單：煮食前2-3小時(shí)解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng)。

5，煮螃蟹要煮多久

15-20分鐘螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因?yàn)椴煌N類的螃蟹，數(shù)量和體積也會(huì)不同，所以煮的時(shí)間沒有具十分體的規(guī)定，一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時(shí)間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹是很多人非常喜歡的一種食物，在每年的秋天是螃蟹最肥美的時(shí)候，一般來說在9月份的時(shí)候吃母螃蟹，在10月份的時(shí)候吃公螃蟹。螃蟹的做法有很多種，每種做法的味道都會(huì)有所不同，但是都會(huì)非常的鮮美。人們最喜歡的一種吃法就是水煮，感覺水煮的螃蟹，保留了螃蟹的全部營(yíng)養(yǎng)還原汁原味。煮螃蟹一般15-20分鐘即可，但是因?yàn)椴煌N類的螃蟹，數(shù)量和體積也會(huì)不同，所以煮的時(shí)間沒有具十分體的規(guī)定，一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時(shí)間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有益處。螃蟹中還含有大量的硒元素，能提高人體的免疫力。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。水煮螃蟹的方法如下：1、將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時(shí)（主要是讓它將身體的雜物排出），然后再用毛刷來把螃蟹清洗干凈！（點(diǎn)擊進(jìn)入清洗螃蟹的方法）；2、開始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當(dāng)?shù)那逅幻斑^螃蟹頭頂多一點(diǎn)為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可；3、當(dāng)鍋里的螃蟹由清變紅后，不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了；4、打開鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準(zhǔn)備好的調(diào)料：醋、醬油，開始吃吧！