廣州方桐信息科技有限公司，廣州珠江新城區(qū)怎么找一條龍的項(xiàng)目在哪個(gè)酒店有

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-24 22:56:21 編輯：廣州生活手機(jī)版

1，廣州珠江新城區(qū)怎么找一條龍的項(xiàng)目在哪個(gè)酒店有

阿尐.l58（電）l7（威）74（桐）4O（步)63女孩漂亮，一般，化一點(diǎn)淡淡的妝。找不到你總是在寂寞的時(shí)候才想我，而我卻是因?yàn)橄肽悴偶拍?人生如一杯清茶，除雜才得其精華，洗塵才見(jiàn)其純澈；舍得才知其清甜，放下才聞其香郁。放飛心中的塵埃，讓其像騰空而起的氣球一樣，放手才知其自由；放下才感其奔放。

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推薦】】】】.電134維2331相同4017碗一一銓一一拭一一一套.....人生在世，有多少人都輸在一個(gè)“等”字上，總以為很多人，很多事都可以等到，等自己有能力，等自己有機(jī)會(huì)，等自己長(zhǎng)大，等自己有錢(qián)，等自己有時(shí)間，等自己有工作，等自己退休后……。然而，握在自己手里的幸福是經(jīng)不起等待的。等沒(méi)了青春，等沒(méi)了健康，等來(lái)的是無(wú)窮無(wú)盡的悔恨和遺憾

徽135同2795步3207安全靠譜。畢竟朋友在哪有那么一個(gè)人，她戀愛(ài)時(shí)，你單身。有那么一個(gè)人，她單身時(shí)，你還單身。有那么一個(gè)人，她單身時(shí)，你戀愛(ài)了。有那么一個(gè)人，見(jiàn)過(guò)她的各種苦與憂，想分擔(dān)她的眼淚。有那么一個(gè)人，見(jiàn)過(guò)她的各種喜與樂(lè)，想留住她的微笑。有那么一個(gè)人，即使常常埋怨，卻會(huì)理解和包容。

廣州珠江新城區(qū)怎么找一條龍的項(xiàng)目在哪個(gè)酒店有

2，天天快遞公司比蝸牛速度還慢

天天快遞真是太差了，我以前有幾次客戶給我發(fā)貨，仙居的貨讓我跑到黃巖去取，服務(wù)態(tài)度真的很差。我是堅(jiān)決不用天天快遞，讓我的客戶多不用天天快遞。

天天快遞，垃圾中的戰(zhàn)斗機(jī)。

我公司15號(hào)收到一快遞,單上寄件方是中國(guó)香港,我再查一下單號(hào)是從廣州嘉禾寄過(guò)來(lái)的.快遞到付費(fèi)是35元,朋友們啊,我是不是碰上騙子啦!5555還以為是我客戶寄樣板過(guò)來(lái)呢,當(dāng)初說(shuō)要驗(yàn)貨,他們的派件員說(shuō)不許驗(yàn)貨呢!!!!牛B吧!!!!!上當(dāng)啦,被騙啦..........................

天天快遞，我真是服了，名氣一直打不想，也不知道做的好一點(diǎn)，貨昨天顯示已經(jīng)在派送了，今天貨竟然又發(fā)回去了，真不知道什么叫做服務(wù)，我想他們的貨應(yīng)該不多吧，真不知道他們把我們客戶的東西當(dāng)成什么來(lái)對(duì)待，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)很重要的就是服務(wù)，像天天這樣子，不知道什么時(shí)候能做大

天天快遞是超級(jí)爛的公司，我也是做淘寶的，7月24號(hào)中午從上海寄往河南的快遞，7月27號(hào)打電話詢問(wèn)快遞下落，結(jié)果被告知貨還留在上海，說(shuō)今天已經(jīng)幫我轉(zhuǎn)寄EMS，我問(wèn)他們要了EMS單號(hào)，結(jié)果網(wǎng)上一查，根本沒(méi)有這單號(hào)。。。。。

有這個(gè)同感，我們以前也寄天天快遞。現(xiàn)在都不用這家快遞了

天天快遞公司比蝸牛速度還慢

3，想請(qǐng)問(wèn)一下從蘇州到湖南的湘北即沅江市的草尾鎮(zhèn)應(yīng)該是有兩條

從蘇州市到草尾鎮(zhèn)距離全程共1219.758公里 1從起點(diǎn)出發(fā)，在蘇州市城區(qū)行駛9.2公里，左轉(zhuǎn)走匝道（經(jīng)蘇州城區(qū)收費(fèi)站），朝吳江/杭州方向，進(jìn)入蘇嘉杭高速點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 1.1從起點(diǎn)出發(fā)，朝東方向沿三香路行駛328米，在桐香立交橋稍向右轉(zhuǎn)走匝道，遇第1個(gè)岔口向左，第2個(gè)岔口向右，在桐香立交橋從第1個(gè)出口離開(kāi)，進(jìn)入桐涇南路 1.2沿桐涇南路行駛2.0公里，過(guò)公園天下約150米后進(jìn)入福星路 1.3沿福星路行駛296米，過(guò)今日港灣酒店約50米后左轉(zhuǎn)進(jìn)入南環(huán)東路 1.4沿南環(huán)東路行駛1.1公里，稍向右轉(zhuǎn)走匝道，進(jìn)入南環(huán)高架路 1.5沿南環(huán)高架路行駛3.1公里，在百吉橋從蘇嘉杭高速/東環(huán)路出口離開(kāi) 1.6行駛0.6公里，左轉(zhuǎn)走匝道（經(jīng)蘇州城區(qū)收費(fèi)站），朝吳江/杭州方向，進(jìn)入蘇嘉杭高速 2沿蘇嘉杭高速行駛71.7公里（經(jīng)江蘇蘇州收費(fèi)站，王江涇收費(fèi)站（嘉興）），從杭州出口離開(kāi)，朝上海/乍浦方向，進(jìn)入滬杭高速 3沿滬杭高速一直向前行駛，在備塘河橋從杭州/彭埠出口離開(kāi)（經(jīng)杭州收費(fèi)站），朝杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)方向，進(jìn)入艮山東路點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 3.1沿滬杭高速行駛59.8公里，過(guò)方橋村約2500米后進(jìn)入杭甬高速 3.2沿杭甬高速行駛8.6公里，在備塘河橋從杭州/彭埠出口離開(kāi)（經(jīng)杭州收費(fèi)站），朝杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)方向，進(jìn)入艮山東路 4進(jìn)入杭州市城區(qū)行駛14.0公里，過(guò)杭州復(fù)興加油站約200米后進(jìn)入之江路點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 4.1沿艮山東路行駛58米，過(guò)備塘河橋后掉頭進(jìn)入艮山東路 4.2沿艮山東路行駛437米，過(guò)老周飯店約100米后進(jìn)入艮山西路 4.3沿艮山西路行駛2.3公里，稍向右轉(zhuǎn)走匝道，右轉(zhuǎn)進(jìn)入秋濤北路 4.4沿秋濤北路行駛2.9公里，過(guò)江干區(qū)四季青街道定海社區(qū)約50米后進(jìn)入秋濤路 4.5沿秋濤路行駛4.8公里，經(jīng)復(fù)興立交橋進(jìn)入復(fù)興路 4.6沿復(fù)興路行駛3.1公里，過(guò)杭州復(fù)興加油站約200米后進(jìn)入之江路 5沿之江路行駛4.6公里，過(guò)云棲蝶谷約150米后左轉(zhuǎn)進(jìn)入G320 6沿G320一直向前行駛，從衢州/上饒出口離開(kāi)，進(jìn)入杭金衢高速點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 6.1沿G320行駛2.4公里 6.2行駛1.5公里，走匝道，進(jìn)入杭新景高速 6.3沿杭新景高速行駛170.3公里（經(jīng)杭州南收費(fèi)站），從衢州/上饒出口離開(kāi)，進(jìn)入杭金衢高速 7沿杭金衢高速一直向前行駛，從長(zhǎng)沙/廣州出口離開(kāi)，進(jìn)入昌樟高速點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 7.1沿杭金衢高速行駛81.5公里，進(jìn)入滬昆高速 7.2沿滬昆高速行駛280.8公里（經(jīng)浙贛收費(fèi)站（常山）），從長(zhǎng)沙/廣州出口離開(kāi)，進(jìn)入昌樟高速 8沿昌樟高速一直向前行駛，從京珠高速出口離開(kāi)，朝長(zhǎng)沙/北京/京珠高速方向，進(jìn)入京珠高速點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 8.1沿昌樟高速行駛72.6公里，過(guò)園塘約200米后進(jìn)入滬昆高速 8.2沿滬昆高速行駛241.3公里（經(jīng)贛湘收費(fèi)站（萍鄉(xiāng)）），從京珠高速出口離開(kāi)，朝長(zhǎng)沙/北京/京珠高速方向，進(jìn)入京珠高速 9沿京珠高速行駛18.3公里，從長(zhǎng)沙南/常德/益陽(yáng)出口離開(kāi)，進(jìn)入繞城高速 10沿繞城高速行駛32.3公里（經(jīng)李家塘收費(fèi)站（長(zhǎng)沙），黑石鋪大橋收費(fèi)站（望城）），從長(zhǎng)沙/益陽(yáng)出口離開(kāi)（經(jīng)金橋收費(fèi)站（望城）），朝益陽(yáng)方向，進(jìn)入長(zhǎng)常高速 11沿長(zhǎng)常高速行駛81.8公里，從迎豐橋/沅江出口離開(kāi)（經(jīng)迎豐橋收費(fèi)站（益陽(yáng)）），遇第1個(gè)岔口向右，第2個(gè)岔口走沅江方向，進(jìn)入S204 12沿S204一直向前行駛，過(guò)草尾鎮(zhèn)約200米后右轉(zhuǎn) 點(diǎn)擊查看詳細(xì)道路信息道路詳細(xì)信息 12.1沿S204行駛52.5公里（經(jīng)沅江竹蓮收費(fèi)站，白沙大橋收費(fèi)站（沅江），茅草街大橋南嘴收費(fèi)站（沅江）），過(guò)茅草街加油站約50米后進(jìn)入S202 12.2沿S202行駛3.0公里（經(jīng)茅草街大橋長(zhǎng)春橋收費(fèi)站（南縣）），進(jìn)入X009 12.3沿X009行駛3.4公里，過(guò)草尾鎮(zhèn)約200米后右轉(zhuǎn) 13行駛405米，到達(dá)終點(diǎn)

想請(qǐng)問(wèn)一下從蘇州到湖南的湘北即沅江市的草尾鎮(zhèn)應(yīng)該是有兩條

4，有哪們朋友能提供一下從蘇州到云南香格里拉的自駕游路線啊要省錢(qián)

從蘇州市到香格里拉縣行車(chē)策略: 盡可能走高等級(jí)的路全程共2965.7公里1從起點(diǎn)出發(fā)，朝東方向沿三香路行駛328米，在桐香立交橋稍向右轉(zhuǎn)走匝道，遇第1個(gè)岔口向左，第2個(gè)岔口向右，在桐香立交橋從第1個(gè)出口離開(kāi)，進(jìn)入桐涇南路2沿桐涇南路行駛2.0公里，過(guò)公園天下約150米后進(jìn)入福星路3沿福星路行駛296米，過(guò)今日港灣酒店約50米后左轉(zhuǎn)進(jìn)入南環(huán)東路4沿南環(huán)東路行駛1.1公里，稍向右轉(zhuǎn)走匝道，進(jìn)入南環(huán)高架路5沿南環(huán)高架路行駛3.1公里，在百吉橋從蘇嘉杭高速/東環(huán)路出口離開(kāi)6行駛0.6公里，左轉(zhuǎn)走匝道（經(jīng)蘇州城區(qū)收費(fèi)站），朝吳江/杭州方向，進(jìn)入蘇嘉杭高速7沿蘇嘉杭高速行駛71.7公里（經(jīng)江蘇蘇州收費(fèi)站，王江涇收費(fèi)站（嘉興）），從杭州出口離開(kāi)，朝上海/乍浦方向，進(jìn)入滬杭高速8沿滬杭高速行駛59.8公里，過(guò)方橋村約2500米后進(jìn)入杭甬高速9沿杭甬高速行駛8.6公里，在備塘河橋從杭州/彭埠出口離開(kāi)（經(jīng)杭州收費(fèi)站），朝杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)方向，進(jìn)入艮山東路10沿艮山東路行駛58米，過(guò)備塘河橋后掉頭進(jìn)入艮山東路11沿艮山東路行駛437米，過(guò)老周飯店約100米后進(jìn)入艮山西路12沿艮山西路行駛2.3公里，稍向右轉(zhuǎn)走匝道，右轉(zhuǎn)進(jìn)入秋濤北路13沿秋濤北路行駛2.9公里，過(guò)江干區(qū)四季青街道定海社區(qū)約50米后進(jìn)入秋濤路14沿秋濤路行駛4.8公里，經(jīng)復(fù)興立交橋進(jìn)入復(fù)興路15沿復(fù)興路行駛3.1公里，過(guò)杭州復(fù)興加油站約200米后進(jìn)入之江路16沿之江路行駛4.6公里，過(guò)云棲蝶谷約150米后左轉(zhuǎn)進(jìn)入G32017沿G320行駛2.4公里18行駛1.5公里，走匝道，進(jìn)入杭新景高速19沿杭新景高速行駛170.3公里（經(jīng)杭州南收費(fèi)站），從衢州/上饒出口離開(kāi)，進(jìn)入杭金衢高速20沿杭金衢高速行駛81.5公里，進(jìn)入滬昆高速21沿滬昆高速行駛280.8公里（經(jīng)浙贛收費(fèi)站（常山）），從長(zhǎng)沙/廣州出口離開(kāi)，進(jìn)入昌樟高速22沿昌樟高速行駛72.6公里，過(guò)園塘約200米后進(jìn)入滬昆高速23沿滬昆高速行駛241.3公里（經(jīng)贛湘收費(fèi)站（萍鄉(xiāng)）），過(guò)甘子沖約200米后稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入上瑞高速24沿上瑞高速行駛219.9公里，進(jìn)入滬昆高速25沿滬昆高速行駛249.5公里（經(jīng)新晃收費(fèi)站），進(jìn)入玉凱高速26沿玉凱高速行駛145.8公里，進(jìn)入凱麻高速27沿凱麻高速行駛51.1公里，從貴陽(yáng)出口離開(kāi)，進(jìn)入貴新高速28沿貴新高速行駛104.5公里（經(jīng)小碧收費(fèi)站（貴陽(yáng)）），進(jìn)入東出口高速29沿東出口高速行駛13.1公里（經(jīng)云關(guān)收費(fèi)站（貴陽(yáng)）），從出口離開(kāi)，進(jìn)入花溪大道30沿花溪大道行駛1.6公里，過(guò)東方烤肉城約100米后進(jìn)入都司高架路31沿都司高架路行駛1.0公里，過(guò)茅臺(tái)大廈約50米后進(jìn)入花溪大道北段32沿花溪大道北段行駛2.0公里，走匝道，進(jìn)入貴黃高速33沿貴黃高速行駛25.2公里（經(jīng)金關(guān)收費(fèi)站（貴陽(yáng)）），過(guò)中心村約200米后進(jìn)入清鎮(zhèn)高速34沿清鎮(zhèn)高速行駛91.1公里（經(jīng)紅楓收費(fèi)站（清鎮(zhèn)）），過(guò)水井窩約200米后進(jìn)入鎮(zhèn)勝高速35沿鎮(zhèn)勝高速行駛10.1公里（經(jīng)黃果樹(shù)收費(fèi)站（鎮(zhèn)寧）），從出口離開(kāi)，右轉(zhuǎn)進(jìn)入G32036沿G320行駛31.7公里，稍向左轉(zhuǎn)走匝道，遇第1個(gè)岔口向左，第2個(gè)岔口走鎮(zhèn)勝高速方向（經(jīng)關(guān)嶺收費(fèi)站），第3個(gè)岔口走昆明方向，進(jìn)入鎮(zhèn)勝高速37沿鎮(zhèn)勝高速行駛159.5公里（經(jīng)勝境關(guān)收費(fèi)站（盤(pán)縣）），過(guò)小街子約50米后進(jìn)入曲勝高速38沿曲勝高速行駛73.1公里（經(jīng)勝境關(guān)收費(fèi)站（富源）），進(jìn)入昆曲高速39沿昆曲高速行駛128.8公里（經(jīng)曲靖收費(fèi)站，曲靖收費(fèi)站，小鋪收費(fèi)站（嵩明），嚴(yán)家山收費(fèi)站（昆明）），在小莊立交橋從北京路出口離開(kāi)，進(jìn)入二環(huán)北路40沿二環(huán)北路行駛6.7公里，稍向左轉(zhuǎn)走匝道，遇岔口向左，進(jìn)入三環(huán)快速路41沿三環(huán)快速路行駛4.7公里，在明波立交橋從安寧出口離開(kāi)，進(jìn)入昆安高速42沿昆安高速行駛19.8公里（經(jīng)昆明西收費(fèi)站），進(jìn)入安楚高速43沿安楚高速行駛129.7公里，進(jìn)入楚大高速44沿楚大高速行駛156.7公里，從大理/麗江出口離開(kāi)（經(jīng)大理收費(fèi)站），遇岔口向右，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入G320/環(huán)城南路45沿G320/環(huán)城南路行駛1.7公里，過(guò)中國(guó)石化大交集團(tuán)下關(guān)加油站約200米后左轉(zhuǎn)進(jìn)入建設(shè)路46沿建設(shè)路行駛0.6公里，過(guò)萬(wàn)和泌尿?qū)？漆t(yī)院約100米后右轉(zhuǎn)進(jìn)入泰安路47沿泰安路行駛1.4公里，在環(huán)島從第2個(gè)出口離開(kāi)，進(jìn)入G21448沿G214行駛301.6公里（經(jīng)東坡收費(fèi)站（香格里拉），區(qū)哇迪收費(fèi)站（香格里拉）），在環(huán)島從第2個(gè)出口離開(kāi)，進(jìn)入環(huán)城西路49沿環(huán)城西路行駛2.4公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入麗中公路/達(dá)娃路50沿麗中公路/達(dá)娃路行駛1.1公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入長(zhǎng)征大道51沿長(zhǎng)征大道行駛0.9公里，過(guò)工行長(zhǎng)征路分理處約50米后右轉(zhuǎn)進(jìn)入壇城北路52沿壇城北路行駛145米，過(guò)滇西美食城后左轉(zhuǎn)進(jìn)入和平路/池慈卡街53沿和平路/池慈卡街行駛23米，到達(dá)終點(diǎn)要是省錢(qián)不走高速的話，就3300多公里了。

夠遠(yuǎn)的

5，收集N種特色菜

美味麻辣雞

面鼓醬蒸花肉,紅蔥頭煎雞

白菜

你收集，但是自己未必是專業(yè)的。不一定，能根據(jù)方法做到理想的效果！

無(wú)錫：肉骨頭無(wú)錫叫化雞現(xiàn)在是沒(méi)人吃了，肉骨頭大受歡迎。無(wú)錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉骨頭的味道會(huì)令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車(chē)站常見(jiàn)人八盒、十盒地往車(chē)上提。南京：蘆蒿炒香干鹽水鴨現(xiàn)在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現(xiàn)在這鴨子是越來(lái)越肥了。外地人來(lái)南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其實(shí)產(chǎn)桐蒿的地方多了去，但都沒(méi)有南京人對(duì)待素菜的那份精細(xì)。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香干也是“素”炒，除了一點(diǎn)油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香，食后唇頰格外清爽。蘇州：蔥烤鯽魚(yú) 蘇州人愛(ài)吃魚(yú)，不過(guò)挑嘴，有人不吃鯉魚(yú)，有人不吃鰱魚(yú)，唯有鯽魚(yú)，從不曾聽(tīng)說(shuō)有人忌口——蘇州小孩學(xué)會(huì)說(shuō)“鮮得來(lái)”這句話，準(zhǔn)是在吃鯽魚(yú)的時(shí)候。蔥烤鯽魚(yú)這道菜突出的就是鯽魚(yú)的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚(yú)背上，放著半寸來(lái)長(zhǎng)脆生生的蔥段。雖然不明白為什么這樣就是“蔥烤”了，但這兒總是人最先下箸的地方。揚(yáng)州：清燉蟹粉獅子頭揚(yáng)州人對(duì)自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風(fēng)行之際，揚(yáng)州人也吃早茶，但從點(diǎn)心到吃法都是地道的維揚(yáng)式，邊吃邊加上評(píng)論：“我們揚(yáng)州老早就有早茶了。”清燉蟹粉獅子頭據(jù)說(shuō)也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。所謂“獅子頭”，用揚(yáng)州話說(shuō)是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。用揚(yáng)州人的話說(shuō)：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。” 南通：天下第一鮮凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于說(shuō)自家碗里的是“天下第一鮮”。菜花黃的時(shí)候，是南通人踩蛤的狂歡節(jié)。光著腳丫在海灘上踩，那蛤憋不住氣露了頭，帶回家養(yǎng)兩天，或煮或燒，奇鮮無(wú)比。南通的蛤是文蛤，這一帶海灘獨(dú)有，一只可重達(dá)半公斤以上，如今文蛤很少能上市場(chǎng)。往往是漁民正在采捕，小販已經(jīng)來(lái)到海灘與你商談價(jià)錢(qián)問(wèn)題，而在遠(yuǎn)處的公海上，日本、韓國(guó)的船早已停在那里，在等小販的船送貨上門(mén)了。想吃？只有自己去踩了。徐州：sha湯徐州菜的特點(diǎn)是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因?yàn)閻?ài)放醬油、愛(ài)用淀粉、愛(ài)顯示自己嗜辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲、筍絲做成的湯，味道極鮮，每每令人連吃兩碗。但依然是各種原料混做一團(tuán)，以至于湯成了名副其實(shí)的粥。sha湯，其實(shí)就是一個(gè)疑問(wèn)句——“啥湯？”因?yàn)橹谐圆恢锌矗两褡卟怀鲂熘荨? 高郵：香酥麻鴨高郵咸鴨蛋已經(jīng)成了發(fā)遍全國(guó)的年終福利了，由此可揣想高郵究竟有多少萬(wàn)只鴨，由此再揣想高郵人深以為傲的全鴨宴，相信沒(méi)人懷疑高郵人對(duì)于鴨的每一個(gè)部位的完美利用能力。全鴨宴的陣勢(shì)現(xiàn)在不太端出，但全鴨宴上的一道名菜香酥麻鴨，還經(jīng)常會(huì)以“壓軸戲”的角色出現(xiàn)在維揚(yáng)地區(qū)的宴席上。所以當(dāng)?shù)厝烁爸匾鐣?huì)，兜里會(huì)自帶一塑料袋，待酒足飯飽，香酥麻鴨上桌，打包回府。上海：炒鱔糊外地人到上海，驚羨的是上海的西餐，上海人也樂(lè)于變著花樣以各國(guó)“正宗”的西餐待客。濃油赤醬的上海本幫菜漸漸失去了擁躉，唯有幾道名菜還讓有著懷舊情結(jié)的人牽掛，比如炒鱔糊。梁實(shí)秋曾在一篇專論吃鱔的文章里，說(shuō)炒鱔糊是因?yàn)轺X不夠大做不成鱔絲的等而下之策。但能把“下腳料”做的這樣咸中帶甜，油而不膩，也足見(jiàn)上海人的精明能耐了。杭州：老鴨煲到杭州去，杭州的朋友一定眉飛色舞向你推介張生計(jì)老鴨煲。據(jù)說(shuō)張生記一天賣(mài)出600多只鴨子，等位子的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)特地過(guò)來(lái)提醒你：今天沒(méi)有老鴨煲了。張生記因?yàn)槔哮嗢野l(fā)了，上海衡山路上開(kāi)了一家分店，弄得上海也流行起老鴨煲。紹興：霉干菜燒肉一般人去紹興，第一個(gè)想到的是咸亨酒店的茴香豆。其實(shí)紹興菜的風(fēng)味，一是霉，二是糟。糟的東西，糟雞，糟蝦，外地人吃不慣，就像臭豆腐。能夠品出妙處的，還是霉菜。紹興人喜歡用大白菜發(fā)霉，外地人學(xué)不來(lái)的。霉干菜燒肉，香，爽，還有獨(dú)特的咀嚼感。寧波：雪菜筍絲湯一定要當(dāng)?shù)厝藥闳c(diǎn)，自己去點(diǎn)點(diǎn)不到，因?yàn)槟愫苋菀拙秃雎粤诉@個(gè)名字。湯如其名，里面只有兩樣?xùn)|西，雪菜和筍絲，看起來(lái)極為清爽。寧波雪菜跟別的地方是不一樣的，超市里賣(mài)的上面特地注明“寧波雪菜”。“老板娘”這家店里的雪菜和筍絲都特別得嫩。這個(gè)店還賣(mài)自己制的紅花蟹，蟹黃蟹，小小的一瓶就30多元、60多元，生意照樣做。金華：兔頭煲金華的火腿有名，兔頭是這兩年才興起來(lái)的。金華人本來(lái)就愛(ài)吃兔，兔頭原來(lái)不上大席。可喜的是大排檔流行，人們的口味越來(lái)越刁，兔頭煲得以盛行開(kāi)來(lái)。講究的杭州人也開(kāi)始吃兔頭煲，金華兔頭煲有了被承認(rèn)的欣喜。溫州：紅燒梭子蟹溫州人嗜海鮮，有一種血蚶，是生著吃的，其味鮮美，但食者唇齒間避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。紅燒梭子蟹就無(wú)虞“殺生”之嫌，雖名為“梭子”，其肉卻豐美，其味之鮮，不在血蚶之下。合肥：咸鴨燒黃豆合肥也讓粵菜、湘菜霸占了，還有蜀王火鍋，開(kāi)了幾家分店都特別火，等座要等一兩個(gè)小時(shí)。合肥當(dāng)?shù)氐耐敛耍蛿?shù)咸鴨燒黃豆特受歡迎，很香，哪家飯店都吃得到。冬天的時(shí)候吃咸鴨燒黃豆最好，尤其是在自己家里，可以霧氣騰騰燒上一兩個(gè)小時(shí)。蕪湖：芥菜圓子蕪湖有著濃濃的江南特色，飲食講究、精致、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個(gè)季節(jié)，清蒸刀魚(yú)剛剛可以吃到，但芥菜圓子的流行也很迅速。

第一個(gè)是是醬排骨. 做法: 1:首先準(zhǔn)備半斤新鮮排骨(直條,不用切塊),放入盆中,倒上黃酒,切點(diǎn)姜沫放入,估計(jì)約10分鐘,撈起排骨.(先使骨頭入酒香姜香) 2:將排骨放入預(yù)先放入醬油的盆中(醬油剛好浸過(guò)排骨為好) 3:大概一天半到2天的時(shí)間取出醬排骨,涼干,切成塊 4:將醬排骨放入荷葉中,倒入些許蜂蜜,用荷葉包住.放鍋中蒸煮約半個(gè)小時(shí)左右 5:取出荷葉醬排骨,放入碗碟,打開(kāi)荷葉,一屢清香+醬香的美味醬排骨就出爐咯干墨魚(yú)燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。墨魚(yú)切成麻將大的塊。上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚(yú)，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒(méi)魚(yú)肉，用小火燒（保持水似開(kāi)非開(kāi)狀態(tài)）1-2小時(shí)，您覺(jué)得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，加一點(diǎn)香蔥段。結(jié)束。茄汁蘑菇　　茄　－　番茄　　茄汁－　番茄醬　　做法：　　1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時(shí)加入雞精，香油，出鍋　　這種做法，再加點(diǎn)辣豆瓣醬，就成了魚(yú)香味了絲瓜粉絲湯　　材料：粉絲絲瓜　　鮮蝦仁　　姜末　　做法：1.粉絲提前泡好，絲瓜去皮切后片，鮮蝦去皮去蝦線備用;2.鍋里加適量水燒開(kāi)后加姜末煮一分鐘，隨后把粉絲，絲瓜，蝦仁統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)去燒開(kāi)，加鹽調(diào)味，最后淋入香油就好了

6，中國(guó)古代有食用油嗎有調(diào)味料這種東西嗎

古人說(shuō)食之味有五種。分別是酸苦甘辛咸。翻譯過(guò)來(lái)就是酸苦甜辣咸。這五味中哪一個(gè)味道才是靈魂呢？答案一定是咸味。據(jù)說(shuō)在神農(nóng)氏的時(shí)候中國(guó)人就掌握了制鹽的方法，而對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，菜可以沒(méi)有其他味道，但是如果沒(méi)有了咸味，那也就有了食之無(wú)味的感覺(jué)。所以鹽是必不可少的。既然提到了鹽就不得不說(shuō)關(guān)于鹽的歷史，在史記中也有記載，據(jù)說(shuō)黃帝和炎帝之間爆發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)，以及黃帝與炎帝聯(lián)合打敗蚩尤的戰(zhàn)爭(zhēng)，其根本原因都是對(duì)于鹽的爭(zhēng)奪。這是由史學(xué)家根據(jù)史記而得出的結(jié)論。不要覺(jué)得這個(gè)說(shuō)法是無(wú)稽之談，好像很不可思議的樣子，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在食用的鹽才幾塊錢(qián)而已，卻能吃很長(zhǎng)時(shí)間，為什么古人還要爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)來(lái)?yè)寠Z呢？那是因?yàn)楣湃藷捴汽}的方式很原始，食鹽得來(lái)不易，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就貴如黃金。真是物以稀為貴啊。我們現(xiàn)在不以為然的鹽，在上古人眼中卻是不可多得的寶物。而古代人都覺(jué)得尋常的遍地的野生食材，在現(xiàn)代人眼中，卻成了貴如黃金的養(yǎng)生食品。也真的是很顛覆了。第二大重要的味道就是酸。食醋是我國(guó)古代人的發(fā)明，據(jù)說(shuō)醋的東方起源就在我國(guó)，而且有了差不多三千多年的釀醋歷史。得到三千多年這個(gè)數(shù)字是因?yàn)椋脊艑W(xué)家曾經(jīng)在一座商朝的古墓中發(fā)現(xiàn)了一座大鼎，在鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，也就是梅子的果核。在墓穴中還發(fā)現(xiàn)了一些動(dòng)物尸體隨葬品，也就是說(shuō)商朝人雖然沒(méi)發(fā)明醋，但是他們卻知道用梅子來(lái)去除肉類(lèi)的腥膻味。而古代人制造食醋是用酒來(lái)做發(fā)酵劑的，所以其實(shí)醋的來(lái)源是酒。而且人們通過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，又用大豆和面粉發(fā)酵，制作出了豆醬。然后又制作出了醬油，醬油在古代被叫做醬清。可以說(shuō)古代人真的是很愛(ài)發(fā)明了，而且他們發(fā)明的東西非常實(shí)用，我們現(xiàn)代人也依然沿用古人發(fā)明的各種調(diào)味料，充其量是在其中做一些改良而已。比如醬油和醋都是沿用了古人的發(fā)明，在這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)現(xiàn)代人真的要拼一拼了，可不能被老祖宗比下去。第三種重要的味道就是甘，也就是甜。中國(guó)人用甜味來(lái)制作美食也有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史了。在宋朝的時(shí)候就有了紅糖和白糖之分，而且當(dāng)時(shí)的紅糖和白糖成分非常純正。因?yàn)楣糯藢?duì)于酸很有追求，再加上對(duì)于甜的應(yīng)用，所以就誕生了很多酸甜口味的菜肴，例如說(shuō)糖醋排骨，糖醋魚(yú)等。第四種重要的調(diào)味料就是辣。中國(guó)人雖然有菜系川菜，但其實(shí)對(duì)于吃辣并沒(méi)有很久遠(yuǎn)的歷史，辣椒傳入中國(guó)也僅僅只有三百多年，在明朝時(shí)期才傳入到中國(guó)，但是令人不可思議的是，當(dāng)時(shí)辣椒是作為觀賞物被觀賞的。

古時(shí)期，我國(guó)古人就已開(kāi)始食用油類(lèi)食品，不僅如此，據(jù)古書(shū)記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚(yú)干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚(yú)和大雁，這時(shí)吃的油是動(dòng)物油。漢代以后，開(kāi)始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來(lái)制絹布，直到宋代，才開(kāi)始有食用植物油的紀(jì)錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。。。。早時(shí)烹飪都用這種提取的葷油。提取方法，按《齊民要術(shù)》的記載，乃“豬肪取脂。”也就是炒。把動(dòng)物的油脂剝下來(lái)切成塊炒，煉出膏再凝而為脂。早在周代，脂膏的使用，一種是放入膏油煮肉，一種是用膏油涂抹以后將食物放在火上烤，還有一種就是直接用膏油炸食品。《續(xù)晉陽(yáng)秋》記：“桓靈寶好蓄法書(shū)名畫(huà)。客至，曾出而觀。客食寒具，油污其畫(huà)，后遂不設(shè)寒具。”當(dāng)時(shí)的寒具，就是用膏油炸的面食。使用相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的動(dòng)物油后，因?yàn)檎ビ图夹g(shù)的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始于漢。劉熙《釋名》有“柰油，搗實(shí)和以涂繒上，燥而發(fā)之形似油也。杏油亦如之。”柰是果木，也就是林檎的一種，也稱“花紅”和“沙果”。繒是當(dāng)時(shí)絲織物的總稱，古謂之“帛”，漢謂之“繒”。將沙果和杏搗爛攪和后涂在絲織物上，待干后好像是油一樣，其實(shí)并非真正的油。按《天中記》中說(shuō)法，早時(shí)的素油是從“烏臼”中提煉出來(lái)的：“荊州有樹(shù)，名烏臼，其實(shí)如胡麻子，〔左提手右一壽字〕其汁，可為脂，其味亦如豬脂。”“烏臼”，實(shí)際為“烏桕”，落葉喬木，有種子，外面包白色蠟質(zhì)。種殼和仁確實(shí)都可榨油，但榨出的油現(xiàn)在都只能作工業(yè)原料。《三國(guó)志·魏志》：“孫權(quán)至合肥新城，滿寵馳往，赴募?jí)咽繑?shù)十人，折松為炬，灌以麻油，從上風(fēng)放火燒賊攻具。”這里以芝麻油作為照明燃料。晉人張華《博物志·卷四·物理》中，已記：“煎麻油。水氣盡無(wú)煙，不復(fù)沸則還冷。可內(nèi)手?jǐn)囍５盟畡t焰起，散卒不滅。”可見(jiàn)，芝麻油是最早的素用食油。張華的《博物志》上已記有用麻油制豆鼓法：“外國(guó)有豆豉法：以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復(fù)暴三過(guò)乃止。” 按《漢書(shū)》所說(shuō)，芝麻乃張賽從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”。《夢(mèng)溪筆談》：“漢史張騫始自大宛得油麻種來(lái)，故名胡麻。”大宛是古西域國(guó)名，今獨(dú)聯(lián)體中亞費(fèi)爾干納盆地。漢時(shí)，芝麻已有大量生產(chǎn)，榨油技術(shù)如何發(fā)明，早期如何操作，卻并無(wú)文字記載。《齊民要術(shù)》記有“白胡麻”、“八棱胡麻”兩種品種，注明“白者油多”。陶弘景《本草》：“生榨者良，若蒸炒者，止可供食及燃燈耳。”但都無(wú)具體說(shuō)明，芝麻油在唐宋成為極普遍的烹任用素油。唐孟〔言先〕sheng《食療本草》：“白麻油，常食所用也。”《夢(mèng)溪筆談》：“如今之北方人喜用麻油煎物，不問(wèn)何物，皆用油煎。慶歷中，群學(xué)士會(huì)于玉堂，使人置得生蛤蜊一簣，令饔人烹之，久且不至。客訝之，使人檢視。則曰，煎之已焦黑，而尚未爛。坐客莫不大笑。” 宋莊季裕《雞肋編》中有一節(jié)專記油，詳述宋代各種植物油的提取，認(rèn)為諸油之中，“胡麻為上”。莊季裕記，當(dāng)時(shí)河?xùn)|食大麻油，陜西食杏仁、紅藍(lán)花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外還有旁昆子油（疑乃蓖麻油）、烏桕子油。婺州、頻州沿海食魚(yú)油。“宣和中，京西大歉人相食”，又“煉腦為油，以食販于四方莫能辨也。” 至明代，植物提取的素油品種日益增多。《天工開(kāi)物》記：“凡油供饌食用者，胡麻、菜服子（萊服即蘿卜）、黃豆、菘菜子為上；蘇麻、蕓臺(tái)子次之；茶子次之，莧菜子次之；大麻仁為下。”《天工開(kāi)物》記當(dāng)時(shí)榨油，“北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其余則皆從榨也。”其記榨各種菜籽油的方法是：“取諸麻菜子入釜，文火慢炒，透出香氣，然后碾碎受蒸。凡炒諸麻菜子宜鑄平底鍋，深止六寸者，投子仁于內(nèi)，翻拌最勤。若釜底太深，翻拌疏慢，則火候交傷，滅喪油質(zhì)。炒鍋亦斜安灶上，與蒸鍋大異。凡碾埋槽土內(nèi)，其上以木竿銜鐵陀，兩人對(duì)舉而推之。資本廣者，則砌石為牛碾，一牛之力可敵十人。亦有不受碾而受磨者，則棉子之類(lèi)是也。既碾而篩，擇粗者再碾，細(xì)者則入釜前受蒸。蒸氣騰足取出，以稻秸與麥秸包裹如餅形，其餅外圈箍或用鐵打成或破蔑絞刺而成，與榨中則寸相穩(wěn)合。凡油原因氣取，有生于無(wú)出甑之時(shí)，包裹怠緩則水火郁蒸之氣游走，為此損油。能者疾傾疾裹而疾箍之，得油之多。”“包內(nèi)油出滓存名曰枯餅，凡胡麻、萊菔、蕓臺(tái)諸餅皆重新碾碎，篩去秸芒，再蒸再裹而再榨之，初次得油二分二次得油一分。若桕桐諸物則一榨已盡流出，不必再也。若水煮法，則并用兩釜，將蓖麻、蘇麻子碾碎入一釜中，注水滾煎，其上浮沫即油，以勺掠取傾于干釜內(nèi)，其下慢火熬干水氣，油即成矣。然得油之?dāng)?shù)畢竟減殺。北磨麻油法，以粗麻布袋jie絞。”《天工開(kāi)物》說(shuō)，用榨油法，胡麻每石得油四十斤，萊菔子每石得油二十七斤，蕓臺(tái)子每石得三十斤，菘菜、莧菜子每石得三十斤，茶子得一十五斤，黃豆得九斤。但《天工開(kāi)物》卻沒(méi)提到花生油。花生油是誕生得最晚的植物油。清檀萃《滇海虞衡志》才始記花生油：“落花生為南果中第一，以其資于民用者最廣。宋元間，與棉花、蕃瓜、紅薯之類(lèi)，粵估從海上諸國(guó)得其種歸種之。呼棉花曰吉貝，呼紅薯日地瓜。落花生日地豆……落花生以榨油為上。故自閩及粵，無(wú)不食落花生油。”檀萃所記之時(shí)乃清乾隆年間。但作于清·嘉慶十八年的《調(diào)疾飲食辨》《油》篇中，卻只記植物油四種：脂麻油（芝麻油）、豆油、蕓臺(tái)油（菜子油）、吉貝油（棉花子油），并無(wú)花生油。李調(diào)元《粵東筆記》《油》篇記，“欖仁（橄欖）油、菜油、吉貝仁油、火麻子油皆可食。然率以茶子油白者為美，曰白茶油。黑色炒焦以為小磨香油名曰秧油。”也沒(méi)提花生油。《調(diào)鼎集》亦有《油論》：“菜油取其濃，麻油取其香，做菜須兼用之。麻油壇埋地窨數(shù)日，拔去油氣始可用。又，麻油熬盡水氣，即無(wú)煙，還冷可用。又，小磨將芝麻炒焦磨，油故香，大車(chē)麻油則不及也。豆油、菜油入水煮過(guò)，名曰熟油，以之做菜，不損脾胃，能埋地窨過(guò)更妙。” 鹽、梅、糖、酒、醋是最先出現(xiàn)的五大烹飪調(diào)味品。 >>>> 鹽在我國(guó)古代日常調(diào)味品中，鹽要居首位。食鹽的歷史，大約起于五千年以前的仰韶文化時(shí)期，并于此時(shí)開(kāi)始煮海水為鹽。此后人們認(rèn)識(shí)鹽在飲食調(diào)味品中的作用，并以之增加食物的美味及腌藏食物。此后人們認(rèn)識(shí)鹽在飲食調(diào)味品中的作用，并以之增加食物的美味及腌藏食物。歷代食鹽主要有：海鹽、池鹽（湖鹽）、井鹽、巖鹽（礦鹽）。海鹽是用鐵鍋煎煮海水，亦可在海邊灘地蒸發(fā)海水所得。古代遼寧、河北、天津、山東、江蘇、福建、廣東、廣西各地盛產(chǎn)海鹽。池鹽歷史也很悠久，西周時(shí)，山西運(yùn)城的解池已大規(guī)模生產(chǎn)池鹽。此外，陜西、甘肅、青海、新疆、西藏、內(nèi)蒙、寧夏等少數(shù)民族地區(qū)亦產(chǎn)池鹽。四川開(kāi)鑿井鹽，始約于戰(zhàn)國(guó)時(shí)秦國(guó)蜀郡寧李冰的倡導(dǎo)，東漢時(shí)的畫(huà)像磚上有制鹽的完整而生動(dòng)的圖像。漢代四川有鹽井的有十六縣，唐代達(dá)六十四縣；明洪武時(shí)期產(chǎn)井鹽約一億斤，弘治間增加兩億斤，至清代雍正九年，四川鹽井有六千余口，年產(chǎn)量達(dá)到九億余斤。巖鹽也名礦鹽、石鹽，系取地層中鹽硔而煉成之，盛產(chǎn)于新疆、云南、西藏，高昌（在今新疆吐魯番）所產(chǎn)巖鹽，為見(jiàn)于古書(shū)的最早記載。幾種鹽中，海鹽產(chǎn)量最多，其次井礦鹽，再次是池鹽，這些鹽品質(zhì)優(yōu)良，是我國(guó)人民生活中不可缺少的調(diào)味品及其他工業(yè)原料。在古代，因鹽與人民生活密切相關(guān)，且獲利豐厚，國(guó)家有關(guān)鹽制歷代不一，制鹽與銷(xiāo)鹽的方式亦有多種，有民辦、官辦，民制民銷(xiāo)、民制官銷(xiāo)，民制官賣(mài)，國(guó)家專賣(mài)等。 >>>> 糖糖作調(diào)味品大概也甚早。《洪范》“五味”中有甘。《禮記·內(nèi)則》有“棗栗飴蜜以甘之”。飴是麥芽糖，蜜是蜜糖。五味之甘，可能指這類(lèi)糖。適量食之，能補(bǔ)氣血，養(yǎng)陰和中，解除疲勞。用甘蔗汁加工制成的糖。中國(guó)自古以來(lái)就栽培甘蔗、飲用蔗汁。公元前，即推廣至中原地帶，已懂得將蔗汁加工成固體糖塊。至五世紀(jì)，甘蔗產(chǎn)地，由兩廣、兩湖擴(kuò)展到長(zhǎng)江下游，廣州已能從蔗汁中煉制糖。七世紀(jì)初，在學(xué)習(xí)印度制糖技術(shù)的基礎(chǔ)上，大大提高了生產(chǎn)工藝，使制出的白糖和冰糖質(zhì)量遠(yuǎn)超過(guò)外國(guó)。蔗糖，因其原料、工藝的不同，呈現(xiàn)不同的色味和形態(tài)，在古籍中又稱作石蜜、糖霜、蔗霜、蔗冰等。古代除食用外，還常用于醫(yī)藥。唐天寶十二年鑒真和尚東渡日本，有方物蔗糖二斤十兩三分，獻(xiàn)給東大寺，同時(shí)，也把制糖的方法傳到了日本。 >>>> 梅梅主要利用其果酸作調(diào)料，梅酸具有收斂固澀、健脾胃、增強(qiáng)肝臟功能的作用。新石器時(shí)代早期人們已知利用梅酸，河南新鄭裴李崗遺址出土有梅核。安陽(yáng)出土的商代銅鼎中，曾發(fā)現(xiàn)盛有已炭化梅核。殷墟西區(qū)M284墓中隨葬一銅鼎內(nèi)也尚存一梅核。 >>>> 酒酒的出現(xiàn)，可上推到新石器時(shí)代中期以前。大汶口文化遺址墓葬出土有高柄陶酒杯以及碩大的濾酒缸；仰韶文化遺址發(fā)現(xiàn)的小口圓肩小底甕、尖底瓶、細(xì)頸壺等，或認(rèn)為曾作釀酒、盛酒或飲酒之用。《淮南子·說(shuō)山訓(xùn)》謂“清醠之美，始于耒耜”，顯然酒的出現(xiàn)與農(nóng)業(yè)發(fā)展有著密切的關(guān)系。《世本》稱：“儀狄始作酒醒變五味。”《戰(zhàn)國(guó)策·魏策二》云：“帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之。”看來(lái)酒為飲料及調(diào)味品，至夏禹時(shí)已相當(dāng)流行。最早的酒屬于谷物天然酒，谷類(lèi)糧食受潮發(fā)芽變霉，由微生作用而引起糖化和酒化，大概至商代人們已從中悟出制造麹糵即酵母的釀酒新技術(shù)。鄭州商城出土陶缸，曾發(fā)現(xiàn)粘有白色水銹狀沉淀物。藁城臺(tái)西中商遺址在一釀酒坊址出土的陶甕內(nèi)，發(fā)現(xiàn)盛有這種沉淀物達(dá)8.5公斤，經(jīng)鑒定就是酵母，同出四件大口罐內(nèi)還分別裝有桃、李、棗等，說(shuō)明商代不僅掌握麹糵釀酒，又能釀制果料酒。河南羅山天湖晚商息族墓地，出土過(guò)一密封良好的青銅卣，內(nèi)裝古酒，經(jīng)色譜測(cè)試，每百毫升內(nèi)含8.239毫克甲酸乙酯，并有果香氣味，是為濃郁型香酒。安陽(yáng)郭家莊一座殷墓出土的銅卣中，也盛有白色透明液體，內(nèi)含植物纖維狀雜質(zhì)，估計(jì)是酒。總之文獻(xiàn)提到的鹽、梅、酒三大古代調(diào)味品，至少在夏商時(shí)代已用之于烹飪。 >>>> 醋一種酸性調(diào)味料。我國(guó)釀醋的歷史悠久，大約起于漢代。在甲骨文、鐘鼎文及其他已發(fā)現(xiàn)文物中，未見(jiàn)有關(guān)谷物醋的記載。醋，最初指酸的滋味。殷商時(shí)期，調(diào)味用鹽與梅。至周代，制作肉醬，因在分解過(guò)程中，產(chǎn)生大量有機(jī)酸，如氨基酸、乳酸、醋酸等，因而，醬汁的味道是酸的，稱為“醯”。至漢代，醯、酢混用，皆指食醋。南北朝以下至唐朝，始從“酢”漸過(guò)渡到用“醋”字。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中，記載了許多制曲釀醋的方法，并已能釀造具有獨(dú)特風(fēng)味的陳醋。唐代時(shí)《新修本草》中除載有米醋、麥醋、雜果醋等外，藥物學(xué)家還特制加有藥物的藥醋，用于治病。后世傳其技，使醋成為中國(guó)人民調(diào)味烹飪中不可或缺的原料。馳譽(yù)中外的有山西太原一帶的老陳醋、江蘇鎮(zhèn)江的香醋、四川閬中用多種中藥制成的保寧醋等。古代，又稱女子善妒為“吃醋”、“醋娘子食楊梅”，以為調(diào)侃。