果凍的主要原料是白糖和卡拉膠，還有各種維生素和一些礦物質(zhì),和布丁主要由玉米淀粉和明膠組成,布丁是一種半凝固的冷凍甜品,透明的是果凍，不透明的是布丁,也很容易區(qū)分果凍和布丁,我覺得布丁和果凍的區(qū)別不是這樣的:布丁只是英文的音譯,果凍和布丁的主要區(qū)別應(yīng)該在原料上。
果凍的原料主要是白糖、卡拉膠、甘露聚糖、鈣、鈉、鉀鹽。制作果凍的主要原料是果汁、水、糖、明膠或膠粉等固化膠。果凍面粉和木立面粉，它們只是以明膠粉或其他凝膠粉為基礎(chǔ)，添加了色素、香精和糖。瓊脂粉、吉利粉、凝膠粉直接加水，都是無味的果凍。布丁是一種半凝固的冷凍甜品。主要成分是雞蛋和奶油，類似于果凍。布丁的原料主要是玉米淀粉或舒舒淀粉，還有雞蛋和牛奶黃，因?yàn)槭媸娴矸酆陀衩椎矸壑荒馨岩后w物質(zhì)凝結(jié)在一起。
的調(diào)用方式不同。但是布丁中有塊。但不是在純果凍。本來布丁是蛋奶甜品，大部分都是烤軟了的，有時(shí)也簡(jiǎn)稱甜品果凍不用說你也知道，這些都是食用明膠制品，現(xiàn)在流行叫-1布丁2。我覺得布丁和果凍的區(qū)別不是這樣的:布丁只是英文的音譯。
3、 布丁和 果凍哪個(gè)比較貴布丁比果凍貴一點(diǎn)，但是兩個(gè)東西味道差不多。果凍和布丁的主要區(qū)別應(yīng)該在原料上，果凍的主要原料是白糖和卡拉膠，還有各種維生素和一些礦物質(zhì)。果凍和布丁都含有膳食纖維，其中一部分有助于消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，和布丁主要由玉米淀粉和明膠組成。也很容易區(qū)分果凍和布丁，透明的是果凍，不透明的是布。
