如仍有硬塊，繼續發泡至無硬塊；3.切割海參，去除海參的砂口并清洗干凈；4.將洗凈的海參放入鍋中，用開水燜25-30分鐘，關火，加蓋燜2小時；5.繼續紅燒海參加冰水泡發24-48小時，每8小時換水一次,先將海參放入無油容器中發泡24小時；2.發泡24小時后，用手揉搓海參,海參泡一下就好,海參泡發方法:1。
海參泡發方法，其中很詳細:①第一次泡水或以后換水最好提前冰鎮，自來水不能用，無論是燒開還是泡水。②第一次泡不一定是兩天，有時需要三天，主要看捏的手感，以沒有硬核為準；③烹飪時，水燒開后將人參放入鍋中，開小火煮15分鐘左右，然后放入鍋中，待水自然涼透。每次煮好后，等涼了再放入冰水中重新浸泡。(4)第二次煮，第三次之前捏好每一塊。如果是軟的，不需要煮，用冰水浸泡即可。如果需要再煮，就按照上面的煮法來煮。⑤浸泡或煮沸的容器不能用鋁或鐵制成。具體步驟如下:第一次泡2天，然后煮，涼了再泡1天，涼了再泡1天，煮完再泡2天，一共7天，這樣頭發好，味道也能保持。
海參泡發方法:1。先將海參放入無油容器中發泡24小時；2.發泡24小時后，用手揉搓海參。如仍有硬塊，繼續發泡至無硬塊；3.切割海參，去除海參的砂口并清洗干凈；4.將洗凈的海參放入鍋中，用開水燜25-30分鐘，關火，加蓋燜2小時；5.繼續紅燒海參加冰水泡發24-48小時，每8小時換水一次。
3、 海參怎么 泡發 海參正確方法1。先將干海參倒入純凈水中解凍，浸泡48小時，具體方法如下圖所示:2。取出來海參從口沿肚子切開，具體方法如下圖所示:3。割掉海參的牙齒和嘴，丟棄，具體方法如下圖所示:4。大火燒開后，轉小火煮海參半小時，具體方法如下圖所示:5。半小時后關火燉海參2小時，具體方法如下圖所示:6。海參泡一下就好。
