薏米煮多久才能煮爛,薏米一般需要煮一個小時才能煮爛,這個基本技巧就是先放薏米煮開，再燜一段時間，然后再小火慢慢煮，具體的時間間隔要看薏米事先的處理程度怎么煮薏米,1、浸泡煮法：煮薏米之前先將薏米淘洗干凈后放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足后再煮就會很容易煮爛,那么，薏米怎么煮容易爛呢。
1、浸泡煮法：煮薏米之前先將薏米淘洗干凈后放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足后再煮就會很容易煮爛。如果是天熱的時候可以將浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的時候連同浸泡的水一起熬煮，口感會更香。2、冷凍煮法：將薏米裝入保鮮袋扎緊后放置在冰箱中冷凍一個星期左右，然后等吃的時候再拿出來煮，就很容易煮爛。3、帶水冷凍煮法：將薏米清洗后浸泡一段時間然后撈出瀝干裝在塑料袋中，放置在冰箱中冷凍起來，這樣薏米煮起來比較容易爛。4、加小蘇打：在熬煮薏米的時候可以適當的加一些小蘇打，能夠很好讓薏米的結構快速分解掉
很多人都知道，薏米的硬度比較大，不太容易煮爛，吃起來總是有點硬心，好象夾生的感覺。那么，薏米怎么煮容易爛呢？下面給大家介紹三個簡單實用的小妙招——快速煮爛薏米的小技巧除了下面的三種方法，在煮薏米的時候還要配合一點小技巧，這樣就更容易煮爛了。就算是沒有經過任何處理的干薏米，只要先把薏米煮開，然后?；?，不要揭開鍋蓋，放那里燜上30～50分鐘。然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分鐘就爛了。這個基本技巧就是先放薏米煮開，再燜一段時間，然后再小火慢慢煮，具體的時間間隔要看薏米事先的處理程度
薏米一般需要煮一個小時才能煮爛。煮薏米之前可以先將薏米放置冰箱冷凍室中冷凍處理，解凍后薏米就會變軟，更容易煮爛。也可以將薏米先用清水浸泡4-6個小時，煮的時候冷水下鍋，先用大火將水煮開，再用中火煮一個小時，最后關火燜10分鐘即可。薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等
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